Un microbe trouvé dans la partie inférieure de l'intestin qui est associé à une bonne santé a été analysé de manière globale et s'est avéré avoir une alimentation ciblée en décomposition des sucres enfermés dans du mucus.
La nouvelle étude, publiée dans Microbiologie de la nature Aujourd'hui (vendredi 31 janvier) est une analyse systématique complète de la façon dont le microbe bénéfique colique humain, Akkermansia muciniphila (SUIS) se nourrit de types de sucre trouvés dans le mucus sécrété dans le système digestif. L'étude s'est concentrée sur 66 enzymes que le SUIS Microbe utilise pour décomposer le mucus qui est une partie essentielle de la couche de mucus qui tapisse le tractus gastro-intestinal humain.
En utilisant du mucus tiré d'un modèle de porc, l'équipe dirigée par le Dr Lucy Crouch de l'Université de Birmingham a révélé qu'une combinaison d'enzymes de l'AM pouvait complètement décomposer la mucine. Cela établit la première compréhension complète des mécanismes moléculaires derrière la façon dont tout microbe décompose les sucres liés à O.
C'est la première fois que nous voyons de manière globale comment les microbes décomposent les sucres liés à la source de nourriture dans l'intestin. C'est la première fois qu'un ensemble d'enzymes est utilisé pour décomposer complètement la partie glycane de la mucine. Ces enzymes nouvellement caractérisées peuvent être utilisées pour caractériser les différents glycanes que les humains produisent, ce qui peut être indicatif d'une maladie.
Ces glycanes, et d'autres comme eux, sont des récepteurs pour une variété d'agents pathogènes et leurs toxines, comme la toxine Shiga. Ainsi, si nous pouvons modifier les glycanes, nous pouvons être en mesure de changer la gravité de la maladie.
SUIS protéines et extraits membranaires externes de SUIS ont été démontrés que des effets positifs exercés sur l'hôte, par exemple, un effet positif sur le métabolisme. Certaines de ces protéines interagissent avec les récepteurs de l'hôte pour supprimer probablement une réponse immunitaire. AM est relativement proche de l'hôte car il veut le mucus que nous produisons, donc nous interagissons probablement avec elle de différentes manières.
Nous savons que SUIS est un microbe extrêmement important, et les niveaux du microbe peuvent être un bon indicateur de la santé globale. Les bactéries sont toujours bénéfiques pour l'intestin, et les niveaux inférieurs sont associés à des maladies inflammatoires et au diabète. SUIS est extrêmement sensible à la diminution des niveaux de fibres dans le régime alimentaire. «
Dr Lucy Crouch, Sir Henry Dale Fellow, University of Birmingham et auteur correspondant de l'étude
