L’alimentation joue un rôle important dans la santé cognitive. Une récente Nutrition Une étude a évalué l’association entre les habitudes alimentaires à long terme de la jeunesse à l’âge adulte et la fonction cognitive au milieu de la vie.
Sommaire
Arrière-plan
Plusieurs études ont indiqué que les facteurs de la petite enfance façonnent la fonction cognitive à l’âge adulte, ce qui pourrait être exploité pour développer des mesures préventives contre la démence et les déficiences neurologiques plus tard dans la vie. La plupart des études ont évalué le lien entre un seul aliment ou la nutrition infantile qui a un impact sur la fonction cognitive plus tard dans la vie. Cependant, peu d’études ont examiné l’impact des interactions de différents composants alimentaires sur la fonction cognitive en fin de vie.
L’analyse des habitudes alimentaires peut être utilisée pour étudier l’association entre l’alimentation et les résultats de santé globaux. Une quantité limitée de preuves est disponible concernant l’effet du régime alimentaire global sur la fonction cognitive chez les enfants ou les adolescents. Beaucoup de ces études ont rapporté des observations contradictoires. La plupart des études évaluant le lien entre l’alimentation et les fonctions cognitives chez l’adulte avaient un suivi court de moins de dix ans.
À propos de l’étude
Tous les participants à l’étude actuelle ont été recrutés à partir de l’étude sur le risque cardiovasculaire chez les jeunes Finlandais (YFS), une cohorte prospective lancée en 1980. Au total, 3 596 enfants finlandais âgés de 3 à 18 ans ont participé à l’étude YFS lors de l’enquête initiale. En 1980, environ 50% de la cohorte a été sélectionnée au hasard pour participer à l’entretien de rappel alimentaire de 48 heures et a été réinterrogée en 1898 et 2001. Il faut noter que le nombre de participants qui ont assisté à l’entretien a diminué les années suivantes.
En 2007 et 2011, les participants ont été invités à remplir le questionnaire de fréquence alimentaire (FFQ). Pour étudier la relation entre les habitudes alimentaires à long terme et la fonction cognitive, les participants qui ont fourni des données sur les habitudes alimentaires à long terme et des informations sur leurs fonctions cognitives ont été inclus dans cette étude.
Résultats de l’étude
Sur 3 596 participants, 2 806 ont été exclus en raison de données insuffisantes. Enfin, 790 participants ont été pris en compte et la cohorte de l’étude était constituée d’individus relativement plus âgés, la majorité étant des femmes. La plupart des participants avaient une pression artérielle systolique (PAS) plus basse à l’âge adulte. En outre, ils avaient des scores inférieurs aux habitudes alimentaires traditionnelles finlandaises et riches en glucides, riches en glucides à long terme et à base de viande rouge.
Alors qu’une consommation élevée de glucides au début de la vie était associée à un développement cognitif plus faible, une alimentation saine comprenant des modèles de légumes et de produits laitiers a été considérée comme conduisant à une meilleure fonction cognitive. Cette observation a des implications cliniques potentielles car la différence de vieillissement cognitif était d’environ 1,6 à 16,1 ans et souligne la nécessité de consommer une alimentation saine dans les premières années de la vie.
Les résultats documentés ici contribuent à la littérature en documentant les impacts à long terme des habitudes alimentaires au début de la vie sur la fonction cognitive adulte. Bien qu’une comparaison directe ne soit pas possible, des recherches antérieures ont montré une relation positive entre les bons schémas et la fonction cognitive.
Ici, une association négative a été documentée entre la fonction cognitive et les modèles finlandais traditionnels à long terme (caractérisés par une forte consommation de beurre, de lait, de café, de seigle et de saucisses et une faible consommation de baies et de fruits). Les mécanismes biologiques plausibles sous-jacents à cette association pourraient inclure le stress oxydatif, l’inflammation et les facteurs de risque vasculaires.
Forces et limites
Le suivi précoce d’une grande cohorte représentative basée sur la population est la principale force de cette étude. Cela a permis aux chercheurs d’analyser les habitudes alimentaires à long terme dès le début de la vie. La mesure répétée du régime alimentaire a également considérablement amélioré la qualité des données.
Une des principales limites de l’étude est que la causalité n’a pas pu être établie. Cela était principalement dû à la conception de l’étude observationnelle. Bien que les impacts des interventions alimentaires chez les jeunes ou à long terme sur la fonction cognitive des adultes ne soient pas encore clairs, quelques essais à court terme portant sur quelques nutriments ont démontré des avantages pour la fonction cognitive chez les nourrissons et les enfants.
Dans cette étude, l’utilisation à la fois du FFQ et du rappel alimentaire de 48 heures pourrait avoir partiellement affecté les scores des habitudes alimentaires à long terme. Cependant, les différents aliments étaient plus ou moins comparables entre les deux méthodes et ont été classés de la même manière.
En outre, conformément aux longues études de suivi, la présente étude comportait des données manquantes en raison de la perte résultant du suivi après une longue période d’étude de 31 ans. Les participants qui ont été perdus de vue étaient plus susceptibles d’être des hommes, plus jeunes, avaient un IMC inférieur, avaient de mauvais résultats scolaires et avaient un statut socio-économique plus défavorisé.
Enfin, cette étude n’a pas mesuré la fonction cognitive des jeunes. Au lieu de cela, les performances scolaires des jeunes ont été utilisées comme proxy, ce qui s’est avéré fortement corrélé avec la fonction cognitive chez les enfants.
