Dans une étude récente publiée dans Frontières de la nutritionles chercheurs examinent les influences des régimes végétariens et non végétariens sur la prévalence des varices chez les hommes et les femmes.
Étude: L’association entre un régime végétarien et les varices pourrait être plus importante chez les hommes que chez les femmes. Crédit d’image : Antonina Vlasova / Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
Les varices sont une maladie vasculaire caractérisée par la formation de veines sous-cutanées dilatées, proéminentes, visibles et tortueuses dans les jambes. Les varices sont une maladie dégénérative qui s’aggrave avec le temps et impose un fardeau considérable aux individus et au système de santé publique. Des études menées au Royaume-Uni ont rapporté que chez plus de la moitié des patients, l’état se détériore avec le temps, entraînant souvent une ulcération et une pigmentation.
Les facteurs de risque des varices comprennent l’âge, la parité, l’obésité, les longues heures passées debout et le port de charges lourdes.
Un grand nombre de preuves indiquent qu’un régime végétarien réduit le risque de maladie cardiovasculaire, de maladie coronarienne et de mortalité associée. Un régime à base de plantes a également été associé à un risque réduit de maladie cérébrovasculaire, de diabète de type 2, de syndromes métaboliques, d’insuffisance cardiaque, d’amélioration des profils lipidiques, de baisse de la pression artérielle et de gestion du poids.
Cependant, l’impact d’un régime végétarien sur la pathogenèse des varices n’a pas été étudié.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont obtenu des données pour 9 905 participants adultes de la Taiwan Biobank. Cette base de données comprend des données au niveau de la population sur les choix de mode de vie, les antécédents médicaux, les mesures anthropométriques, les marqueurs biochimiques et les informations personnelles recueillies au moyen d’examens biochimiques et physiques et de questionnaires détaillés.
Les questionnaires ont obtenu des informations sur l’incidence des varices et d’autres facteurs liés au mode de vie tels que le régime végétarien, la consommation d’alcool, le comportement tabagique et l’exercice, ainsi que des covariables telles que l’âge, le niveau d’éducation et la profession. Les varices ont été définies comme la présence de vaisseaux sanguins déformés sur les membres allant de légers à très graves au cours du dernier mois ou plus.
Le végétarisme a été défini comme un mode de vie végétarien quotidien au cours des six derniers mois ou plus. Le mode de vie et les comportements tels que la consommation d’alcool, le tabagisme et l’exercice ont été codés comme présents ou absents. Dans le même temps, les valeurs de l’indice de masse corporelle (IMC) ont été calculées pour classer les participants dans les catégories de poids normal, d’insuffisance pondérale, de surpoids et d’obésité. Les emplois qui nécessitaient de longues périodes debout comprenaient les pharmaciens, les enseignants, les infirmières et les soldats.
Le régime végétarien augmente le risque de varices chez les hommes
Quel que soit le régime alimentaire, les femmes étaient plus susceptibles de développer des varices que les hommes. Cependant, lorsque l’association a été étudiée en termes de régime alimentaire seul, les hommes qui suivent un régime végétarien étaient plus à risque de développer des varices que les hommes qui avaient un régime alimentaire plus diversifié et omnivore. L’analyse stratifiée selon le sexe a également révélé que le risque de développer des varices était significativement plus élevé chez les femmes non végétariennes et végétariennes, ainsi que chez les hommes végétariens.
Les causes potentielles du risque accru chez les femmes développant des varices pourraient être dues aux hormones sexuelles et à la grossesse. Ceci est soutenu par in vivo des études chez la souris démontrant que l’épuisement des hormones sexuelles entraînait une réduction du diamètre des veines et de la contractilité des vaisseaux sanguins. D’autres études ont discuté de l’association entre une incidence accrue de varices chez les femmes et la présence de récepteurs de la progestérone et des œstrogènes dans les couches tuniques.
Alors que des études antérieures ont rapporté les effets bénéfiques d’un régime végétarien sur divers aspects de la santé humaine, tels que le contrôle glycémique, la réduction des lipides, la pression artérielle et le risque d’athérosclérose, les résultats de la présente étude contrastent de manière frappante avec ces observations. En fait, les hommes végétariens étaient 1,45 fois plus susceptibles que les hommes omnivores de développer des varices.
Bien que les mécanismes responsables de cette association négative entre l’apparition de varices et le végétarisme n’aient pas été explorés, les chercheurs de l’étude actuelle spéculent que cette association pourrait être basée sur les faibles niveaux de ferritine sérique chez les hommes végétariens. Un régime végétarien a été associé à une carence en fer, ce qui pourrait entraîner une gastrite atrophique et divers processus en aval.
Alors que certaines études ont rapporté que le régime végétarien entraîne également des niveaux inférieurs de vitamine B12, il existe peu de données sur les rôles des vitamines et des minéraux dans le développement des varices.
L’homocystéine, un acide aminé avec un groupe soufré, joue un rôle important dans l’inflammation, le maintien de la paroi vasculaire et le dysfonctionnement endothélial. À ce jour, l’impact d’un régime végétarien sur les niveaux d’homocystéine n’a pas été examiné.
conclusion
Les femmes avaient un risque plus élevé de développer des varices que les hommes, quel que soit leur régime alimentaire. Les hommes qui suivaient un mode de vie végétarien avaient un risque significativement plus élevé de développer des varices que les hommes qui suivaient un régime omnivore.
