- Le cancer du foie peut être mortel, mais les experts travaillent toujours pour comprendre comment dépister et prévenir au mieux le cancer du foie.
- Les données d’une étude récente suggèrent qu’une alimentation riche en fibres transformées pourrait augmenter le risque de cancer du foie chez certaines personnes.
- Le test du niveau d’acides biliaires pourrait aider à identifier les personnes à risque de développer un cancer du foie qui pourraient avoir besoin d’un apport plus faible en fibres fermentescibles.
Parfois, il peut être difficile de suivre les recommandations diététiques malgré les nouvelles idées et tendances en matière de régime.
Les besoins alimentaires de chacun sont différents, ce qui signifie que les régimes alimentaires doivent souvent être diversifiés et adaptés en fonction des besoins individuels et des risques pour la santé.
Une étude récente publiée dans Gastro-entérologie ont examiné les régimes alimentaires riches en fibres fermentescibles chez les souris et leur risque associé de développer un cancer du foie.
Les chercheurs ont découvert que le risque de développer un cancer du foie chez les souris atteintes d’une anomalie congénitale spécifique était substantiel lorsqu’elles mangeaient un régime enrichi en fibres fermentescibles. Le sang de ces souris avait également une teneur élevée en acides biliaires.
Sur la base de ces données et d’autres données provenant de personnes, les chercheurs suggèrent que le dépistage des taux d’acides biliaires peut aider à prédire le risque de cancer du foie. Les personnes ayant des niveaux élevés d’acides biliaires peuvent devoir faire preuve de prudence en ce qui concerne la quantité d’aliments transformés enrichis en fibres qu’elles consomment.
Qu’est-ce que la fibre transformée ?
La fibre est un glucide qui procure certains avantages pour la santé à l’organisme, mais ne donne pas beaucoup de calories.
Les fibres sont naturellement présentes dans plusieurs aliments, dont de nombreux fruits et légumes. Il existe différents types de fibres, qui offrent toutes des avantages spécifiques pour la santé.
Les fibres fermentescibles font référence aux types de fibres que les bactéries de l’intestin peuvent fermenter et décomposer. Dans certains cas, les fabricants de produits alimentaires ajouteront des fibres fermentescibles aux aliments transformés.
Brian Power, RD, expert en nutrition et diététicien agréé, non impliqué dans l’étude, a expliqué à Nouvelles médicales aujourd’hui:
« Les techniques de transformation des aliments peuvent rendre les fibres fermentescibles, ce qui signifie qu’elles peuvent être décomposées par les bactéries intestinales et produire de nombreux sous-produits bons pour la santé. »
Cependant, les personnes appartenant à des sous-groupes spécifiques peuvent devoir faire preuve de prudence en ce qui concerne les régimes riches en fibres fermentescibles.
Fibres fermentescibles et risque de cancer du foie
Selon le
« Le cancer du foie est de plus en plus grave aux États-Unis et devrait être le troisième cancer le plus meurtrier au cours de cette décennie », a déclaré le Dr Yiing Lin, Ph.D., chirurgien du foie au Siteman Cancer Center de l’Université de Washington à St. Louis, non impliqué. dans l’étude, dit MNT.
Pour l’étude, les auteurs ont recherché comment quelques composants différents peuvent être liés au risque de cancer du foie.
Les chercheurs ont examiné des souris qui avaient une anomalie congénitale spécifique appelée
Lorsque les souris à risque mangeaient des régimes enrichis en fibres fermentescibles, leur risque de développer un cancer du foie augmentait. Les chercheurs ont émis l’hypothèse que cela pourrait être dû au fait que le régime alimentaire à base de fibres fermentescibles contribuait à un système immunitaire affaibli.
De plus, les souris avaient des niveaux élevés de
Bien qu’il soit difficile d’étudier en profondeur les shunts portosystémiques chez l’homme, les chercheurs ont pu examiner les niveaux d’acides biliaires. Ils ont examiné les niveaux d’acides biliaires chez les hommes qui ont développé un cancer du foie et ont apparié ces participants avec des témoins qui n’ont pas développé de cancer du foie.
Ils ont découvert que les niveaux d’acides biliaires étaient environ le double chez les hommes qui développaient un cancer du foie plus tard dans la vie. Cela indique que le dépistage de cela pourrait être utile dans la prédiction du cancer du foie.
Ensuite, les chercheurs ont examiné l’apport global en fibres et le risque de cancer du foie associé chez l’homme. Chez les hommes ayant des taux élevés d’acides biliaires, un apport élevé en fibres était associé à un risque accru de développer un cancer du foie.
Dans l’ensemble, l’étude note une méthode de dépistage potentielle du cancer du foie et l’utilisation potentiellement prudente des fibres fermentescibles dans certains groupes à risque. Dr. Lin a noté ce qui suit :
« Les résultats sont que dans le cadre de shunts portosystémiques congénitaux chez la souris, les régimes riches en fibres fermentées augmentent le risque de développer un cancer du foie. Chez l’homme, les shunts portosystémiques congénitaux ne sont pas courants, mais des shunts se développent chez les patients atteints de cirrhose. Les résultats de l’étude pourraient aider les patients atteints d’une maladie du foie et réduire leurs risques de développer un cancer du foie en modifiant leur régime alimentaire ou d’autres interventions.
Limites de l’étude et poursuite de la recherche
L’étude présentait plusieurs limites et des recherches supplémentaires sont nécessaires avant que les experts puissent véritablement comprendre comment les régimes riches en fibres transformées influencent le risque de cancer du foie. Premièrement, les données initiales proviennent d’études sur des souris, qui ne peuvent fournir que beaucoup d’informations.
Power a noté ce qui suit :
« Plus nous comprenons la biochimie impliquée dans la dégradation des fibres alimentaires et son impact sur la santé, comme le cancer du foie, plus nous nous rapprochons du développement de nouveaux traitements efficaces. Dans la présente étude, les travaux mettent le doigt sur la base moléculaire du lien entre les fibres et le risque de cancer du foie. Mais il faut faire attention dans l’interprétation. Surtout quand on essaie d’appliquer des preuves de souris à des humains.
Les données des personnes ne provenaient que des hommes, ce qui indique qu’un suivi plus diversifié est nécessaire.
Les chercheurs n’ont pas pu faire la distinction entre les types de fibres dans leurs données provenant de sujets humains. Cela signifie que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre si ce sont réellement les fibres fermentescibles qui contribuent au risque de cancer du foie.
Les chercheurs notent également que des recherches supplémentaires sont nécessaires sur la prévalence des shunts hépatiques congénitaux et leur impact sur les maladies du foie et le cancer du foie.
Dr. Lin a noté les domaines de recherche suivants :
« Les effets d’un régime alimentaire modifié chez les humains atteints d’une maladie du foie devront être confirmés. Ce sont des études difficiles car le cancer du foie se développe chez des sous-groupes de personnes atteintes d’une maladie du foie, et les effets des modifications du régime alimentaire doivent être suivis sur de longues périodes et peuvent être difficiles à contrôler. Cependant, ce sont des questions importantes à aborder puisque le syndrome métabolique et son association avec le cancer du foie sont des problèmes importants aux États-Unis »
