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- Contrairement à la graisse blanche, qui stocke l’énergie, la graisse brune consomme des calories lorsqu’elle est activée, ce qui augmente le métabolisme du corps.
- Selon de nouvelles recherches, le froid matinal est plus efficace pour activer la graisse brune chez les hommes, mais pas chez les femmes.
- Les experts espèrent que les propriétés de la graisse brune pourront être exploitées pour réduire le risque de diabète de type 2 et maintenir le poids.
La graisse brune, ou tissu adipeux brun, est l’un des sujets brûlants de la recherche métabolique. Contrairement à la graisse blanche que les personnes souhaitant maintenir un poids santé aimeraient perdre, la graisse brune augmente le métabolisme du corps, produisant de la chaleur pour brûler les calories et la graisse blanche.
Des recherches ont montré qu’une exposition à court terme au froid active la graisse brune. De nouvelles recherches sur la graisse brune chez l’homme étudient l’influence potentielle de l’horloge du corps, son rythme circadien, sur l’activation du tissu.
Il constate, du moins pour les hommes, que l’exposition au froid le matin est plus efficace pour activer la production de chaleur de la graisse brune, ou « thermogenèse », qu’à tout autre moment de la journée.
Un effet similaire n’a pas été clairement observé chez les femmes.
La recherche décrit un essai croisé aléatoire dans lequel 24 jeunes adultes maigres – 12 hommes et 12 femmes – ont été exposés au hasard à des matelas remplis d’eau froide à 7h45 ou à 19h45.
Au cours de chaque session de 2,5 heures, l’eau du matelas était progressivement réduite à 9 °C, ou jusqu’à ce qu’un participant commence à frissonner. L’eau est restée à cette température froide pendant 90 minutes.
Les chercheurs ont indirectement suivi la dépense d’énergie des participants – et vraisemblablement l’activation de la graisse brune – en mesurant leur consommation d’oxygène et leur production de dioxyde de carbone. Ils l’ont fait avant chaque session de refroidissement, car le matelas était refroidi lorsqu’il avait atteint sa température finale et après 90 minutes de refroidissement.
De plus, les températures cutanées des participants étaient fréquemment évaluées par thermographie infrarouge de la peau juste au-dessus de la clavicule, et des échantillons de sang suivaient leurs concentrations d’acides gras libres, de triglycérides et de cholestérol.
La recherche a été présentée ce mois-ci au Congrès européen sur l’obésité à Dublin, en Irlande.
Comment la graisse brune affecte le métabolisme
Le Dr Shingo Kajimura, chercheur principal au Beth Israel Deaconess Medical Center et professeur de médecine à la Harvard Medical School, qui n’a pas participé à l’étude, a expliqué la différence entre la graisse blanche et la graisse brune.
« La graisse brune est un type de graisse très actif sur le plan énergétique, qui est complètement différent de la graisse stockant de l’énergie dont tout le monde veut se débarrasser. Les deux sont des cellules graisseuses, mais leur fonction est opposée », a-t-il déclaré. Nouvelles médicales aujourd’hui.
Il a noté que la teinte de la graisse brune provient de la couleur de ses mitochondries brûlant de l’énergie, qui contiennent du fer.
« La graisse brune est vraiment brune car elle contient beaucoup de mitochondries, ce qui signifie qu’elle est énergétiquement très active », a déclaré le Dr Kajimura.
Tout en notant que les avantages métaboliques de la graisse brune restent « beaucoup d’hypothèses et d’attentes », il a déclaré que « l’idée est que si vous pouvez activer ou avoir plus de graisse brune, alors ces cellules graisseuses consomment probablement plus d’énergie au lieu de la stocker. .”
À la lumière de « preuves convaincantes dans des études épidémiologiques montrant que si vous avez de la graisse brune, vous êtes protégé de 50 % contre le diabète de type 2 », le Dr Kajimura a déclaré que la tentation de considérer la graisse brune comme une cible prometteuse pour augmenter le métabolisme est puissante.
D’après ses recherches, le Dr André Carpentier n’est pas convaincu de l’impact de la graisse brune sur le diabète de type 2.
« Je crois que BAT [brown adipose tissue] est un tissu fascinant, mais nous ne pouvons pas invoquer ce tissu comme une cible plausible pour abaisser la glycémie (du moins sous les stimuli actuellement testés) chez l’homme », a-t-il déclaré. MNT.
« Il pourrait encore jouer un rôle dans la dépense énergétique chronique, mais il s’agirait probablement d’un effet modeste, accessoire aux autres approches actuelles (mode de vie, agonistes du GLP-1 et vague d’agonistes des récepteurs hormonaux doubles et triples qui sont sous contrôle). développement) », a-t-il ajouté.
Le Dr Carpentier dit qu’il a
Les frissons et la tolérance au froid diffèrent chez les femmes et les hommes
L’une des découvertes surprenantes de l’étude est que les femmes commencent à frissonner à des températures plus basses que les hommes.
L’enquêteur principal de l’étude, le Dr Mariëtte R. Boon, co-auteur avec le professeur Liesbeth van Rossum de La graisse : l’organe secretont déclaré que les femmes « ont commencé à frissonner plus tard et avaient plus de constriction des vaisseaux sanguins dans les mains et les pieds ».
Cela pourrait peut-être expliquer le moindre effet du froid matinal sur les femmes.
« La question est de savoir pourquoi les femmes étaient plus tolérantes au froid le matin. C’est quelque chose que nous devrions étudier davantage », a déclaré dit le Dr Boon.
Le Dr Carpentier a noté l’importance de la façon dont on induit le refroidissement dans de tels essais, en disant: «Le refroidissement personnalisé a été établi très tôt comme une tentative de minimiser les frissons avec l’hypothèse que, si vous pouvez éliminer les frissons, l’augmentation de la dépense énergétique serait attribuable à non. – thermogenèse frissonnante.
« Nous avons
Les hommes et les femmes ont des rythmes circadiens différents
Des recherches antérieures ont montré que le rythme circadien du corps affecte l’activation de la graisse brune chez les rongeurs, a déclaré le Dr Kajimura. Il a ajouté, cependant, que les souris étant nocturnes, le timing est inversé lorsqu’il s’agit d’essais similaires chez l’homme.
« C’est l’une des motivations des auteurs pour valider l’observation chez l’homme », a-t-il déclaré.
Quant à la différence dans l’influence apparente du rythme circadien chez les hommes et les femmes, il existe de nombreux cas où cela est déjà connu, au-delà des frissons.
« Par exemple, les rythmes circadiens de la mélatonine (l’hormone impliquée dans le sommeil) et la température corporelle sont réglés à une heure plus précoce chez les femmes que chez les hommes, même lorsque les femmes et les hommes maintiennent des heures de coucher et de réveil presque identiques et cohérentes », dit le Dr Boon.
« De plus, les femmes ont tendance à se réveiller plus tôt que les hommes et à montrer une plus grande préférence pour les activités matinales que les hommes », a ajouté le Dr Boon.
D’autres recherches indiquent que les hommes bénéficient davantage de l’exercice le soir que les femmes.
En savoir plus sur la graisse brune
Le Dr Kajimura a déclaré que l’observation de tels effets chez l’homme serait cruciale à l’avenir.
« Que manque-t-il [in existing research] – et c’est pourquoi cet article est important – est des observations chez l’homme. Vous voulez être prudent quant à la principale conclusion de l’article. Mais, au moins pour le mâle, cela semble être une étude assez intéressante », a-t-il déclaré.
Interrogé sur les pistes de recherche sur la graisse brune qui l’intéressent le plus, le Dr Kajimura a déclaré qu’il pensait « que de plus en plus de gens veulent connaître les composants nutritionnels qui peuvent activer la graisse brune ».
« L’idée est d’activer la graisse brune en toute sécurité », a-t-il déclaré, notant que rester trop longtemps dans le froid est dangereux à sa manière, étant mauvais pour le cœur et favorisant l’hypertension. L’abus de médicaments thyroïdiens, qui sont des activateurs du métabolisme, serait également problématique.
Le Dr Carpentier aimerait voir une répétition de cette étude en utilisant des mesures plus directes de la thermogenèse de la graisse brune à l’aide de PET 15O2 ou d’acétate de 11C in vivo.
« Ce n’est qu’avec une telle étude que nous aurions de bonnes preuves de la variation diurne de la thermogenèse BAT », a-t-il déclaré.
Le Dr Boon a résumé :
« La pertinence clinique de cette étude est que, au moins chez les hommes, prendre votre douche froide le matin peut être plus bénéfique. »
