Régime et mode de vie méditerranéens liés à un risque moindre de cancer et de décès

Quelles sont les habitudes de vie méditerranéennes ?

Le bloc selon l’étude qui apportait le plus grand bénéfice pour la santé était le bloc trois. Cela suggère que le régime méditerranéen concerne autant le mode de vie et l’attitude alimentaire que la liste d’aliments recommandés.

Le bloc trois était le seul bloc associé à un risque réduit de maladie cardiovasculaire.

Le diététicien méditerranéen Conner Middleman, qui n’a pas participé à l’étude, a déclaré Nouvelles médicales aujourd’hui: « C’était en fait ma trouvaille préférée ! De nombreuses études sur la nutrition analysent les aliments que les gens consomment, mais le mode de vie méditerranéen va bien au-delà de la nourriture ! Suivre un mode de vie méditerranéen ne consiste pas seulement à manger du houmous, une barre granola aux noix ou une salade de temps en temps.

L’auteur correspondant de l’étude, le Dr Mercedes Sotos Prieto, a expliqué davantage ce que signifie suivre un mode de vie méditerranéen.

« La convivialité concerne [to] le contexte de manger « comment » nous mangeons plutôt que « quoi » », a-t-elle noté.

Middleman a développé cette notion :

« Il s’agit tout autant de ralentir, de profiter de la vie, de passer du temps – y compris les repas – avec d’autres personnes, de gérer son stress en prenant des pauses et en jouant, et d’être physiquement actif de manière joyeuse comme marcher, danser, jardiner, pêcher, nager dans un ruisseau, etc.

La diététiste en cardiologie Michelle Routhenstein – également non impliquée dans l’étude – a expliqué pourquoi le repos, la relaxation et la socialisation tranquille sont si bénéfiques pour la santé globale.

« Lorsque le sommeil, l’activité physique et les liens sociaux sont prioritaires, ils peuvent entraîner une diminution des hormones de stress comme les niveaux de cortisol, ce qui peut améliorer les choix alimentaires et le fonctionnement métabolique », nous a-t-elle expliqué.

Routhenstein a déclaré qu’il est important de reconnaître l’importance de tels comportements de style de vie sur le fonctionnement métabolique et la santé cardiovasculaire.

La façon méditerranéenne de manger

En plus de faire de l’exercice et de dormir suffisamment, Middleman a cité une étude de 2008 qui a révélé que, interrogés sur l’alimentation, les répondants américains et britanniques se concentraient sur la présence de nutriments tels que les « protéines », les « glucides » ou les « graisses », tandis que les italiens. et les Français interrogés ont le plus souvent répondu par les émotions que leur inspire l’alimentation, comme le « plaisir » ou la « joie ».

Cette même étude décrit la manière méditerranéenne de manger :

« Trois repas par jour à heures fixes, portions modestes, bonnes manières à table (pas de téléphone, pas de télévision), grignotage entre les repas (déconseillé), secondes portions (désapprouvées), variété alimentaire (essentielle), environnements alimentaires (tables, repas à l’extérieur). de « vrais » plats, pas dans les voitures, au bureau ou en marchant).

Quels aliments figurent dans le régime méditerranéen ?

Rien de tout cela ne vise à minimiser les bienfaits du régime méditerranéen lui-même pour la santé.

« Les mécanismes qui sous-tendent les bienfaits du régime méditerranéen pour la santé en matière de maladies cardiaques incluent les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des aliments inclus dans le régime méditerranéen, à savoir les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix ou l’huile d’olive qui contiennent des vitamines, des minéraux, des polyphénols. , [and] fibres », a expliqué le Dr Sotos Prieto.

Le régime méditerranéen laisse une grande place aux préférences individuelles. L’idée générale est de manger :

• fruits, légumes et légumineuses — Middleman recommande de manger des fruits et légumes de saison
• des graisses saines nutritives et peu transformées, telles que l’huile d’olive extra vierge, les noix et les graines et leurs beurres, ainsi que les avocats
• glucides à grains entiers de haute qualité – Middleman a souligné que même si le pain blanc, les pâtes et le riz se retrouvent souvent sur les tables méditerranéennes, leur effet glycémique est compensé par des légumes, des graisses et des protéines riches en fibres.
• herbes aromatiques et épices.

Il est également important de réduire sa consommation de :

• laitier
• de grandes portions de viande
• alcool.

Conseils pour suivre un régime de type méditerranéen

Il n’est pas nécessaire de manger des aliments cultivés en Méditerranée pour suivre un régime méditerranéen.

Routhenstein a décrit un dîner de style méditerranéen composé de « 4 onces de saumon – assaisonné de paprika, d’ail et de citron – avec un gros côté d’asperges et une pomme de terre au four ordinaire ».

Middleman a également suggéré une alternative qui répond aux appétits occidentaux : « Un plat plus typiquement « américain » pourrait être du poulet rôti avec [fresh and minimally unprocessed] un mélange de légumes rôtis (carottes, céleri, oignon, poireaux, pommes de terre, haricots verts) et un pouding au chocolat simple à l’ancienne, qui peut être réalisé avec du lait de noix pour le rendre encore plus ‘méditerranéen’.

Il est également vrai, a déclaré Middleman, que les supermarchés contemporains proposent une large gamme de légumes et de fruits prêts à l’emploi qui peuvent constituer la base d’un délicieux plat méditerranéen.

« Chaque fois que les gens mangent au restaurant », a déclaré Middleman, « je leur suggère de choisir des restaurants dont la nourriture est à la fois nutritive et délicieuse. »

Elle a ajouté que «[t]voici des restaurants décontractés qui ouvrent partout ces jours-ci et servent des repas beaucoup plus nutritifs que les établissements de restauration rapide à l’ancienne.

Elle a également noté qu’en commandant judicieusement, on peut manger selon un régime méditerranéen dans un large éventail de restaurants internationaux, notamment des restaurants thaïlandais, chinois, mexicains, italiens et japonais.