Dans une étude récente publiée dans le Nutriments journal, les chercheurs ont comparé les impacts des régimes occidentaux et méditerranéens sur le risque de cancer du sein.
Étude: Le risque de cancer du sein entre les régimes alimentaires occidentaux et méditerranéens. Crédit d’image : sabrinimada/Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
Le cancer du sein est un problème de santé mondial important, car il s’agit de la forme de cancer la plus répandue, de la principale cause de mortalité par cancer chez les femmes et du nombre le plus élevé de cas signalés de tous les cancers.
Des études identifient encore des variables spécifiques qui contribuent au développement du cancer du sein et de nouvelles thérapies et techniques de prévention. Divers facteurs démographiques, génétiques, reproductifs, environnementaux et liés au mode de vie sont associés au cancer du sein.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont résumé les composés actifs des régimes alimentaires occidentaux et méditerranéens considérés comme vitaux dans la prévention du cancer du sein.
Pour garantir la validité de cette revue, l’équipe a effectué une recherche documentaire systématique dans PubMed en utilisant les termes « cancer du sein » et « régime alimentaire » pour identifier les tendances alimentaires les plus répandues dans le monde. Les critères d’inclusion pour cette revue comprenaient des études en anglais et des articles évalués par des pairs publiés après 2017.
Une recherche secondaire a utilisé le « cancer du sein » et des constituants particuliers dans les tendances alimentaires identifiées pour étudier l’association entre le risque de cancer du sein et des éléments alimentaires particuliers.
Les critères d’inclusion pour la recherche secondaire étaient limités aux articles en anglais évalués par des pairs, mais n’étaient pas limités dans le temps.
Résultats
Le régime alimentaire occidental implique un apport élevé en lipides malsains, notamment des graisses saturées et trans abondantes, des acides gras polyinsaturés oméga-6 (AGPI) et une carence en AGPI oméga-3.
Un ratio oméga-6/oméga-3 déséquilibré de 20:1 est particulièrement préoccupant car il est connu pour induire des complications métaboliques, en particulier des processus inflammatoires.
Il a été démontré qu’un régime riche en graisses provoque une inflammation chronique, l’obésité, la dysbiose du microbiote intestinal et le cancer. Une autre étude a révélé que le rapport de cotes ajusté pour le cancer du sein chez les femmes qui consomment plus de sept portions de grains entiers par semaine était de 0,49.
L’enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC) a mené une étude pour déterminer l’association entre l’apport en gras trans et le risque de cancer du sein. Dans le modèle ajusté à plusieurs variables, les résultats ont indiqué qu’une ingestion plus élevée de gras trans industriels était associée à un risque accru de cancer du sein.
Dans l’ensemble, le régime alimentaire occidental peut être abondant en calories et pauvre en nutriments, facilitant une consommation de calories supérieure à celle dont le corps a besoin, entraînant une prise de poids et un risque plus élevé d’obésité. L’obésité ou l’embonpoint est un facteur de risque reconnu du cancer du sein.
L’incidence du cancer du sein a diminué en raison de l’effet protecteur du régime méditerranéen contre le développement de la maladie.
Une récente étude cas-témoin suggère que les femmes préménopausées et postménopausées ayant une alimentation riche en légumes, fruits, poisson et huile d’olive peuvent avoir un risque réduit de développer un cancer du sein.
Ce résultat positif est attribué à la consommation régulière de flavonoïdes, de fibres et d’antioxydants dérivés des aliments, qui sont censés réduire les niveaux d’œstrogène, augmenter les proportions d’hormones sexuelles, neutraliser les radicaux libres, protéger l’acide désoxyribonucléique (ADN) des dommages et réduire le stress oxydatif. .
Les composés phytochimiques dans les régimes à base de plantes ont démontré des avantages pour la santé, notamment une réduction du risque de cancer du sein. Plusieurs études épidémiologiques indiquent que la consommation de légumes et de fruits, en particulier de légumes crucifères, peut réduire le risque de plusieurs types de cancer, comme le cancer du sein. Selon des études, la fucoxanthine possède des propriétés anti-inflammatoires dans la prévention et le traitement du cancer.
Selon une étude, les tendances alimentaires occidentales étaient associées à un risque accru de carcinomes lobulaires invasifs (ILC) et canalaires (IDC). De plus, le régime alimentaire occidental était associé à un risque élevé d’ILC et d’IDC.
En revanche, le régime méditerranéen était lié à une diminution de l’incidence de l’IDC et de l’ILC. De plus, une étude a trouvé une association positive significative entre le récepteur 2 du facteur de croissance épidermique humain (HER2) + et le cancer du sein oestrogène / progestérone (ER / PR) + et les tendances alimentaires occidentales.
Une différence significative ne distinguait pas les autres tendances alimentaires et les sous-types de cancer du sein.
Conclusion
Les résultats de l’étude ont montré que les composés bioactifs présents dans les fruits, les grains entiers, les légumineuses et les légumes régulent plusieurs fonctions corporelles et, dans certains cas, peuvent fonctionner en tandem avec le microbiome intestinal pour apporter des bienfaits pour la santé.
Une tendance alimentaire incorporant ces aliments riches en nutriments, comme le régime méditerranéen, est idéale pour une santé optimale, bien qu’aucun aliment ne puisse à lui seul traiter ou prévenir les troubles.
Pourtant, un mode de vie et une alimentation équilibrés, qui comprennent une activité physique régulière et une consommation modérée d’alcool, sont également essentiels au maintien de la santé.
