Une nouvelle étude publiée dans Psychiatrie moléculaire et parrainé par l’Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC), fournit des informations uniques sur les changements fonctionnels et de connectivité qui se produisent dans le cerveau des buveurs de café réguliers. Cela comprend des découvertes selon lesquelles au repos, les buveurs de café réguliers avaient un degré réduit de connectivité dans deux zones du cerveau (appelées précuneus droit et insulaire droit), indiquant des effets tels que l’amélioration du contrôle moteur et de la vigilance (les aidant à être plus capables réagir à un stimulus), par rapport aux non-buveurs de café.
Des modèles de connectivité plus efficace ont également été trouvés dans d’autres zones du cerveau (y compris dans le cervelet et entre le thalamus et le cervelet), compatibles avec des effets tels que l’amélioration du contrôle moteur chez les buveurs de café réguliers, par rapport aux non-buveurs de café.
D’autres découvertes comprenaient une augmentation de l’activité dynamique observée dans plusieurs zones cérébelleuses et sous-corticales du cerveau chez les buveurs de café réguliers, compatible avec des effets tels qu’une réduction de l’errance de l’esprit, une augmentation de l’attention, de la vigilance et de l’excitation, et une amélioration de l’apprentissage et de la mémoire. En termes simples, ces changements impliquent une meilleure capacité de concentration. Ces zones du cerveau comprennent le cervelet, le striatum, le thalamus, le parahipocampus et le gyrus occipital lingual et inférieur.
Fait intéressant, les différences de structure et de connectivité observées chez les buveurs de café réguliers dans cette recherche se sont également produites chez les non-buveurs de café peu de temps après avoir consommé une tasse de café. Cela indique donc que le café peut imposer ces changements dans un court laps de temps, et que ces effets sont déclenchés par le café.
La recherche a été menée par une équipe dirigée par le professeur Nuno Sousa, de l’École de médecine de l’Université de Minho, Portugal. Les chercheurs ont utilisé une technologie appelée imagerie par résonance magnétique fonctionnelle (IRMf), pour comparer la connectivité et la structure du cerveau de 31 buveurs de café réguliers (qui boivent du café tous les jours) et de 24 buveurs sans café; au repos, pendant l’exécution d’une tâche et peu de temps après avoir consommé une tasse de café.
C’est la première fois que l’effet de la consommation régulière de café sur le réseau cérébral est étudié à ce niveau de détail. En utilisant la technologie IRMf, nous avons pu observer en temps réel l’effet du café sur la connectivité et la structure fonctionnelles du cerveau, ainsi que les différences entre les buveurs de café réguliers et les non-buveurs de café. Ces résultats ont – au moins en partie – contribué à donner un aperçu mécaniste de certains des effets observés dans les recherches existantes sur le café; comme un meilleur contrôle moteur, une vigilance accrue et des avantages pour l’apprentissage et la mémoire. »
Nuno Sousa, professeur d’école de médecine, Université du Minho
L’effet de la caféine et du café sur les performances mentales a fait l’objet de recherches approfondies à ce jour, des recherches antérieures démontrant son effet sur l’amélioration de l’attention, de la vigilance et de l’excitation, du contrôle moteur, de l’apprentissage et de la mémoire. Ces nouvelles découvertes s’ajoutent au corpus de recherche dans ce domaine, fournissant un aperçu des changements structurels derrière ces effets.
La source:
Institut d’information scientifique sur le café (ISIC)
