- L'apnée obstructive du sommeil est un trouble respiratoire lié au sommeil qui a été directement lié à des problèmes cardiovasculaires et indirectement au cancer, au diabète et à la démence dus à une perte de sommeil sain.
- Une nouvelle étude révèle qu’une alimentation saine à base de plantes peut réduire considérablement le risque de développer une apnée obstructive du sommeil.
- L’étude indique également que la consommation d’une alimentation malsaine à base de plantes, riche en céréales raffinées, en sucre et en sel, ainsi que d’une trop grande quantité d’aliments d’origine animale, augmente considérablement les risques de développer une apnée obstructive du sommeil.
L'apnée obstructive du sommeil (AOS) survient au moment le moins susceptible d'être détecté par une personne qui en souffre : pendant son sommeil. Il s’agit néanmoins d’une maladie grave. Il existe une série de facteurs qui peuvent en être la cause. Une nouvelle étude examine l'effet d'un régime alimentaire à base de plantes sur la probabilité de développer un SAOS.
Bien que l’étude révèle qu’une alimentation centrée sur les plantes peut aider à éviter l’AOS, elle révèle également que la qualité de cette alimentation est d’une importance cruciale.
L’étude a révélé que les personnes qui adhèrent le plus étroitement à un régime alimentaire sain à base de plantes (hPDI) réduisaient leur risque d’AOS de 19 %, et que les personnes pro-végétariennes (en grande partie végétariennes) ont également constaté une réduction significative du risque. Cependant, manger un mauvais pour la santé l’alimentation à base de plantes (uHPDI) peut considérablement augmenter le risque d'AOS, de 22 %.
Les coupables d'une alimentation végétale malsaine sont les suspects habituels qui ont été liés à une série de problèmes de santé : les céréales raffinées, la teneur élevée en sucre et en sel, ainsi que les aliments fortement transformés, qui contiennent souvent les trois.
L'étude est la première à étudier les régimes alimentaires à base de plantes de différentes qualités, car ils pourraient affecter la probabilité de développer un SAOS. L'étude australienne a analysé les données transversales de 14 210 participants à l'enquête nationale sur la santé et la nutrition. Tous les participants ont déclaré les aliments qu'ils avaient consommés au cours des 24 heures précédentes.
Pour évaluer le risque d'AOS, les chercheurs ont utilisé le questionnaire STOP-BANG, acronyme de Ronflement, Fatigué, Observé (Snort), Pression (pression artérielle), Indice de masse corporelle (IMC), Âge, Cou, Sexe).
L'étude est publiée dans Recherche ouverte ERJune publication de la Société européenne de respiration.
Que se passe-t-il la nuit lorsque l’on souffre d’apnée du sommeil ?
L'AOS est un trouble respiratoire lié au sommeil dans lequel une obstruction physique bloque l'apport d'oxygène par le nez ou la gorge, a expliqué la neuroscientifique et experte du sommeil, le Dr Chelsie Rohrscheib, qui n'a pas participé à l'étude.
« L’AOS est principalement due à des problèmes anatomiques au niveau des voies respiratoires supérieures. Une personne atteinte d’AOS peut avoir des voies respiratoires anormalement petites, une mâchoire petite ou étroite, de gros tissus mous dans la gorge comme une grande langue ou des amygdales, ou un passage nasal obstrué », a-t-elle déclaré. Actualités médicales aujourd'hui.
« Ces caractéristiques rendent les voies respiratoires plus sujettes au blocage pendant le sommeil et limitent le flux d'oxygène », dit le Dr Rohrscheib.
Elle a également noté que l'excès de poids peut entraîner des dépôts de graisse autour du cou et du visage, exerçant une pression sur les voies respiratoires. Perdre du poids peut aider, mais si les causes fondamentales de l’AOS sont anatomiques, la maladie peut néanmoins persister.
« Une personne atteinte d'AOS arrête de respirer plusieurs fois par heure, ce qui entraîne une baisse de son taux d'oxygène dans le sang », a déclaré le Dr Rohrscheib. « Lorsque le cerveau détecte que les niveaux d'oxygène sont trop bas, il réveille brièvement l'individu pour recommencer à respirer. »
Au minimum, cette respiration et ce sommeil intermittents peuvent être épuisants, ruinant le sommeil profond dont on a besoin pour la santé. L'AOS, a déclaré le Dr Rohrscheib, est associée à un risque accru de nombreuses maladies chroniques graves, notamment les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer.
« L’hypoxie, c’est-à-dire les baisses fréquentes du taux d’oxygène dans le sang, exerce une pression importante sur le corps, ce qui peut entraîner des dommages au fil du temps. L'hypoxie est particulièrement dure pour le système cardiovasculaire », a déclaré le Dr Rohrscheib.
Cela augmente également le risque d’inflammation chronique, liée à diverses maladies métaboliques.
Un régime à base de plantes peut-il aider à lutter contre l'apnée du sommeil ?
Le premier auteur de l'étude, le Dr Yohannes Melaku, a déclaré : « L'AOS est connue pour être influencée par des facteurs génétiques, métaboliques et comportementaux, le régime alimentaire apparaissant comme un facteur de risque crucial. Les recherches précédentes se sont principalement concentrées sur divers comportements alimentaires, mais moins sur le lien avec un régime alimentaire à base de plantes en particulier.
Tous les régimes à base de plantes ou pro-végétariens ne sont pas identiques et ne sont pas tous également sains.
« Notre recherche indique une corrélation claire : un score plus élevé à l'hPDI est lié à un risque plus faible d'AOS, alors qu'un score élevé à l'uPDI a une relation inverse », a déclaré le Dr Melaku.
Cela conforte l'idée générale d'intégrer des aliments d'origine végétale plus sains dans l'alimentation quotidienne, même lorsque d'autres aliments non végétaux peuvent également être consommés.
Réduire au minimum les aliments ultra-transformés
Cependant, a déclaré le Dr Melaku, « la clé est de limiter la consommation d’aliments transformés et d’origine animale comme les céréales raffinées, les sucreries, les desserts et la viande, tout en augmentant la consommation d’aliments végétaux entiers comme les céréales, les légumes et les noix. »
« Une indulgence occasionnelle », a-t-il déclaré, « peut être acceptable, mais une consommation régulière pourrait être préjudiciable ».
Michelle Routhenstein, diététicienne en cardiologie et nutritionniste en cardiologie préventive chez FullyNourished.com, qui n'a pas non plus participé à l'étude, a énuméré certains effets néfastes d'une alimentation végétale malsaine :
« Une alimentation riche en aliments ultra-transformés peut augmenter le risque d'apnée obstructive du sommeil en raison de facteurs tels que l'obésité, l'inflammation, la résistance à l'insuline, une mauvaise qualité de sommeil et l'exacerbation du reflux gastro-œsophagien (RGO). »
Pour les personnes qui préfèrent compléter un régime alimentaire à base de plantes avec des aliments d'origine animale, Routhenstein a suggéré : « Les aliments riches en graisses insaturées provenant de poissons gras comme le saumon ou les sardines peuvent améliorer le profil nutritionnel global et contribuer à un PVDI positif. [pro-vegetarian diet index] score.
En effet, « ils fournissent des acides gras essentiels oméga-3, en particulier l’EPA et le DHA, qui sont associés à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une réduction du risque de maladie cardiaque, une amélioration de la fonction cérébrale et des effets anti-inflammatoires », a déclaré Routhenstein.
Ce menu peut vous sembler familier.
« En effet, le PVDI partage des similitudes avec le régime méditerranéen, notamment en mettant l'accent sur les aliments entiers d'origine végétale », a déclaré le Dr Melaku.
