Dans une étude récente publiée dans le Revue européenne de nutritionles scientifiques étudient l’association entre l’alimentation et le risque de multimorbidité cardiométabolique chez les hommes britanniques âgés de 60 à 79 ans. À cette fin, la consommation de plus de fruits de mer et de poisson était liée à un risque plus faible de première maladie cardiométabolique passant à la multimorbidité cardiométabolique.
Étude: Associations prospectives entre la qualité de l’alimentation, les composants alimentaires et le risque de multimorbidité cardiométabolique chez les hommes britanniques âgés. Crédit d’image : fizkes/Shutterstock.com
Sommaire
Comment l’alimentation affecte la santé cardiaque
La multimorbidité cardiométabolique est la cooccurrence de plusieurs maladies cardiométaboliques telles que le diabète de type 2, l’infarctus du myocarde et les accidents vasculaires cérébraux. L’âge étant l’un des facteurs de risque des maladies cardiométaboliques, la prévalence mondiale de la multimorbidité cardiométabolique augmente avec le vieillissement de la population.
D’autres facteurs, notamment les coûts de santé, la qualité de vie altérée, les traitements médicaux et le risque de mortalité, s’additionnent pour chaque maladie cardiométabolique au cours de la multimorbidité. La survenue d’une affection cardiométabolique peut également augmenter le risque potentiel d’une autre maladie cardiométabolique.
Les preuves de diverses études ont indiqué que la qualité et les composants alimentaires sont associés au risque de maladies cardiométaboliques individuelles. Les régimes alimentaires de haute qualité tels que le régime méditerranéen ont été associés à un risque moindre d’infarctus aigu du myocarde, de diabète de type 2 et d’accident vasculaire cérébral non spécifié.
Une consommation accrue de légumes, de fruits, de grains entiers et de fruits de mer a également été associée à un risque moindre d’accident vasculaire cérébral et de maladie coronarienne, de diabète de type 2 et d’accident vasculaire cérébral. Cependant, peu d’études ont examiné l’association entre le régime alimentaire et l’incidence de la multimorbidité cardiométabolique.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les scientifiques ont utilisé une cohorte d’hommes inscrits à la British Regional Heart Study menée entre 1978 et 1980. Un suivi de 20 ans sur un sous-ensemble de participants a également été effectué entre 1998 et 2000.
Les données de base ont été recueillies à l’aide d’un questionnaire qui recueillait des informations sur les facteurs sociodémographiques, les modes de vie généraux, les médicaments et la santé. Un questionnaire de fréquence alimentaire et des examens physiques ont également été utilisés pour recueillir des données.
L’étude a exclu les personnes atteintes de diabète de type 2 diagnostiqué et ayant des antécédents d’accident vasculaire cérébral ou d’infarctus du myocarde au départ, ainsi que celles pour lesquelles les données démographiques ou les informations diététiques n’étaient pas disponibles. Le questionnaire de fréquence alimentaire utilisé dans l’étude a été conçu pour l’Organisation mondiale de la santé afin de surveiller les déterminants et les tendances des maladies cardiovasculaires et a été validé pour la population britannique.
L’indice alimentaire des personnes âgées (EDI) a été calculé à l’aide des données du questionnaire de fréquence alimentaire. La fréquence de consommation a été utilisée pour attribuer un score sur une échelle de quatre points, un score de un indiquant le moins de respect des recommandations nutritionnelles et un score de quatre indiquant les niveaux les plus sains de fréquences d’apport alimentaire pour chaque groupe d’aliments.
Les événements d’accident vasculaire cérébral, d’infarctus du myocarde, de diabète de type 2 et de décès ont été suivis parmi les participants. Les examens et les rapports du médecin généraliste ont été utilisés pour déterminer les maladies cardiométaboliques non mortelles, tandis que les dossiers du National Health Service sur les informations sur les décès ont été utilisés pour déterminer les accidents vasculaires cérébraux et les infarctus du myocarde mortels.
Les informations de base obtenues à l’aide du questionnaire sur des facteurs tels que le comportement tabagique, les niveaux d’activité physique, l’utilisation de médicaments hypolipidémiants et la consommation d’alcool ont été utilisées pour déterminer les covariables.
Résultats de l’étude
Aucune association significative n’a été observée entre les habitudes alimentaires, la qualité ou la composition et le risque de multimorbidité cardiométabolique chez les adultes britanniques de sexe masculin âgés. Cependant, l’augmentation de la consommation de fruits de mer et de poisson était liée à un risque plus faible que la première maladie cardiométabolique évolue vers une multimorbidité cardiométabolique.
L’association non significative entre l’alimentation et le risque de multimorbidité cardiométabolique pourrait être due à divers facteurs. Par exemple, le faible nombre de cas de multimorbidité cardiométabolique dans la cohorte et les changements physiologiques chez les personnes âgées peuvent avoir entraîné des associations plus faibles entre les maladies cardiovasculaires et les facteurs de risque tels que le taux de cholestérol et la tension artérielle.
De plus, la conception de l’étude impliquait de calculer l’estimation du risque de multimorbidité cardiométabolique à partir du premier événement d’infarctus du myocarde chez les participants qui ont survécu au premier événement. Ainsi, l’estimation du risque de multimorbidité cardiométabolique peut ne pas avoir pris en compte les participants dans les quartiles inférieurs de l’EDDI qui pourraient ne pas avoir survécu au premier événement d’infarctus du myocarde.
conclusion
Aucune association significative n’a été observée entre l’EDI et le risque de multimorbidité cardiométabolique chez les hommes britanniques âgés.
Néanmoins, la consommation de fruits de mer et de poisson un à deux jours par semaine était inversement associée au risque de multimorbidité cardiométabolique. D’autres analyses utilisant des modèles multi-états suggèrent que la consommation de fruits de mer et de poisson protège contre la première maladie cardiométabolique passant à la multimorbidité cardiométabolique.
