Une étude récente révèle que l'isolement social et la solitude sont liés à un apport moindre en micronutriments essentiels chez les personnes âgées, ce qui soulève des inquiétudes quant à leur impact sur un vieillissement en bonne santé et à la nécessité d'interventions alimentaires ciblées.
Étude: Isolement social, solitude et faible apport alimentaire en micronutriments chez les personnes âgées en Angleterre. Crédit d'image : De Visu/Shutterstock.com
Un récent Âge et vieillissement L'étude détermine si l'isolement social et la solitude sont associés à un apport moindre en micronutriments.
Sommaire
Apport en micronutriments chez les personnes âgées
Les micronutriments sont essentiels à de multiples fonctions biologiques ; par conséquent, leur carence peut affecter la santé des individus de tous âges. Par exemple, le potassium, le magnésium, le calcium et la vitamine D jouent un rôle important dans la santé des os.
Les carences en vitamines E, B et folate ont été associées à un risque accru de déclin cognitif et d’événements cardiovasculaires. De même, un apport insuffisant en fer peut nuire aux capacités physiques.
Un apport alimentaire adéquat en micronutriments est essentiel pour vieillir en bonne santé. Cependant, de multiples études transversales et longitudinales menées dans des pays à revenu élevé ont révélé que les personnes âgées, quel que soit leur sexe, présentent des carences alimentaires considérables en micronutriments, en particulier en fer chez les personnes de 65 ans et plus, ainsi qu'en folate, en vitamines B6, C et E, calcium et magnésium.
Il est crucial d’identifier les différents facteurs qui influencent les carences alimentaires en micronutriments chez les populations âgées. Des études antérieures ont montré qu'un statut socio-économique inférieur, une humeur dépressive, l'âge avancé, l'isolement social et la solitude augmentent le risque de carences alimentaires en micronutriments.
L'isolement social est souvent associé à des activités communautaires limitées, à la vie seule et à une socialisation peu fréquente. Ainsi, beaucoup de ces personnes se sentent seules en raison du manque de compagnie, ce qui peut conduire à la dépression, aux maladies coronariennes, à la démence, au handicap et à la mortalité.
Plusieurs facteurs comportementaux et de style de vie, notamment le tabagisme, le mauvais respect des conseils médicaux et l'inactivité physique, sont associés à la solitude. Une étude de 2023 a également révélé que l’isolement social est systématiquement lié à une mauvaise consommation de fruits et légumes.
À propos de l'étude
La présente étude examine si la solitude et l'isolement social sont associés à un apport en micronutriments inférieur aux niveaux recommandés chez les personnes de 50 ans et plus. Neuf teneurs en micronutriments ont été évaluées, dont le magnésium, le calcium, le potassium, le folate et le fer, ainsi que les vitamines C, B6, B12 et E.
L'étude longitudinale anglaise sur le vieillissement (ELSA) a débuté en 2002 et a porté sur 12 099 hommes et femmes âgés de 50 à 90 ans. Dans la vague 8 de l’ELSA, qui a impliqué 3 771 personnes, des données sur les mesures d’isolement social et de solitude ont été collectées entre 2016 et 2017.
L'isolement social a été mesuré à l'aide d'un système de notation allant de zéro à cinq, les scores plus élevés indiquant un plus grand isolement. Cet indice était également associé à des modes de vie malsains, à la mortalité et à l'invalidité.
La solitude a été mesurée à l'aide d'un système de notation, avec des scores allant de trois à neuf, ce dernier reflétant une plus grande solitude. Le régime alimentaire a été évalué à l’aide d’un questionnaire comprenant plus de 200 aliments et boissons.
La vague 9 a été menée entre 2018 et 2019 et s'est concentrée sur des facteurs covariables, notamment l'âge, le sexe, le statut tabagique, l'éducation, l'état civil et l'origine ethnique, ainsi que sur les évaluations nutritionnelles.
Résultats de l'étude
Au total, 2 024 femmes et 1 689 hommes âgés en moyenne de 68 ans ont été inclus dans la présente étude, dont la plupart étaient blancs, avec un âge moyen de fin de scolarité de 16,8 ans. Environ 28 % de la cohorte étudiée ont poursuivi leurs études au-delà de 19 ans.
Environ 6 % des participants à l'étude étaient des fumeurs, tandis que 17,2 % ont signalé des activités quotidiennes altérées. L'apport calorique quotidien moyen des participants était de 2 009 kilocalories (kcal).
L’isolement social et la solitude étaient faiblement corrélés. Après ajustement en fonction de l'âge et du sexe, l'apport énergétique total n'était pas associé à l'isolement social et était faiblement associé négativement à la solitude.
La plupart des participants à l’étude n’atteignaient pas les niveaux de micronutriments recommandés. En outre, un nombre limité de participants consommaient des compléments alimentaires, puisque 4,2 % et 13,7 % prenaient respectivement des suppléments de fer et de vitamine C.
L’isolement social était associé à un risque accru de faible consommation de cinq micronutriments sur neuf, dont la vitamine B6, l’acide folique, le magnésium, la vitamine C et le potassium. Une association marginale a été identifiée entre l'isolement social et l'apport en fer.
Les modèles de base ajustés en fonction de l'âge, du sexe et de l'énergie totale ont révélé que la solitude était associée à l'apport en folate, magnésium, fer, potassium, vitamine C et vitamine E. Cependant, aucune de ces associations n’a été observée après ajustement en fonction de l’éducation en matière d’activité physique, de l’origine ethnique, de l’état civil et du tabagisme. L'analyse de sous-groupes a révélé une association entre la solitude et l'apport en vitamine C dans le modèle entièrement ajusté chez les participants plus jeunes à l'étude.
L'insécurité alimentaire et la difficulté d'accéder aux magasins pour acheter des aliments sains en raison de problèmes de mobilité n'étaient pas associées à une carence en micronutriments alimentaires chez les personnes âgées.
Conclusions
L'étude actuelle a indiqué que la population âgée d'Angleterre consomme des micronutriments alimentaires en quantités inférieures aux niveaux recommandés.
L'isolement social augmente également le risque de consommer de faibles niveaux de magnésium, d'acide folique, de potassium et de vitamines B6 et C. L'état matrimonial, le tabagisme, le niveau de scolarité et l'activité physique ne contribuent à la carence en micronutriments que lorsqu'ils sont inclus comme covariables.
Pris ensemble, ces résultats soulignent la nécessité de stratégies alimentaires ciblées pour les hommes et les femmes ayant un minimum de contacts sociaux et une implication limitée dans les activités sociales communautaires.
