De nouvelles recherches révèlent que manger plus de malbouffe ne nuise pas seulement à votre tour de taille; Cela pourrait également augmenter le risque de diabète pour les personnes souffrant de dépression, soulignant le besoin urgent de choix alimentaires plus sains et d'action en politique publique.
Étude: Apport alimentaire ultra-transformé comme modificateur d'effet dans l'association entre la dépression et le diabète au Brésil: une étude transversale. Crédit d'image: Rimma Bondarenko / Shutterstock.com
Une étude récente publiée dans Nutriments Enquêté sur la façon dont la consommation de malbouffe (aliments ultra-transformés ou UPF) augmente le risque de diabète et de dépression associés dans une cohorte brésilienne adulte.
Sommaire
Introduction
La dépression est un trouble de la santé mentale caractérisée par la perte de jouissance de la vie et éprouve une humeur constante. La récente pandémie de la maladie de Coronavirus 2019 (Covid-19) était liée à environ 53 millions de cas de dépression. Cela a conduit à une augmentation significative du nombre de cas de dépression dans le monde à 246 millions.
Les personnes de l'âge moyen ou passé sont plus à risque de dépression majeure et de handicap connexe, car cela affecte négativement leur santé mentale et sociale et leur bien-être, ce qui a un impact sur leur fonctionnement quotidien et leur qualité de vie.
La dépression est liée à une alimentation émotionnelle, où les gens mangent pour se sentir mieux, choisissant souvent UPF. L'apport UPF accru prédit des chances plus élevées de troubles métaboliques, notamment des maladies cardiovasculaires, du diabète ou de l'obésité.
Un système de classification couramment utilisé appelé NOVA décrit UPFS comme des produits comestibles fabriqués industriellement contenant plusieurs ingrédients que l'on ne trouve pas dans les aliments cuits maison typiques et considérés comme des additifs malsains. Il s'agit notamment de colorants, de substances aromatives et d'émulsifiants. Ils sont riches en calories des graisses saturées, des farines raffinées et des sucres, mais ont une teneur en nutriments réduite.
Malgré des taux extrêmement élevés de diabète et d'obésité dans les pays en développement, la plupart de ces recherches proviennent de pays développés, en particulier des États-Unis, de l'Italie et de la Corée du Sud. Les Américains tirent la moitié de leur apport énergétique de l'UPF.
Plusieurs facteurs augmentent le risque de l'UPF chez les jeunes, notamment une exposition accrue à la commercialisation des aliments et une baisse de l'intérêt pour des habitudes alimentaires saines. Les UPF sont également largement et commodément disponibles.
Les personnes atteintes de dépression et de diabète sont particulièrement à risque de mauvaise santé. L'invalidité fonctionnelle est trois fois plus susceptible que celles atteintes de diabète uniquement, et plus de deux par rapport à celles souffrant de dépression. Sans facteurs génétiques courants, le rôle des facteurs environnementaux dans ces associations est très important. Il s'agit notamment de l'éducation, du mode de vie et du statut socioéconomique.
Le Brésil est un grand pays en développement avec une augmentation des taux de dépression et de diabète. Dix pour cent de la population souffre d'une dépression majeure, ce qui en fait une cause invalidité au Brésil et en mettant le pays parmi les trois premiers pour la prévalence de la dépression parmi les pays en développement. La consommation UPF a représenté 9% de l'apport énergétique total au Brésil dans les années 1990, contre> 20% actuellement. Ces faits ont motivé la présente étude au Brésil.
À propos de l'étude
Les données proviennent de l'Enquête nationale brésilienne 2019, avec plus de 87 000 participants entre 18 et 92 ans, dont 81 524 ont été inclus dans l'analyse primaire après les exclusions. Leur incidence autodéclarée et leur prévalence du diabète et de la dépression, leurs habitudes alimentaires, ainsi que les caractéristiques démographiques et socioéconomiques, ont été analysées à l'aide de modèles de régression logistique multivariés.
La consommation UPF a été stratifiée comme un apport hebdomadaire élevé et faible. L'apport du groupe alimentaire a été mesuré sous forme de légumes, de légumineuses et de fruits ou de jus de fruits naturels; jus artificiels, sodas, bonbons; substituts de repas, y compris les bars et les shakes; Viande, poisson ou lait rouge ou blanc.
L'activité, les habitudes malsaines, notamment le tabagisme et la consommation d'alcool et l'obésité, étaient également comptabilisées. La consommation UPF élevée a été classée comme suit: UPF-1, où un UPF a été consommé au-dessus de la médiane de la population et de l'UPF-2, où tous les taux de consommation UPF étaient plus élevés que la médiane
Résultats de l'étude
Environ 70% du groupe était HOLPF-1 vs 4% avec les critères UPF-2. Un tiers était physiquement actif, mais près de 80% étaient à faible revenu et vivaient dans un cadre urbain. L'âge moyen était de 47 ans.
Entrée UPF
Parmi les participants à HORPF dans l'un ou l'autre groupe, la dépression était associée à une probabilité d'environ 25% de diabète, par rapport à une consommation faible. Cela était vrai même après ajustement de la consommation de viande et de légumes et des différences démographiques.
L'apport UPF modifie une partie du risque de diabète dans la dépression, en particulier dans les conditions HOLPF-2. Dans l'ensemble, le diabète était associé à la dépression uniquement chez ceux avec un apport UPF élevé. Avec UPF-2, une consommation faible et élevée a renforcé l'association du diabète avec la dépression, mais plus encore avec une consommation élevée.
Inversement, l'apport UPF-1 élevé a prédit un risque significativement plus faible de diabète dans certains modèles. Cependant, les chercheurs notent que cela reflète probablement la «causalité inverse», c'est-à-dire que les individus diagnostiqués avec le diabète peuvent avoir réduit leur consommation UPF dans le cadre de la gestion alimentaire, plutôt que l'apport UPF étant protecteur. Avec High UPF-2, il n'y avait pas d'association significative.
L'effet de l'âge
Lorsqu'elles sont stratifiées par âge, les tendances ont été amplifiées. La dépression par diabète était plus répandue chez les personnes âgées, quelle que soit l'apport UPF. Les personnes atteintes de diabète ou de dépression étaient également plus à risque d'avoir d'autres conditions, à 23% et 13% de prévalence, respectivement.
En revanche, l'association entre la dépression et le diabète a été particulièrement forte chez les jeunes du groupe UPF-2 élevé, suggérant que l'apport UPF élevé a amplifié ce risque chez les adultes plus jeunes. Le modèle indique que la consommation de l'UPF a expliqué davantage l'association du diabète avec la dépression lorsque les personnes âgées sont exclues. L'alimentation et le stress émotionnels, observés dans la dépression, peuvent expliquer la présence de diabète. L'inverse est également vrai.
Les jeunes souffrant de dépression étaient plus susceptibles d'avoir un diabète avec une consommation élevée VS faible UPF. L'association est plus forte avec un apport UPF-2 élevé. Cela souligne la nécessité d'un soutien psychologique chez les jeunes diagnostiqués avec le diabète, qui ont tendance à tourner leurs sentiments de honte et à blâmer vers l'intérieur. Outre l'alimentation émotionnelle, la dépression peut être promue par la dysbiose intestinale induite en partie par l'apport UPF.
Il est important de se rappeler que les résultats de cette étude ne peuvent pas déterminer si l'apport UPF provoque le diabète ou la dépression; Seulement que ceux-ci sont liés dans les études de population peuvent être déterminés.
Conclusions
« Ces résultats suggèrent que l'apport UPF élevé peut influencer la relation entre la dépression et le diabète, en particulier chez les jeunes adultes. » D'autres études aideront à établir les mécanismes et le potentiel des interventions alimentaires chez les individus à risque ainsi que la causalité.
Par exemple, les praticiens pourraient régulièrement filtrer les habitudes alimentaires des jeunes adultes souffrant de dépression ou de diabète, couplés à des conseils personnalisés visant à réduire l'apport UPF. Les politiques devraient inclure un étiquetage clair et proéminent de l'UPF, des campagnes éducatives et de sensibilisation, des restrictions de commercialisation pour protéger les populations à risque et la formulation de directives qui intègrent la santé métabolique et mentale.
Les auteurs soulignent que la dépression peut augmenter le risque de diabète (potentiellement via une alimentation émotionnelle, un stress ou des médicaments) et le diabète peut augmenter le risque de dépression (via des voies psychologiques ou biologiques). L'apport UPF peut exacerber les deux directions de cette relation, en particulier chez les jeunes.
Comme pour toute étude utilisant des diagnostics autodéclarés et des habitudes alimentaires, les auteurs affirment que le biais de rappel et les limitations de mesure peuvent affecter les résultats. Tous les aliments ou facteurs de confusion ultra-traités ne pourraient pas être pris en compte.
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