Dans cette interview,Ma Cliniqueparle au Dr Satchin Panda de ses dernières recherches sur l’alimentation limitée dans le temps et de la façon dont elle peut être utilisée pour gérer les maladies métaboliques.
Sommaire
Qu’est-ce qui a provoqué vos dernières recherches sur l’alimentation limitée dans le temps ?
Mon laboratoire a lancé le concept de l’alimentation limitée dans le temps ou de ce que l’on appelle maintenant communément le jeûne intermittent. Mon laboratoire étudie le rythme circadien, qui est le calendrier interne permettant à notre corps d’effectuer différentes tâches à une heure prédéterminée de la journée de 24 heures.
Nous avons découvert que lorsque les animaux et les humains mangent, c’est le moyen le plus puissant de maintenir un rythme circadien sain. Lorsque nous avons un rythme circadien robuste, notre corps peut être à un métabolisme, une physiologie et une fonction cérébrale optimaux. Par conséquent, nous avons commencé à explorer comment limiter le temps de manger sans aucun changement dans la qualité ou la quantité de la nutrition peut maintenir une santé optimale et prévenir les maladies.
Je dois souligner que TRE ne dépend pas de la réduction de l’apport calorique, alors que le terme « jeûner » signifie généralement réduire les calories pendant au moins un ou quelques jours par semaine. Par conséquent, nous avons inventé le terme TRF ou TRE. Par ailleurs, la plupart des personnes obèses ou atteintes de troubles métaboliques, qui bénéficieraient de cette approche, sont repoussées par le mot « jeûne ». Ainsi, le terme TRE est plus acceptable.
Pouvez-vous décrire ce qu’est le jeûne intermittent et ce qu’il implique ?
Le terme « jeûne intermittent » fait généralement référence à toute approche diététique qui consiste à jeûner ou à réduire les calories pendant un ou plusieurs jours par semaine ou par mois. Il fait généralement référence au jeûne d’un jour sur deux, au régime 5:2, au jeûne périodique, etc. Les bases scientifiques de chacune de ces approches se chevauchent mais ne sont pas identiques. De nombreuses formes de jeûne intermittent sont également déconseillées aux personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2.
L’alimentation limitée dans le temps fait référence à une pratique diététique dans laquelle les gens consomment toutes leurs calories quotidiennes dans une fenêtre cohérente de 8 à 10 heures chaque jour. Contrairement au « jeûne intermittent » (tel que défini dans les articles scientifiques), il ne nécessite pas de compter et de réduire les calories chaque jour. Bien qu’il existe plusieurs approches populaires, nous avons découvert dans nos recherches qu’une fenêtre de 8 à 10 heures est acceptable pour la plupart des gens et qu’ils peuvent garder cette habitude pendant des années. La fenêtre de 8 à 10 heures ne déclenche pas non plus d’effets indésirables tels que nausées, étourdissements, faim excessive ou sensation d’hypoglycémie, comme cela est constaté dans de nombreuses études où les gens suivaient une fenêtre d’alimentation de 4 ou 6 heures.
Bien que certains suggèrent que la fenêtre TRE commençant tôt le matin est meilleure que celle commençant vers midi, aucune étude définitive n’a comparé ces pratiques et trouvé un avantage significatif de l’une par rapport à l’autre.
Crédit d’image : goffkein.pro/Shutterstock.com
Pouvez-vous décrire comment vous avez mené vos dernières recherches sur l’alimentation limitée dans le temps et les maladies métaboliques ?
L’article est une revue de la littérature, y compris dans notre laboratoire. Nous effectuons des recherches sur l’alimentation/l’alimentation à durée limitée sur des animaux de laboratoire (TRF) et des études cliniques sur l’homme (TRE). En laboratoire, nous soumettons des souris à manger dans les 8 à 10 heures pendant leurs heures d’éveil. Ces souris, même lorsqu’elles reçoivent des aliments malsains, restent en bonne santé, peuvent mieux performer dans les tâches d’exercice et, dans certains cas, vivre plus longtemps.
Dans les essais cliniques sur l’homme, nous demandons à nos participants de choisir eux-mêmes une fenêtre de 8 à 10 heures qui convient le mieux à leur mode de vie et d’essayer de manger dans cette fenêtre pendant au moins 12 semaines. Nous mesurons leur état de santé par des signes vitaux et des analyses de sang avant et après l’intervention. (Dans les études animales et humaines, nous avons également des cohortes de contrôle qui sont autorisées à manger quand elles le souhaitent.)
Dans certaines de nos études humaines, nous avons recruté des patients atteints du syndrome métabolique qui prennent des médicaments pour contrôler leur glycémie, leur tension artérielle ou leur cholestérol. Même ces patients qui prennent des médicaments pour gérer leurs maladies métaboliques peuvent adopter un TRE de 10 heures et constater une amélioration supplémentaire de leur tension artérielle, de leur glycémie et de leur cholestérol. Ils se sentent également plus énergiques et rapportent un sommeil réparateur. Même s’ils peuvent suivre le TRE 5 à 6 jours par semaine, ils semblent récolter de nombreux avantages pour la santé.
Nous avons développé et déployé une application de recherche universitaire « myCircadianClock » qui est utilisée dans toutes nos études cliniques pour suivre quand les gens mangent. L’engagement des utilisateurs via l’application est une approche puissante pour guider et surveiller comment les gens mangent avant l’intervention et comment ils adoptent le TRE.
Qu’avez-vous découvert ?
S’il vous plaît voir ci-dessus. Nous constatons également que de nombreuses personnes (pas toutes) suivant la TRE améliorent également par inadvertance leur qualité nutritionnelle. Ils ont tendance à prendre un petit-déjeuner plus copieux (ou un premier repas), à réduire le grignotage et à réduire la consommation d’alcool. Cette amélioration involontaire de la qualité de la nutrition peut les aider davantage à obtenir de meilleurs résultats en matière de santé.
Nous avons également rendu l’application « myCircadianClock » disponible pour que chacun puisse télécharger et partager ses habitudes alimentaires. À partir de ces données « de base », nous trouvons que seulement 10 % des adultes mangent régulièrement dans une fenêtre de 12 heures ou moins. Cela signifie que près de 90 % des personnes ont le potentiel d’adopter le TRE dans leur mode de vie.
Crédit d’image: hafakot/Shutterstock.com
Quels sont les autres avantages d’une alimentation limitée dans le temps ?
Dans les études TRF/TRE animales et humaines, nous trouvons également une amélioration de la santé intestinale, de la santé cérébrale et de la fonction immunitaire. De nombreuses personnes souffrant de reflux acide signalent une meilleure santé intestinale et une réduction de la fréquence du reflux acide. Les gens dorment mieux; certains dorment un peu plus longtemps et certains obtiennent un sommeil profond ininterrompu. L’amélioration du sommeil peut expliquer pourquoi certains animaux prédisposés aux maladies neurodégénératives restent également en meilleure santé sur TRF.
Étonnamment, nous trouvons que les animaux soumis à la TRF améliorent leur système immunitaire de sorte que lorsqu’ils sont confrontés à des agents infectieux, ils développent une réponse immunitaire équilibrée et ne meurent pas de l’infection. Ces «autres avantages» ouvrent la porte à de futures études pour tester si TRF/TRE peut être une habitude de vie pour gérer les maladies de l’intestin, la démence et les maladies infectieuses ou auto-immunes.
Y a-t-il des préoccupations que quelqu’un devrait prendre en compte avant de commencer à manger à temps limité ?
Comme je l’ai mentionné plus tôt, 90 % des gens mangent pendant plus de 12 heures. Ainsi, manger dans une fenêtre de 12 heures est quelque peu sûr et constitue une bonne première étape pour la plupart des gens à pratiquer tous les jours. Ceux qui ont une condition médicale sous-jacente qui les oblige à manger pendant plus de 12 heures, devraient consulter leur médecin.
Les personnes atteintes de diabète de type 1 ou de type 2 sous insulinothérapie ou sous certains médicaments doivent consulter leur médecin avant d’adopter un protocole TRE de 10 ou 8 heures. Ils peuvent nécessiter une surveillance étroite, un ajustement des médicaments et certains peuvent ne pas trouver facile d’adopter un TRE de 8 heures.
Les personnes prenant des médicaments pour d’autres maladies chroniques (tension artérielle, cholestérol, inflammation, maladie auto-immune, maladie cardiaque, médicaments pour la perte de poids, etc.) ).
Certaines personnes qui mangent déjà sainement, en quantité modérée et qui ont un poids santé normal peuvent souhaiter adopter un TRE de 6 ou 8 heures. Ils doivent surveiller leur alimentation, car certains peuvent par inadvertance réduire le nombre total de calories à un niveau dangereusement bas. En particulier pour les femmes, un tel apport calorique combiné à un jeûne prolongé peut avoir un effet néfaste sur la santé reproductive.
Croyez-vous que si davantage de personnes souffrant de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiaques commençaient à manger à temps limité, elles seraient en mesure de mieux gérer leurs symptômes ?
Oui, ils sont les plus susceptibles de bénéficier de 10 heures de TRE. Mais ils devraient consulter leurs médecins.
Quelles sont les prochaines étapes de votre recherche ?
Nous poursuivrons nos travaux de laboratoire pour comprendre les gènes, les molécules et les cellules qui sont affectés par le TRF dans différents organes et régions du cerveau. Cette recherche fondamentale offrira de nouveaux indices sur les maladies qui peuvent être mieux prévenues ou gérées par TRF/TRE.
Chez l’homme, nous poursuivrons notre recherche clinique collaborative sur l’impact des TRE sur la gestion du syndrome métabolique et du diabète de type 2.
Nous espérons également que de plus en plus de personnes d’origines diverses et de tous âges utiliseront notre application de recherche gratuite – myCircadianClock – pour partager leurs habitudes quotidiennes et leurs données sur l’état de santé. Ces données aideront à comprendre les obstacles à la TRE, qui sont les plus susceptibles d’adopter la TRE et quels types d’avantages ils en retirent. Ces données sont précieuses pour orienter les études fondamentales et cliniques visant à améliorer la santé et les performances de chacun, indépendamment de l’âge, du sexe, des horaires de travail, de la santé et du statut socio-économique.
Où les lecteurs peuvent-ils trouver plus d’informations ?
myCircadianClock.org.
Ce site propose de nombreux supports pédagogiques sous forme de blogs et de liens vers des vidéos.
Tout le monde peut également donner son consentement éclairé et télécharger l’application pour commencer à auto-contrôler ses habitudes quotidiennes et adopter un mode de vie TRE.
À propos du Dr Satchin Panda
Le Dr Satchin Panda est professeur au Salk Institute, en Californie, où son laboratoire travaille sur la recherche fondamentale et translationnelle sur les rythmes circadiens. Ses recherches dans quatre domaines principaux sont pertinentes au vieillissement en santé.
1. Sa découverte d’un capteur de lumière bleue dans la rétine a conduit à un éclairage centré sur l’humain dans un environnement bâti pour optimiser le sommeil, l’humeur et la fonction cérébrale.
2. Il a découvert que manger dans un délai constant de 8 à 12 heures, appelé alimentation limitée dans le temps ou jeûne intermittent, peut prévenir ou inverser les maladies chroniques et augmenter la durée de vie en bonne santé.
3. Des études de génomique circadienne chez les primates ont identifié que le dosage de la majorité des médicaments approuvés par la FDA peut être optimisé au bon moment de la journée pour réduire les effets indésirables et améliorer l’efficacité.
4. Enfin, son laboratoire, avec d’autres, a démontré que les médicaments ciblant les composants de l’horloge circadienne constituent une approche à résolutions multiples pour traiter les maladies chroniques, notamment les maladies du foie, le cancer et la maladie d’Alzheimer.
