Vous voulez vivre plus longtemps et en meilleure santé ? Restreindre les calories peut aider

Qu’est-ce que la restriction calorique ?

Restriction calorique est le processus consistant à réduire la quantité moyenne de calories qu’une personne consommerait normalement par jour sans se priver des vitamines et des minéraux essentiels dont elle a besoin pour rester en bonne santé.

Une personne moyenne a besoin de 1 600 à 3 000 calories par jour, selon son sexe biologique, sa taille, son âge et son niveau d’activité.

Un régime hypocalorique réduit l’apport alimentaire de 20 à 40 % tout en respectant l’apport quotidien recommandé en nutriments essentiels.

Lorsque vous suivez un régime hypocalorique, il est important d’en parler d’abord à un médecin ou à un nutritionniste, car réduire trop de calories peut entraîner des problèmes de santé.

Le jeûne intermittent peut également être utilisé comme alternative à la restriction calorique, car les recherches montrent qu’il offre de nombreux avantages. mêmes avantages.

Comment réduire les calories peut-il améliorer la santé ?

Depuis de nombreuses années, les chercheurs étudient l’impact de la restriction calorique sur la santé globale d’une personne.

Des études antérieures montrent que manger moins de calories chaque jour peut soutenir perte de poids et améliorer santé cardiovasculaire et Fonction cognitive.

L’étude actuelle n’est pas non plus la première à associer la restriction calorique à la longévité. Une recherche publiée en avril 2016 a révélé que la restriction calorique aide à protéger le corps du vieillissement. prévention de l’inflammation et d’autres mécanismes.

De plus, une étude publiée en septembre 2017 a révélé que la restriction calorique pouvait entraîner des changements positifs dans l’équilibre alimentaire. gènes associés au vieillissement.

Et une recherche publiée en février 2022 a révélé que suivre un régime hypocalorique peut contribuer à augmenter la « durée de santé » d’une personne.

Restriction calorique, gènes et vieillissement en meilleure santé

Pour cette étude, les scientifiques ont examiné comment la restriction calorique contribuait à améliorer la santé musculaire et à conserver la fonction musculaire, en tant que déclin On sait que la perte de masse et de fonction musculaire se produit avec le vieillissement.

« Des études antérieures ont montré que même si les personnes soumises à une restriction calorique perdaient de la masse musculaire, elles ne perdaient pas de force musculaire, ce qui suggère que quelque chose s’est produit dans le muscle qui améliore leur performance », [and] nous voulions savoir quoi,  » Dr Luigi Ferruccidirecteur scientifique de l’Institut national du vieillissement et auteur correspondant de cette étude a expliqué à Actualités médicales aujourd’hui.

« En outre, il existe des preuves dans les modèles animaux qui [calorie restriction] améliore la production de variantes épissées de différentes protéines », a-t-il ajouté.

Le Dr Ferrucci et son équipe ont analysé les données des participants à l’étude Évaluation complète des effets à long terme de la réduction de l’apport énergétique (CALERIE) étude. Cette étude, soutenue par l’Institut national sur le vieillissement, a examiné si une restriction calorique modérée chez l’homme offrait les mêmes avantages pour la santé que ceux observés dans les études animales.

Bien qu’il ait été demandé aux participants à l’étude CALERIE d’atteindre une réduction calorique de 25 % sur 2 ans, le maximum atteint par le groupe était une réduction de 12 %.

Les scientifiques ont utilisé des biopsies des muscles de la cuisse des participants à CALERIE pour examiner comment la restriction calorique affecte les gènes humains.

En utilisant des molécules d’ARN messager (ARNm) isolées des biopsies, les chercheurs ont découvert que consommer moins de calories régulait positivement les gènes associés à la production d’énergie et au métabolisme, et régulait négativement les gènes inflammatoires, ce qui entraînait moins d’inflammation.

En expliquant comment la restriction calorique peut affecter les gènes d’une personne et conduire à un vieillissement en meilleure santé, le Dr Ferrucci a déclaré que de nombreux mécanismes intégrés sont impliqués :

« Le plus directement compréhensible est [an] amélioration de la santé mitochondriale et réduction de l’inflammation. Cependant, l’effet sur le gène de l’horloge qui régule le rythme de nombreux métabolismes de notre corps est également très intéressant. Dans l’ensemble, ces mécanismes et d’autres améliorent la santé et la fonction musculaire.

La fonction de préservation soutient la longévité

Après avoir examiné cette étude, Monique Richard, diététiste nutritionniste, propriétaire de Nutrition-In-Sight et porte-parole des médias nationaux de l’Academy of Nutrition Dietetics, non impliquée dans cette recherche, a déclaré MNT que les résultats de cette étude ne sont pas surprenants, à en juger par les données recueillies lors de recherches antérieures.

« En vieillissant, les processus cellulaires [and] la régénération et le renouvellement cellulaires ralentissent », a-t-elle expliqué. « Si nous travaillons à préserver et à soutenir ces systèmes, nous serons en mesure de préserver leur fonction, de soutenir leur longévité et leur qualité de vie. »

« Une analogie serait de considérer notre corps comme un véhicule », a poursuivi Richard. « Afin d’optimiser le kilométrage et les performances d’un véhicule, il est important de fournir une énergie de qualité – du gaz ou de l’électricité de haute qualité pour le véhicule, des vitamines, des minéraux et des nutriments de haute qualité pour notre corps – un entretien et un contrôle réguliers. ups pour les pièces fonctionnelles – freins, pneus, [and] moteur comme notre cerveau, notre cœur et notre corps – et tendre, amour et soin.

« Réduire les calories excédentaires et non essentielles, tout en veillant à ce que les besoins individuels soient satisfaits, préservera la fonction cellulaire. [and] tissu musculaire et étendre la capacité des cellules à fonctionner et à se renouveler », a-t-elle noté.

Par où commencer à réduire les calories

MNT s’est également entretenu avec le Dr David Cutler, médecin de famille au centre de santé Providence Saint John’s à Santa Monica, en Californie, à propos de cette étude. Le Dr Cutler n’a pas participé à cette recherche.

Il a déclaré qu’il était heureux que cette étude ait été réalisée, car elle aide à faire passer le message aux gens selon lequel il est, dans certains cas, préférable de manger moins.

« Les aspects de santé publique sont la chose la plus importante – il suffit de faire passer le message aux gens sur le fait de manger moins et sur les dangers posés par le surpoids, l’obésité, le diabète et toutes les autres ramifications de la suralimentation », a déclaré le Dr Cutler. .

Pour ceux qui cherchent à réduire leurs calories, le Dr Cutler a déclaré qu’il existe certains groupes alimentaires pour commencer.

« Je commencerais le numéro un avec Viandes transformées», a-t-il détaillé. «Toute viande qui a été salée, séchée ou transformée de quelque manière que ce soit – les salamis, les bolognes, les hot-dogs. Tout cela devrait tous être rayé de notre liste. Je pense que la viande rouge en général devrait être sévèrement limitée. Et les glucides devraient être orientés vers un indice glycémique beaucoup plus bas – moins de glucides sucrés et transformés.