Dans une récente étude publiée dans la revue Antioxydants, les chercheurs ont examiné la littérature actuelle pour examiner les propriétés antioxydantes et anticancéreuses potentielles des noix et les avantages pour la santé de l’incorporation des noix dans l’alimentation.
Étude: Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des constituants de la noix : focus sur la prévention personnalisée du cancer et le microbiome. Crédit d’image : SOMMAI/Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
Une partie essentielle du régime méditerranéen se compose de noix, en particulier de noix, qui ont été associées à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2, de cancer et de maladies coronariennes, et ont des effets bénéfiques sur le ralentissement du vieillissement.
Diverses études ont rapporté l’association entre la consommation de noix et la réduction de la mortalité totale et liée aux maladies cardiovasculaires, ainsi que des améliorations de la fonction cardiaque et des profils lipidiques.
Parmi les noix, y compris les noisettes, les noix de pécan et les amandes, les noix contiennent la plus grande quantité d’acides gras polyinsaturés, tels que l’acide alpha-linolénique oméga-3, et sont une bonne source de fibres et de protéines.
Des études sur des modèles animaux ont rapporté des améliorations dans la diversité microbienne intestinale, la multiplicité tumorale, le volume et les changements d’expression génique associés à la consommation de noix.
De plus, des études de cohorte et des essais cliniques chez l’homme ont indiqué que la consommation de noix et le traitement avec des extraits phénoliques de noix peuvent modifier les profils d’expression des gènes et provoquer des changements anti-inflammatoires.
Propriétés anticancéreuses
Des études animales ont rapporté que la consommation de noix était liée à des réductions de la prolifération des cellules cancéreuses du sein et de la taille, de la multiplicité et de l’incidence des tumeurs de la glande mammaire.
De plus, la consommation de noix était associée à des altérations de l’apoptose, de la différenciation cellulaire et des voies de prolifération.
Une étude qui a comparé les avantages d’un régime riche en graisses et riche en noix avec un régime riche en huile de soja assorti de micronutriments a également rapporté une diminution de la croissance et du poids des tumeurs de la prostate chez des modèles de souris, accompagnée de niveaux inférieurs de résistine, de lipoprotéines de basse densité, et le facteur de croissance analogue à l’insuline plasmatique-1.
Les régimes composés de graines de lin et de noix ont également montré une diminution significative de l’angiogenèse.
Il a également été constaté qu’un régime riche en graisses complété par des noix diminuait la charge tumorale de 32 % dans des modèles de souris, des observations histologiques révélant des réductions d’adénocarcinomes et d’adénomes de type tubulovilleux.
Des études humaines impliquant des patientes atteintes d’un cancer du sein ont rapporté qu’un régime riche en noix était lié à un changement significatif de l’expression des gènes tumoraux avec inhibition des voies de signalisation liées à la prolifération cellulaire.
De plus, il a également été constaté qu’une consommation accrue de fruits à coque diminuait le risque de carcinomes hépatocellulaires et de carcinome épidermoïde de l’œsophage.
La revue a également rapporté les résultats d’études humaines qui ont trouvé des améliorations dans d’autres paramètres tels que la diversité et l’abondance du microbiome intestinal, les niveaux d’urolithine et la réduction des niveaux de cholestérol, d’apolipoprotéine B, de triglycérides et de lipoprotéines de basse densité associés à la consommation de noix.
Influence sur le microbiote intestinal
L’incorporation d’une partie substantielle de noix dans l’alimentation s’est avérée augmenter l’abondance de bactéries productrices de butyrate et de probiotiques et une réduction des bactéries pathogènes telles que les espèces de Clostridium.
La consommation de noix a également diminué les niveaux d’acides désoxycholique, biliaire et lithocholique secondaires pro-inflammatoires pro-inflammatoires d’origine microbienne et a augmenté l’abondance de Roseburia et de Faecalibacterium. Qui fermentent les fibres insolubles en acides gras à chaîne courte qui suppriment l’inflammation.
Des études animales ont rapporté que si l’exposition à des agents cancérigènes réduisait la richesse et la diversité du microbiome intestinal, une alimentation riche en noix offrait une protection partielle contre les effets néfastes des agents cancérigènes, grâce à la capacité des noix à influencer le microbiome intestinal vers un environnement plus anti-tumoral. profil.
Des études sur des modèles de rats, avec des régimes alimentaires à teneur en protéines et en fibres à des fins de comparaison, ont rapporté une augmentation des bactéries probiotiques telles que Roseburia, Ruminococcaceae et Lactobacillus dans l’intestin après la consommation de noix.
Propriétés anti-inflammatoires
Dans des modèles animaux de colite ulcéreuse induite par le sulfate de sodium dextran, l’urolithine A a montré une protection significative contre la colite chronique et aiguë. Cela se produit en réduisant les médiateurs de l’inflammation et en régulant à la hausse l’expression des protéines des jonctions serrées et des facteurs de transcription activés par les ligands.
Bien qu’il ait été constaté que la consommation de noix augmentait les niveaux d’urolithine, le traitement avec des extraits phénoliques de noix et d’huile de noix réduisait également les cytokines pro-inflammatoires et stabilisait les protéines des jonctions serrées.
On pensait que les changements métaboliques induits par un régime riche en noix, tels que l’augmentation des acides gras polyinsaturés et de la S-adénosylhomocystéine, protégeaient contre les lésions tissulaires inflammatoires induites par le sulfate de sodium dextran.
Des études ont également rapporté des propriétés anticancéreuses et gastro-protectrices des noix contre l’inflammation induite par l’alcool et dans des modèles animaux de cancer gastrique.
conclusion
Dans l’ensemble, les résultats ont indiqué que la consommation de noix était associée à divers avantages pour la santé, notamment des effets protecteurs contre les agents cancérigènes, une régulation à la baisse des voies de signalisation pro-inflammatoires et des cytokines, et une augmentation de la diversité et de l’abondance des bactéries probiotiques dans l’intestin.
L’incorporation de portions substantielles de noix et d’autres fruits à coque dans l’alimentation, comme c’est le cas dans le régime méditerranéen, pourrait offrir un large éventail d’avantages pour la santé.
