Une récente Rapports scientifiques L’étude a exploré l’association entre l’indice d’insuline alimentaire (DII) et la charge d’insuline alimentaire (DIL) avec l’état métabolique sain (MH) et les taux sériques de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) et d’adropine parmi la population adulte iranienne.
Sommaire
Arrière-plan
À l’heure actuelle, la prévalence mondiale de l’obésité et du surpoids a considérablement augmenté. L’obésité a été associée à plusieurs problèmes de santé, notamment la résistance à l’insuline, l’hypertension et l’hypertriglycéridémie. Il faut savoir que tous les individus obèses ne présentent pas d’anomalies métaboliques.
À l’échelle mondiale, la prévalence des adultes obèses en bonne santé métabolique est de 7,27 %, tandis que celle des adultes en mauvaise santé métabolique (MU) ayant un poids normal est de près de 20 %. Une étude récente a estimé la prévalence du poids normal métaboliquement malsain (MUNW) parmi la population adulte iranienne à 17,2 %.
Outre les facteurs génétiques, de nombreux facteurs, notamment la condition cardio-respiratoire, le mode de vie, le stress chronique et la fonction du tissu adipeux, jouent un rôle important dans la détermination du statut MH. La résistance à l’insuline qui induit une inflammation chronique est également liée au statut MH. Par conséquent, les régimes qui augmentent le taux de sucre dans le sang augmentent le risque de résistance à l’insuline. DII indique la sécrétion d’insuline postprandiale après ingestion d’un aliment courant par rapport à un aliment de référence isoénergétique. DIL fournit le DII de chaque aliment et son énergie.
Le BDNF appartient à la famille des croissances neurotrophiques, ce qui facilite la réduction du risque de diabète sucré de type 2 (DT2), de maladies cardiovasculaires (MCV), d’obésité, d’hyperglycémie, de syndrome métabolique (MetS) et de dyslipidémie. De plus, l’adropine est une hormone peptidique courte exprimée dans de nombreux organes, notamment le cœur et le foie, et a été associée à des troubles métaboliques. Il est intéressant de noter que cette protéine est affectée par les composants alimentaires.
Des études antérieures ont établi le lien entre le DII et le DIL avec des troubles métaboliques, notamment le DT2 et l’obésité. Un DIL élevé augmente le risque de résistance à l’insuline. Aucune étude basée sur la population n’a été réalisée pour évaluer la manière dont le DII et le DIL sont liés à l’adropine et au BDNF sérique en ce qui concerne la MH chez les adultes iraniens.
À propos de l’étude
Cette étude transversale a invité un total de 600 adultes en 2022 d’Ispahan, une ville iranienne. Ces participants ont été sélectionnés sur la base d’une méthode d’échantillonnage aléatoire en grappes à plusieurs étapes. Pour sélectionner la population adulte générale ayant différents statuts socio-économiques, les adultes travaillant dans 20 écoles, notamment les enseignants, les directeurs, les assistants, les directeurs d’école, les équipes et autres membres du personnel, ont été pris en compte.
Au total, 527 adultes remplissaient les critères d’éligibilité et ont finalement été pris en compte dans cette étude. Des questionnaires sur la fréquence alimentaire (FFQ) ont été utilisés pour évaluer l’apport alimentaire à long terme des participants. L’indice d’insuline alimentaire (FII) a été utilisé pour analyser les niveaux d’insuline chez les participants après 2 heures de repas de 1 000 kJ. La FII de chaque aliment a été obtenue lors d’enquêtes antérieures.
Dans cette étude, les participants ont été divisés en deux groupes, à savoir MH et MU. Participants présentant au moins deux facteurs de risque, notamment une glycémie à jeun ≥ 100 mg/dL, des médicaments antidiabétiques, des taux anormaux de HDL-c et de triglycérides sériques, une tension artérielle systolique/diastolique ≥ 130/85 mmHg, des médicaments antihypertenseurs et une protéine C réactive (CRP). ) niveau > 90e centile, ont été regroupés sous MU.
Résultats de l’étude
L’âge moyen des participants était de 42 ans et environ 54 % étaient des hommes. Environ 43 % de la cohorte était MU. Cette étude a observé que l’adhésion à un régime alimentaire riche en DII augmentait le risque d’UM dans la population étudiée. Cependant, aucune association significative entre le DIL et l’état de santé métabolique n’a été observée.
Un DII plus élevé était associé à une augmentation de la pression artérielle, tandis qu’un DIL modéré était significativement associé à une hypertriglycéridémie. Notamment, aucune association significative entre le DII et le DIL avec l’adropine et le BDNF sérique n’a été observée. Ces résultats ont été attribués aux effets insulinogènes d’un régime riche en DII et DIL. Ce type de régime pourrait améliorer l’insuline postprandiale et la résistance à l’insuline.
Il est recommandé aux personnes ayant un poids normal ou souffrant d’obésité/surpoids de réduire leur consommation d’aliments à forte teneur en DII. Cela améliorera la qualité de l’alimentation et, par la suite, réduira le fardeau des maladies métaboliques et améliorera la qualité de vie. La consommation d’aliments, tels que les céréales raffinées, le sucre, les pommes de terre et les desserts, qui influencent la réponse insulinique doit être évitée ou restreinte.
Conformément aux résultats de la présente étude, une étude précédente a rapporté une association significative entre le DII et la résistance à l’insuline, et un DIL plus élevé était associé à un risque accru de résistance à l’insuline. Les résultats contradictoires de cette étude avec les études précédentes pourraient être dus aux différences dans la tranche d’âge des participants, la conception de l’étude, la préparation des repas dans différentes sociétés et les outils d’évaluation variés utilisés pour l’analyse.
Conclusions
Cette étude présente également certaines limites, notamment l’utilisation de FFQ auto-administrés pour l’évaluation diététique, ce qui augmente le risque d’erreurs de classification et de biais. Il existe une possibilité de présence de facteurs confondants inconnus ou non mesurés qui pourraient avoir un impact sur les résultats. De plus, la causalité n’a pas pu être déterminée en raison de la nature transversale de l’étude.
Malgré les limites, cette étude a mis en évidence l’association entre le DIL et le DII avec l’état de santé métabolique et l’adropine et le BDNF dans la population adulte iranienne. Un DII plus élevé augmente le risque d’hypertension et d’UM. Fait intéressant, aucune relation n’a été trouvée entre le DIL et la santé métabolique.
