- Les régimes riches en graisses, comme le régime alimentaire occidental typique, ont été associés à l’obésité et à des troubles de santé mentale comme l’anxiété.
- Une nouvelle étude chez le rat suggère que l’obésité causée par un régime riche en graisses pourrait altérer le microbiome intestinal et la signalisation intestinale-cerveau, contribuant ainsi à des changements favorisant l’anxiété.
- Les experts recommandent de soutenir le microbiome intestinal et les voies de signalisation grâce à une alimentation saine et à la réduction de la consommation d’aliments riches en graisses et trop transformés.
Les personnes obèses sont plus susceptibles de souffrir d’anxiété et d’autres troubles de santé mentale.
Parmi divers facteurs qui se chevauchent, les régimes riches en graisses ont été identifiés comme un contributeur possible à l'obésité et à l'anxiété. Ces régimes peuvent également modifier la composition de notre microbiome intestinal.
Le microbiome intestinal pourrait être le lien clé, car il peut influencer
Ces liens pourraient aider à expliquer, en partie, pourquoi l’obésité et l’anxiété peuvent souvent coexister.
Pour approfondir les relations complexes entre les régimes riches en graisses, l’obésité, l’anxiété et le microbiome intestinal, une nouvelle étude a étudié les effets d’un régime riche en graisses pendant 9 semaines sur des rats.
L’étude a analysé les changements dans le microbiome intestinal, l’axe microbiome-intestin-cerveau et les systèmes sérotoninergiques (sérotoninergiques) dans le cerveau. Ces systèmes sont connus pour influencer à la fois l’anxiété et le métabolisme.
Les résultats suggèrent que l’obésité induite par un régime riche en graisses pourrait être associée à une altération de la signalisation le long de l’axe microbiome-intestin-cerveau sérotoninergique, conduisant à une augmentation des comportements liés à l’anxiété chez les rats.
En d’autres termes, l’obésité causée par un régime riche en graisses peut perturber les bactéries intestinales et leurs voies de signalisation vers le cerveau. Cela pourrait à terme avoir un impact sur les substances chimiques cérébrales associées à l’anxiété.
Les résultats sont publiés dans
Sommaire
Les régimes riches en graisses induisent l’obésité et un comportement anxieux chez les rats
Des chercheurs de l’Université du Colorado à Boulder ont exploré comment les régimes riches en graisses affectent la composition et la diversité du microbiome intestinal, les systèmes sérotoninergiques cérébraux et les comportements anxieux.
Pendant 9 semaines, ils ont étudié deux groupes de rats :
- 12 rats nourris avec un régime témoin contenant 11 % de leurs calories quotidiennes provenant des graisses
- 12 rats nourris avec un régime riche en graisses contenant 45 % de leurs calories quotidiennes provenant des graisses
Des échantillons fécaux hebdomadaires ont été collectés pour analyser les modifications du microbiome intestinal, et des tests comportementaux ont été effectués à la fin de l'étude.
Les chercheurs ont également mesuré les changements dans la composition corporelle liés aux régimes, notamment le poids corporel final, la prise de poids et l'adiposité (graisse corporelle).
Les résultats ont montré que les rats nourris avec un régime riche en graisses ont pris plus de poids et de graisse corporelle. Ils présentaient également une diversité microbiologique intestinale nettement inférieure, ce qui est généralement lié à une moins bonne santé.
Ces rats avaient également un taux plus élevé
De plus, le groupe soumis à un régime riche en graisses a présenté une expression accrue de gènes liés à la production et à la signalisation de sérotonine dans le noyau du raphé dorsal du tronc cérébral. Cette zone du cerveau est liée au stress et à l’anxiété.
Bien que la sérotonine soit souvent considérée comme un « produit chimique du bonheur », certains neurones sérotoninergiques peuvent déclencher des réponses comportementales temporaires de type peur ou anxiété lorsqu’ils sont activés, ont expliqué les auteurs de l’étude.
Les résultats suggèrent que les régimes riches en graisses modifient la composition du microbiome intestinal d’une manière associée à une augmentation de la graisse corporelle et du poids et à des modifications des systèmes sérotoninergiques cérébraux liés à l’anxiété.
Comment un régime riche en graisses pourrait avoir un impact sur le microbiome intestinal et la santé mentale
Actualités médicales aujourd'hui s'est entretenu avec Thomas M. Holland, MD, MS, médecin-scientifique et professeur adjoint à l'Institut RUSH pour le vieillissement en bonne santé, Université RUSH, Collège des sciences de la santé, qui n'a pas participé à l'étude.
Il a noté qu'un régime riche en graisses « tend à réduire la diversité globale du microbiome intestinal, conduisant à une communauté microbienne moins complexe (qui) peut altérer la capacité de l'intestin à maintenir un environnement équilibré ».
MNT s'est également entretenu avec Timothy Frie, MS, neuroscientifique en nutrition et candidat au doctorat en sciences de la santé avec un certificat en psychologie nutritionnelle du Centre de psychologie nutritionnelle, qui n'a pas participé à l'étude.
Il a en outre expliqué : « L’axe microbiome-intestin-sérotoninergique du cerveau représente une voie de communication essentielle entre le microbiote intestinal et le cerveau, en se concentrant particulièrement sur la sérotonine, un neurotransmetteur essentiel à la régulation de l’humeur. »
« La sérotonine est principalement produite dans l’intestin, avec
environ 95 % de la sérotonine du corps trouvé dans le tractus gastro-intestinal. Le microbiote intestinal influence la production et la fonction de la sérotonine grâce à la synthèse de son précurseur, le tryptophane, et à la modulation des récepteurs et transporteurs sérotoninergiques.
— Timothy Frie, MS
« L’importance de cet axe en santé mentale est profonde. Les altérations du microbiome intestinal peuvent entraîner une dérégulation des niveaux de sérotonine, ayant un impact sur l’humeur, l’anxiété et la santé mentale en général », a déclaré Frie.
Par exemple, a-t-il déclaré, un déséquilibre dans la communauté microbienne (dysbiose intestinale) peut entraîner une augmentation de la perméabilité intestinale, une inflammation systémique et une altération de la signalisation de la sérotonine.
Selon Frie, cela peut déclencher ou aggraver des problèmes de santé mentale tels que l’anxiété, le trouble de stress post-traumatique et la dépression.
« La compréhension de cet axe ouvre de nouvelles voies pour des interventions thérapeutiques ciblant le microbiome intestinal afin de moduler la fonction cérébrale et d'améliorer les résultats en matière de santé mentale », a-t-il déclaré.
Ces découvertes chez le rat pourraient-elles être applicables aux humains ?
« Une alimentation riche en graisses saturées et pauvre en fibres peut réduire la diversité bactérienne et modifier l'équilibre des bactéries intestinales, de la même manière que les effets observés chez les rats », a déclaré Holland.
De plus, a-t-il déclaré, « des études (humaines) ont montré qu’un régime alimentaire riche en graisses saturées et pauvre en nutriments sains est associé à des taux plus élevés d’anxiété et de dépression. »
« Les changements de comportement observés chez les rats fournissent une explication mécaniste potentielle de ces associations chez les humains », a expliqué Holland.
Frie a ajouté que « bien qu’il existe des différences inhérentes entre les rats et les humains, de nombreuses voies physiologiques et biochimiques sont conservées d’une espèce à l’autre. »
« Les principes de base de l’axe microbiome-intestin-cerveau, tels qu’observés dans des études sur des rats, fournissent des informations précieuses applicables à la santé humaine. Chez les rats et les humains, les modifications du microbiome intestinal induites par l’alimentation peuvent influencer de manière significative la fonction cérébrale et le comportement par le biais de mécanismes similaires.
— Timothy Frie, MS
« Des études humaines ont corroboré les résultats de modèles de rongeurs, montrant que les interventions alimentaires peuvent moduler le microbiome intestinal, affecter les niveaux de sérotonine et avoir un impact sur la santé mentale », a-t-il déclaré.
Bien que les résultats de l'étude offrent un aperçu des interventions thérapeutiques potentielles pour la santé mentale, les mécanismes sous-jacents aux changements observés n'ont pas été directement étudiés.
La présente étude présente également d'autres limites notables, telles que l'inclusion exclusive de rats mâles de certains âges, ce qui soulève des questions quant à l'applicabilité des résultats aux femelles ou à d'autres stades de la vie.
Les auteurs de l'étude suggèrent que les recherches futures devraient aborder ces facteurs, compte tenu en particulier de l'incidence plus élevée d'anxiété et d'autres troubles de santé mentale chez les femmes.
Dans l’ensemble, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement l’axe microbiome-intestin-cerveau sérotoninergique et ses implications pour la santé humaine.
Aliments pour améliorer le microbiome intestinal, la signalisation intestin-cerveau et l'anxiété
« Les résultats de cette étude soulignent l'importance des interventions diététiques dans le traitement des troubles anxieux, en particulier chez les personnes obèses », a déclaré Holland.
Il a souligné : « En améliorant les habitudes alimentaires, par exemple en augmentant la consommation de graisses saines et en réduisant les graisses malsaines, les individus peuvent favoriser une meilleure signalisation intestinale-cerveau, réduire l’inflammation et améliorer la santé mentale globale. »
Holland recommande spécifiquement d’augmenter la consommation de :
- Aliments riches en oméga-3: poissons gras, graines de lin, graines de chia, graines de chanvre et noix
- Aliments fermentés: yaourt aux cultures vivantes, kéfir, choucroute, kimchi, miso et tempeh
- Aliments prébiotiques: ail, oignons, poireaux, asperges, bananes et flocons d'avoine
- Légumes verts foncés: épinards, chou frisé, bette à carde, roquette et chou vert
- Baies : myrtilles, fraises, framboises et mûres
Frie conseille également de suivre une alimentation riche en oméga-3, en aliments fermentés et en fibres provenant de fruits, de légumes et de grains entiers pour favoriser la croissance de bactéries intestinales bénéfiques, améliorant ainsi la diversité microbienne et la santé intestinale.
De plus, les deux experts ont souligné l’importance de l’hydratation pour la santé globale et digestive et ont recommandé de répondre aux besoins quotidiens en eau.
« Assurer un apport adéquat en fibres, y compris les aliments probiotiques et prébiotiques, et maintenir une bonne hydratation favorisera un microbiome intestinal sain, réduira l'inflammation, soutiendra la santé globale du cerveau et améliorera l'humeur et les niveaux d'anxiété », a déclaré Holland.
Holland a également suggéré de réduire la consommation d'aliments riches en trans et en graisses saturées, d'aliments rapides et frits, de viande rouge foncé et de produits laitiers riches en graisses.
« Limiter la consommation d'aliments riches en graisses et transformés aide à prévenir la dysbiose intestinale et à réduire l'inflammation, favorisant ainsi une meilleure communication intestin-cerveau », a convenu Frie.
