Une alerte de sécurité alimentaire du CDC concernant une épidémie multi-états de Salmonelle Les infections de Senftenberg ont été publiées : https://www.cdc.gov/salmonella/senftenberg-05-22/index.html
Points clés:
- Quatorze personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella ont été signalées dans 12 États. Deux personnes ont été hospitalisées. Aucun décès n’a été signalé.
- Le nombre réel de personnes malades est probablement plus élevé que le nombre signalé, et l’épidémie peut ne pas se limiter aux États où les maladies sont connues. En effet, certaines personnes se rétablissent sans soins médicaux et ne sont pas testées pour
- Des entretiens avec des personnes malades et des données de laboratoire suggèrent que certains beurres de cacahuètes de marque Jif pourraient être contaminés par Salmonella et rendre les gens malades. Quatre des cinq personnes interrogées ont déclaré avoir mangé différents types de beurre de cacahuète de marque Jif avant de tomber malade.
- Le 20 mai, JM Smucker Company a rappelé plusieurs types de beurre de cacahuète de marque Jif, y compris crémeux, croquant, naturel et à teneur réduite en matières grasses. Les produits rappelés incluent les codes de lot 1274425–2140425, avec « 425 » à la fin des sept premiers chiffres.
- Les enquêteurs travaillent pour déterminer si d’autres produits sont contaminés.
- Voir l’avis de rappel pour les tailles d’emballage, les descriptions et les codes de produit.
Ce que tu devrais faire:
- Ne mangez pas, ne vendez pas et ne servez pas de beurre d’arachide de marque Jif rappelé. Jette-le. Ce produit a une très longue durée de conservation, alors assurez-vous de vérifier le beurre d’arachide Jif que vous avez à la maison pour vous assurer qu’il n’a pas été rappelé.
- Lavez les surfaces et les contenants susceptibles d’avoir touché le beurre d’arachide rappelé à l’aide d’eau chaude savonneuse ou d’un lave-vaisselle.
- Contactez un fournisseur de soins de santé si vous pensez être tombé malade après avoir mangé un produit rappelé.
À propos de Salmonella :
- La plupart des personnes infectées par Salmonelle développer de la diarrhée, de la fièvre et des crampes d’estomac 6 heures à 6 jours après avoir été exposé à la bactérie.
- La maladie dure généralement de 4 à 7 jours et la plupart des gens se rétablissent sans traitement.
- Chez certaines personnes, la maladie peut être si grave que le patient est hospitalisé. Dans certains cas, Salmonelle l’infection peut se propager des intestins à la circulation sanguine, puis à d’autres parties du corps.
- Les enfants de moins de 5 ans, les adultes de 65 ans et plus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles d’avoir une maladie grave.
Si vous avez des questions sur des cas dans un État particulier, veuillez appeler le service de santé de cet État.
