Une étude menée sur des souris a révélé que le jeûne intermittent apportait des avantages au-delà de la perte de poids, suggérant que cette pratique pourrait aider l'organisme à mieux traiter le glucose et à réduire le déclin de la fonction intestinale lié à l'âge. Les chercheurs présenteront leurs travaux cette semaine à l'American Physiology Summit, la réunion annuelle phare de l'American Physiological Society (APS), à Long Beach, en Californie.
Notre étude suggère que le jeûne intermittent est une pratique diététique bénéfique pour contrôler la prise de poids, améliorer la glycémie et favoriser les effets intestinaux positifs en réduisant l'inflammation et le stress oxydatif tout en modifiant la structure intestinale.
Spencer Vroegop, premier auteur de l'étude et étudiant de deuxième année à l'Arizona College of Osteopathic Medicine de la Midwestern University
Le jeûne intermittent – dans lequel une personne mange puis s'abstient de manger selon un horaire défini – a attiré l'attention ces dernières années en tant que stratégie de gestion du poids. Les chercheurs ont cherché à découvrir comment cela pourrait affecter la santé des personnes âgées.
Pour ce faire, ils ont utilisé des souris génétiquement modifiées pour accélérer le vieillissement. Certaines souris disposaient de nourriture à tout moment, tandis que d'autres n'y avaient accès que pendant des cycles alternés de 24 heures. Après huit mois, les souris nourries tous les deux jours avaient pris moins de poids et présentaient également des changements structurels dans l'intestin grêle associés à un meilleur contrôle de la glycémie et à une réduction de l'inflammation.
« Nos données suggèrent que la perte de poids induite par le jeûne intermittent n'est probablement pas seulement due à une restriction calorique, mais également au moins partiellement facilitée par un changement dans le métabolisme du glucose », a déclaré Vroegop. « Cela pourrait impliquer que la perte de poids induite par le jeûne intermittent est plus susceptible d'avoir des effets plus longs qu'une simple restriction calorique. »
L’étude s’est concentrée spécifiquement sur le jéjunum, une partie de l’intestin grêle où se produit l’essentiel de l’absorption des nutriments. « À mesure que les mammifères vieillissent, la morphologie de l'intestin grêle subit des changements dommageables qui affectent la capacité à absorber les nutriments et à maintenir sa structure », a déclaré Vroegop. « Notre étude suggère qu'un régime de jeûne intermittent pourrait aider à prévenir ces changements liés à l'âge en ramenant le jéjunum à une version 'plus jeune' de lui-même. »
Bien que la taille de l'échantillon soit relativement petite (32 souris au total), les chercheurs ont noté que les effets semblaient plus prononcés chez les souris femelles que chez les mâles, les femelles présentant de plus grandes différences dans la santé et l'apparence de l'intestin grêle et dans la manière dont les sucres sont consommés. transporté. Cependant, l’effet sur la glycémie était plus fort chez les hommes que chez les femmes. L’équipe travaille sur des études de suivi pour mieux comprendre les moteurs de ces différences spécifiques au sexe.
Vroegop a averti qu'il est difficile d'extrapoler des souris aux humains et que l'étude ne doit pas être interprétée comme un avis médical. Étant donné que le jeûne intermittent est un domaine d’étude relativement nouveau et qu’il existe de grandes variations dans les régimes de jeûne utilisés dans les différentes études, il n’existe pas encore de consensus scientifique sur les risques et les avantages ou sur la stratégie de jeûne optimale.
