Une nouvelle étude australienne a identifié pourquoi un régime riche en magnésium est si important pour notre santé, réduisant le risque de dommages à l’ADN et de troubles dégénératifs chroniques.
Des scientifiques de l'Université d'Australie du Sud ont analysé des échantillons de sang de 172 adultes d'âge moyen et ont découvert un lien étroit entre de faibles niveaux de magnésium et des quantités élevées d'un acide aminé génotoxique appelé homocystéine.
Cette combinaison toxique endommage les gènes du corps, rendant les gens plus vulnérables à la maladie d’Alzheimer et de Parkinson, aux maladies gastro-intestinales, à une série de cancers et au diabète.
Les céréales complètes, les légumes à feuilles vert foncé, les noix, les haricots et le chocolat noir sont tous des aliments riches en magnésium, qui aident le corps à produire de l’énergie, à construire les dents et les os, à réguler la glycémie et la tension artérielle et à assurer le bon fonctionnement du cœur, des muscles et des reins.
Le Dr Permal Deo, biologiste moléculaire de l'UniSA, affirme qu'un faible apport en magnésium (moins de 300 mg par jour) peut augmenter le risque de nombreuses maladies, mais son rôle dans la prévention des dommages à l'ADN n'a pas été entièrement étudié chez l'homme jusqu'à présent.
Notre étude a montré une corrélation directe entre de faibles niveaux de magnésium dans le sang (moins de 18 mg/L) et une augmentation des dommages à l’ADN, même après ajustement en fonction du sexe et de l’âge.
Les taux sanguins de magnésium, d'homocystéine (Hcy), de folate et de vitamine B12 ont été mesurés, montrant une corrélation inverse entre le magnésium et l'Hcy et une corrélation positive entre le magnésium, le folate et la vitamine B12. Cela indique que des taux suffisamment élevés de magnésium dans le sang sont essentiels pour protéger nos gènes de la toxicité causée par l'homocystéine, qui augmente lorsque l'acide folique et la vitamine B12 sont déficients.
Dr. Permal Deo, biologiste moléculaire à l'UniSA
Le co-auteur, le professeur Michael Fenech, affirme qu'une carence chronique en magnésium est susceptible de perturber la capacité du corps à produire de l'énergie et à alimenter les cellules, provoquant un vieillissement accéléré des tissus et rendant les personnes plus sensibles à l'apparition précoce de nombreuses maladies.
Le magnésium est le quatrième minéral le plus abondant dans le corps humain. Plus de 600 enzymes en ont besoin comme cofacteur et près de 200 en ont besoin pour activer des processus critiques dans le corps.
« L’étape suivante consiste à déterminer l’apport alimentaire optimal en magnésium, que ce soit par l’alimentation ou par des suppléments, et comment cela pourrait avoir un impact sur l’apparition ou la progression du cancer et d’autres maladies chroniques », explique le professeur Fenech.
Les résultats ont été publiés dans le Journal européen de nutrition.
