Une nouvelle étude publiée dans Obesity Journal explore le lien potentiel entre les habitudes alimentaires à base de plantes (indices alimentaires à base de plantes, PDI) et le risque génétique d’obésité.
Étude: Régimes alimentaires à base de plantes et susceptibilité génétique à l’obésité dans la cohorte CARTaGENE. Crédit d’image : marilyn barbon/Shutterstock.com
Sommaire
Introduction
Les régimes à base de plantes ont été associés à des bienfaits pour la santé et ont contribué à de meilleurs résultats écologiques. Notamment, bon nombre des populations les plus anciennes du monde ont des composants végétaux qui constituent une part majeure de leur alimentation, avec peu ou pas de viande, à l’exception du poisson.
Bien qu’il ait déjà été rapporté que le risque alimentaire affecte le risque génétique d’obésité, peu de données ont été rassemblées sur l’impact des régimes à base de plantes et sur les facteurs génétiques qui prédisposent à l’obésité.
Les gènes associés à l’obésité ont été identifiés avec une expression à la fois centrale et périphérique, mais leur mécanisme d’action est peu compris.
Des recherches antérieures ont montré que les gènes médiateurs du risque d’obésité affectent les comportements alimentaires, ainsi que d’autres gènes activés par des facteurs tels que l’exposition au stress au début de la vie, les niveaux de leptine, l’activité physique et les symptômes dépressifs.
Encore une fois, ces gènes sont liés au comportement alimentaire via l’indice de masse corporelle (IMC), le marqueur de l’obésité le plus couramment utilisé.
Le mode de vie, les facteurs démographiques et psychologiques agissent sur les facteurs génétiques médiateurs de l’association avec l’obésité, mais l’impact du régime alimentaire sur cette voie n’est pas clair.
Certaines recherches antérieures indiquent que les personnes ayant une prédisposition génétique à l’obésité ont une alimentation de moindre qualité et sautent des repas, expliquant en partie ce lien.
À propos de l’étude
La présente étude a été motivée par la nécessité d’identifier des preuves étayant un effet causal et interactif des régimes à base de plantes sur le risque génétique d’obésité.
L’étude était basée sur les données de plus de 7 000 participants à la cohorte CARTaGENE, tous adultes du Québec, Canada. L’âge moyen était de 56 ans et plus de la moitié était composée de femmes.
L’IMC moyen était de 26,7 kg/m2, le tour de taille (WC) moyen d’environ 93 cm et le pourcentage de graisse corporelle de 31 %.
Les chercheurs ont généré deux scores de risque polygéniques (PRS) pour un indice de masse corporelle (IMC) élevé, parmi les marqueurs d’obésité les plus couramment utilisés.
Celles-ci étaient basées sur deux millions de polymorphismes mononucléotidiques (SNP) pour les individus en mauvaise santé et 92 pour les personnes en bonne santé.
Lors du suivi six ans plus tard, environ 2 260 adultes présentaient des données associées à l’obésité. Ceux-ci ont été examinés pour rechercher des liens avec les scores PRS et PDI antérieurs afin d’identifier d’éventuelles relations liées à l’obésité.
Une analyse plus approfondie a été réalisée pour garantir que les associations observées étaient causales, directement ou via leurs effets modérateurs. Ceci est important car les analyses de médiation/interaction peuvent nous aider à déterminer si ces gènes sont des cibles pour une intervention contre l’obésité ou à modifier l’impact d’une telle intervention.
Qu’a montré l’étude ?
Les résultats montrent une relation significative entre l’obésité et les scores globaux PRS et PDI et entre ceux du groupe « en bonne santé ».
Il y avait peu de preuves suggérant que le suivi des PDI jouait un rôle modérateur ou médiateur dans la prédisposition génétique à l’obésité. Cependant, les résultats suggèrent un bénéfice pour les personnes obèses qui suivent un régime alimentaire plus strictement végétal.
Les femmes étaient plus susceptibles d’avoir des PDI sains que les hommes, qui présentaient un risque plus élevé de PDI malsains. Comme indiqué ci-dessus, le quintile PRS le plus élevé était associé à un IMC plus élevé et aux résultats associés, ainsi qu’à une probabilité accrue d’avoir un PDI sain. Cette dernière association n’a pas été observée chez les hommes.
Les SRP liés à l’obésité et aux résultats associés étaient en partie dus au niveau de consommation de viande à un moment donné, globalement et chez les femmes. Les résultats en matière d’obésité étaient liés positivement à une consommation accrue de viande, de sorte que la consommation de viande était associée à un IMC, un WC et une graisse corporelle plus élevés.
Une augmentation du score PDI global était liée à une diminution de l’IMC, du WC et de la graisse corporelle, tout comme un PDI sain. Les régimes alimentaires malsains à base de plantes n’étaient pas liés à une réduction des risques d’obésité, notamment une consommation plus élevée de fruits et de légumes, avec davantage de boissons sucrées.
De plus, la consommation de céréales complètes a partiellement médié l’association avec l’IMC chez les hommes à un moment donné et lorsqu’elle était suivie au fil du temps. Les personnes ayant une consommation plus élevée de grains entiers étaient moins susceptibles de devenir obèses ou de souffrir de complications associées. La consommation de viande ne semble montrer aucun effet de médiation.
C’est peut-être parce que « la susceptibilité génétique à des maladies complexes varie au cours de la vie« , de sorte que les gènes favorisant l’obésité pourraient être plus actifs au début de la vie. Les différences observées entre les sexes dans l’association des différents types d’aliments avec l’obésité méritent une étude plus approfondie.
Les deux PRS ont montré des résultats quelque peu différents, peut-être parce qu’ils ont examiné différentes voies métaboliques activées par la prise alimentaire.
« Cela souligne l’importance d’utiliser un PRS qui capture les voies biologiques sous-jacentes pertinentes entre l’exposition et le résultat..»
Cette étude était basée sur les Canadiens français, et beaucoup plus de travail est nécessaire pour développer une SRP spécifique à une population capable de capturer les associations entre l’obésité, les résultats cardiométaboliques et les facteurs génétiques interagissant avec les habitudes alimentaires.
Quelles sont les implications ?
Les résultats suggèrent que les personnes présentant un risque génétique accru d’obésité pourraient avoir intérêt à surveiller leur alimentation, en particulier en réduisant leur consommation de viande et d’autres produits d’origine animale, tout en incluant davantage de produits à base de plantes.
« L’adhésion à des régimes alimentaires sains à base de plantes est inversement associée aux résultats en matière d’obésité, quel que soit le risque génétique d’obésité..»
