Les personnes atteintes de troubles cardiométaboliques – tels que l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques – pourraient augmenter leurs chances de vivre plus longtemps en adoptant un régime alimentaire sain à base de plantes, selon une étude présentée à l'American College of Cardiology Scientific Scientific Session (ACC.25).
Bien que les études antérieures aient évalué les avantages des régimes alimentaires à base de plantes dans une population générale, cette nouvelle étude est la première à se concentrer sur leurs avantages chez les personnes atteintes de troubles cardiométaboliques, qui augmentent dans la prévalence dans le monde et apportent un risque accru de décès prématuré.
Parmi les populations souffrant de troubles cardiométaboliques, l'adhésion plus élevée à un régime sain à base de plantes a été significativement associée à un risque plus faible de mortalité totale, cardiovasculaire et cancer. Plus d'apport d'aliments sains à base de plantes, moins de consommation d'aliments malsains à base de plantes et moins d'apport d'aliments à base d'animaux sont tous importants. «
Zhangling Chen, MD, PhD, Département de médecine cardiovasculaire, Second Xiangya Hospital of Central South University, Changsha, Chine, et auteur principal de l'étude
Les troubles cardiométaboliques proviennent d'une variété de facteurs génétiques, environnementaux et de style de vie et affectent la santé du système cardiovasculaire et comment le corps traite les aliments. Bien que certains médicaments puissent aider à gérer ces troubles, l'alimentation et d'autres facteurs de style de vie sont essentiels pour prévenir la progression vers de graves formes de maladies cardiaques et de cancer associées aux troubles cardiométaboliques.
Les chercheurs ont analysé les données de près de 78 000 personnes atteintes de troubles cardiométaboliques qui ont participé à de grandes études prospectives au Royaume-Uni, aux États-Unis et en Chine. Les ensembles de données regroupés comprenaient 55 000 adultes de la biobanque britannique (UKB) entre 2006-2022, 18 000 adultes américains de la National Health and Nutrition Examination Study (NHANES) entre 1999-2018 et près de 4500 adultes chinois de l'étude chinoise longitudinale en bonne santé (CLHLS) entre 2006-2018.
Sur la base de leurs réponses à des entretiens de rappels alimentaires 24h / 24 ou à des questionnaires alimentaires au départ, les chercheurs ont attribué à chaque participant un score sur deux indices. Les personnes qui ont déclaré un régime riche en aliments sains à base de plantes tels que les légumes, les fruits, les céréales entiers, les légumineuses, le thé et le café ont obtenu un score plus élevé sur l'indice de régime alimentaire sain à base de plantes, tandis que ceux qui ont déclaré un régime alimentaire plus élevé dans les grains raffinés, les pommes de terre, les boissons sucrées et les aliments à base d'animaux ont obtenu un score plus élevé sur le maladif.
Dans l'ensemble, l'adhésion plus étroite à un régime sain à base de plantes a été associée à un risque de décès de 17% à 24% de toute cause, de maladie cardiovasculaire ou de cancer, tandis que l'adhésion plus étroite à un régime alimentaire malsain à base de plantes a entraîné un risque accru de décès accru de toute cause, de maladie cardiovasculaire ou de cancer.
Pour l'analyse, les chercheurs se sont ajustés pour des facteurs de confusion tels que la démographie, les facteurs alimentaires et de style de vie. Les résultats étaient cohérents entre les sous-groupes par âge, race, sexe, tabagisme, consommation d'alcool, indice de masse corporelle et activité physique. Ils étaient également cohérents chez les personnes atteintes de différents types de troubles cardiométaboliques et chez les cohortes du Royaume-Uni, des États-Unis et chinoises lorsque ces groupes ont été analysés séparément, même si le Royaume-Uni et les groupes américains étaient significativement plus jeunes, avec un âge moyen de 57 ans et 59 ans, respectivement, par rapport au groupe chinois, qui avait un âge moyen de 84 ans.
Dans une étude distincte qui n'a utilisé que les données NHANES et ne s'est pas concentrée sur les personnes atteintes de troubles cardiométaboliques, le même groupe de recherche a révélé qu'une plus grande adhésion à un schéma de boisson sain était associée à un risque plus faible de décès prématuré. Ils ont défini un modèle de boisson sain comme un haut dans le thé, le café et le lait faible en gras et les faibles en alcool, le lait entières, le jus de fruits et les boissons sucrées et sucrées artificiellement.
« Ces résultats peuvent aider les personnes atteintes de troubles cardiométaboliques à faire des choix de vie plus bravo », a déclaré Chen. « Il est important d'identifier et de développer des stratégies rentables pour promouvoir la santé chez les personnes atteintes de troubles cardiométaboliques. »
Pour les deux études, les chercheurs ont déclaré que les données alimentaires étaient autodéclarées par les participants à l'étude au départ et non évaluées, de sorte que les études n'ont pas été en mesure de refléter des changements alimentaires que les participants peuvent avoir apportés. Ils ont ajouté que certains facteurs potentiellement confondants étaient difficiles à éliminer et ont suggéré que des études prospectives supplémentaires dans diverses populations mondiales aideraient à renforcer les preuves et à confirmer l'importance de schémas de consommation sains et de consommation de boissons dans des populations plus larges.
