Lorsqu’il s’agit de choisir son alimentation, manger sain est la priorité numéro 1 des Français. Fini la génération fast-food : prendre soin de soi à travers la nourriture que l’on consomme devient une préoccupation croissante ainsi qu’un enjeu sanitaire, voire politique. Les nutritionnistes ont de beaux jours devant eux ! Si vous êtes passionné par le domaine de la nutrition et de l’alimentation, que vous souhaitez vous réorienter ou intégrer des notions de nutrition à votre carrière actuelle, n’hésitez pas à vous former. De nombreux cursus en nutrition existent, quels que soient votre niveau initial et l’objectif visé. Il est même possible de suivre une formation depuis chez soi avec l’avènement des plateformes d’apprentissage en ligne.
Un cursus de diététique en ligne pour devenir coach en nutrition
Il est parfois difficile de savoir quelle formation de nutritionniste choisir. Tout dépend de votre objectif de départ. Le recours à une plateforme de cours en ligne est idéale pour une formation de nutritionniste qui vous apprendra les bases de la diététique. L’intérêt de cette formation express est d’enrichir rapidement vos connaissances dans le domaine de l’alimentation, en plus d’être certifiante. Le contenu du programme vous permettra en effet de valider de bloc de compétences n°5 « Bases scientifiques de la diététique » du diplôme BTS Diététique. Gardez cependant en tête que la profession de diététicien ou de nutritionniste en soi est réglementée : cette certification vous permettra de devenir coach en nutrition, mais si vous souhaitez exercer en hôpital, par exemple, vous aurez besoin d’un diplôme de nutritionniste professionnalisant puis de valider un concours. Cette formation est cependant largement suffisante pour vous permettre de viser certains métiers en lien avec le bien-être. En résumé, une formation de diététique en ligne, c’est oui si :
- Vous souhaitez exercer une activité de conseiller en nutrition dans le libéral, au sein d’un spa ou d’une salle de sport.
- Vous souhaitez intégrer des notions de nutrition à l’exercice de votre emploi actuel (psychologue, psychiatre, coach sportif, ou autre activité en lien avec la santé et le sport).
- Vous souhaitez avoir un aperçu du BTS Diététique avant de vous plonger dans le grand bain (et vous aurez, de fait, déjà validé l’un des blocs de compétences).
Les études de nutritionniste pour devenir diététicien
Les parcours classiques pour devenir diététicien impliquent une formation sur plusieurs années à l’issue desquelles vous serez capable d’évaluer l’état nutritionnel d’une personne, concevoir des plans alimentaires personnalisés et fournir des conseils en matière de nutrition pour traiter les maladies nutritionnelles et prévenir les maladies chroniques. Le niveau BAC est un prérequis pour intégrer les formations suivantes :
- Le BTS diététique est une formation de niveau intermédiaire dispensée en deux ans dans certains lycées dont les lycées agricoles, les centres de formation d’apprentis (CFA) ou les écoles privées en France. Vous y apprendrez également les bases de la diététique, mais aussi les différents régimes, les techniques culinaires, la biologie et des notions d’économie et de gestion. Le BTS diététique peut suffir pour devenir diététicien, mais il s’agit souvent d’une première étape pour les étudiants souhaitant poursuivre des études supérieures en nutrition.
- Le BUT (anciennement DUT) spécialité biologie appliquée option diététique : cette formation de niveau supérieur implique une formation sur 3 ans. Elle est dispensée dans les universités ou les instituts universitaires de technologie. Par rapport au BTS, vous y approfondirez certaines notions telles que la biochimie, pathologie, informatique, psychosociologie. le BUT Diététique est souvent préféré pour les postes de niveau supérieur dans les établissements de santé ou de recherche.
Cursus en nutrition : quels sont les différents métiers de la diététique et leurs rôles ?
Voici les différents débouchés auxquels peut vous mener une formation dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition :
- Coach en nutrition : une formation en ligne en diététique est suffisante pour travailler dans les domaines du bien-être ou du sport. Vous pouvez ainsi devenir coach en nutrition dans des spas, des salles de sport ou en cabinet libéral. Les conseillers en nutrition fournissent généralement des conseils et de l’éducation en matière de nutrition pour aider les personnes à améliorer leur alimentation, atteindre leurs objectifs de santé et maintenir un mode de vie sain.
- Diététiciens ou nutritionniste : vous serez amené à vous appuyer sur vos connaissances scientifiques pour évaluer les besoins et le régime alimentaire de vos patients, leur état de santé et leur mode de vie. Le plus souvent, les diététiciens travaillent dans le domaine de la restauration collective ou dans des hôpitaux. Vous dispenserez des conseils à vos patients en matière de régime alimentaire et serez amené à collaborer avec d’autres professionnels de santé pour prévenir et traiter les maladies chroniques telles que le diabète, l’hypertension artérielle, les maladies cardiaques et l’obésité.
- Ingénieur en diététique : Le rôle d’un ingénieur en diététique est d’appliquer des principes scientifiques et d’ingénierie pour concevoir des produits alimentaires sains et de qualité supérieure. Souvent au sein de l’agro industrie, il travaille à améliorer la valeur nutritionnelle des aliments, à optimiser les processus de production alimentaire, à développer de nouveaux produits et à assurer la sécurité alimentaire.
- Chercheur en nutrition : souvent accessible au terme d’études longues, ce métier d’expert consiste à explorer et de comprendre les effets de l’alimentation sur la santé humaine et d’appliquer ces connaissances pour améliorer la santé et le bien-être de la population. Les chercheurs en nutrition travaillent souvent dans des laboratoires de recherche, des universités, des centres de recherche ou des entreprises spécialisées dans l’alimentation et la nutrition.
- Agent de prévention des risques alimentaires : ce professionnel travaille dans l’industrie alimentaire pour garantir que les produits alimentaires répondent aux normes de sécurité requises. Il s’assure que les produits sont sûrs à manger. L’agent de prévention des risques participe ainsi à la mise en place de procédures et à la formation du personnel pour veiller à la sécurité des consommateurs.
