La boisson à base de canneberge offre une nouvelle voie vers une peau plus lisse et plus résistante en augmentant l'élasticité et en protégeant contre les dommages causés par les UV, en particulier chez les femmes de plus de 40 ans.
Étude: Une boisson aux canneberges riche en polyphénols a eu un effet positif sur la santé de la peau, les lipides cutanés, le microbiome cutané, l'inflammation et le stress oxydatif chez les femmes dans un essai contrôlé randomisé. Crédit photo : nadianb / Shutterstock.com
Dans une étude récente publiée dans la revue Nutriments, des chercheurs évaluent l’impact d’une boisson aux canneberges riche en polyphénols sur la santé de la peau, les lipides et le microbiome chez les femmes.
Sommaire
Les polyphénols peuvent-ils ralentir le vieillissement cutané ?
Le vieillissement cutané se produit par des mécanismes intrinsèques et extrinsèques. Le vieillissement intrinsèque résulte de l'accumulation naturelle d'espèces réactives de l'oxygène (ROS) au fil du temps, tandis que le vieillissement extrinsèque est dû à des facteurs externes comme l'exposition au soleil, la pollution et le tabagisme. Les deux processus peuvent être attribués au stress oxydatif, à l'inflammation et aux produits finaux de glycation avancée (AGE).
Le microbiote cutané, composé de bactéries, de champignons et de virus, est essentiel au fonctionnement du système immunitaire et à l’homéostasie cutanée. Les polyphénols, connus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ont été étudiés pour leurs effets positifs sur le vieillissement cutané.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement les effets à long terme des boissons aux canneberges riches en polyphénols sur la santé de la peau, les lipides et le microbiome et pour explorer leurs mécanismes d’action dans différentes populations.
À propos de l'étude
La boisson à base de canneberge riche en polyphénols utilisée dans l’étude actuelle a été préparée à partir de jus de canneberge concentré et conditionnée dans des bouteilles de 230 ml par Ocean Spray Cranberries. Chaque bouteille contenait 192,9 mg de procyanidines, 19,5 mg d’anthocyanes et 24,2 mg de flavonols.
La boisson placebo a été conçue pour imiter l'apparence, le goût et la couleur de la boisson à la canneberge sans les composés actifs. Le dosage a été déterminé sur la base de recherches antérieures sur les effets du cacao sur les paramètres cutanés.
Une analyse de puissance a été réalisée pour déterminer la taille de l'échantillon à l'aide des résultats d'études antérieures sur l'impact des polyphénols du thé vert sur l'élasticité de la peau. Cet essai randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo a été mené à l'Université de Floride, conformément aux directives éthiques et approuvé par le comité d'examen institutionnel.
Au total, 24 femmes âgées de 25 à 65 ans et présentant des types de peau Fitzpatrick 2 et 3 ont été incluses dans l'étude et divisées en deux groupes d'âge. Les participantes à l'étude ont consommé soit la boisson aux canneberges, soit un placebo pendant six semaines, suivies d'une période de sevrage de trois semaines avant de passer au traitement opposé.
Différents paramètres cutanés ont été évalués, notamment l'élasticité, l'hydratation et l'érythème induit par les ultraviolets (UV). Des échantillons de sang ont également été prélevés pour une analyse du stress oxydatif. Les chercheurs ont également examiné les changements lipidiques et microbiologiques de la peau par des méthodes de prélèvement et de prélèvement par bande adhésive.
Résultats de l'étude
Au début de l'étude, vingt-quatre participants ont été recrutés et randomisés. Cependant, deux participants ont abandonné en raison de conflits d'horaire après la première phase, ce qui laisse un total de 22 participants ayant terminé les deux phases de traitement.
Les caractéristiques de base ont été évaluées, notamment l'âge, le poids, l'indice de masse corporelle (IMC), le type de peau Fitzpatrick et la dose minimale d'érythème (DME). Aucune différence significative n'a été observée dans ces paramètres entre les groupes.
En raison de problèmes techniques, l'analyse des lipides cutanés a été réalisée sur 20 participants, tandis que l'analyse du microbiome a porté sur 12 participants. Dix participants ont été inclus dans l'analyse de corrélation microbiome-lipides. Le questionnaire sur la fréquence alimentaire a également été utilisé pour confirmer que les participants à l'étude ont maintenu leur régime alimentaire habituel tout au long de l'étude.
La consommation de boissons aux canneberges pendant six semaines a considérablement protégé la peau contre l’érythème induit par les UV par rapport au placebo et aux mesures de base, en particulier chez les femmes de 40 ans et plus. L’amélioration de l’érythème, mesurée par un changement de la rougeur de la peau après exposition aux UV, a été significativement réduite après la consommation de boissons aux canneberges, alors que le groupe placebo n’a pas présenté cet effet.
La consommation de jus de canneberge pendant six semaines a amélioré l’élasticité et la douceur du visage de toutes les participantes. L’analyse stratifiée a révélé que ces effets étaient plus prononcés chez les femmes de 40 ans et plus.
La boisson à la canneberge a également amélioré l'élasticité globale et réduit les rides sur l'avant-bras, les effets les plus marqués ayant également été observés chez les participants plus âgés à l'étude. Après la consommation de la boisson à la canneberge, la perte d'eau transépidermique (TEWL) a été réduite, tandis que l'élasticité biologique a augmenté.
La boisson aux canneberges a également augmenté l'activité de la superoxyde dismutase (SOD) par rapport au placebo et a amélioré l'activité de la glutathion peroxydase (GPx) tout en diminuant les niveaux de facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-α) par rapport à la valeur initiale. Ces effets variaient selon le groupe d'âge, les changements de SOD et de TNF-α étant plus prononcés chez les femmes plus jeunes et les améliorations de GPx plus fortes chez les femmes de plus de 40 ans.
L’analyse lipidomique a révélé des différences nettes entre les groupes canneberge et placebo, avec plusieurs lipides discriminants identifiés. Bien que la consommation de boissons à base de canneberge n’ait pas eu d’effet significatif sur la diversité microbienne de la peau, elle a modulé l’abondance d’espèces et de souches microbiennes spécifiques. Ces changements dans la composition du microbiote ont été associés à certains paramètres cutanés, indiquant ainsi un lien potentiel entre les polyphénols de canneberge et la santé du microbiome cutané.
Conclusions
La boisson à base de canneberge a protégé contre l’érythème induit par les UV et a amélioré l’élasticité de la peau, ces effets étant plus prononcés chez les femmes plus âgées. Une consommation de six semaines a également modulé les lipides cutanés, tandis que l’hydratation, le pH et d’autres paramètres n’ont pas été affectés.
La consommation de boissons aux canneberges a modifié le microbiome cutané au niveau de l'espèce et de la souche, avec des effets notables observés sur l'abondance de Rothia mucilaginosa et Staphylococcus epidermidisqui sont associés à la santé de la peau. Dans l’ensemble, les femmes plus âgées ont mieux répondu à l’intervention diététique que les participantes plus jeunes.
