Une nouvelle étude montre que l'élimination de la viande transformée et le renforcement de l'apport de fruits peuvent ajouter des années à la vie et réduire la charge des maladies cardiaques, du diabète et du cancer aux Pays-Bas.
Étude: Charde de maladie non transmissible en adhérant aux directives alimentaires néerlandaises: une étude de modélisation pour estimer les réductions futures. Crédit d'image: NAIT029 / Shutterstock.com
Une étude récente publiée dans Le lancet Enquête sur l'impact des directives alimentaires néerlandaises actuelles sur les taux de maladies non transmissibles (MCN).
Sommaire
L'impact du régime alimentaire sur les MNT
Les mauvaises habitudes alimentaires jouent un rôle central dans le développement des MNT, soulignant ainsi l'importance des interventions alimentaires dans la réduction du fardeau mondial de ces maladies.
Le régime occidental typique est caractérisé par des apports inadéquats de protéines, de graisses et de fibres à base de plantes, des légumineuses, des grains entiers, des noix et des graines, des fruits et légumes. Il a été démontré que la consommation élevée de viande rouge et transformée, ainsi que les boissons sucrées (SSB), qui sont souvent caractéristiques du régime occidental, augmentent le risque de plusieurs MNT, notamment des accidents vasculaires cérébraux, des maladies coronariennes (CHD), du diabète de type 2, du cancer du poumon et du cancer colorectal.
Les NCDS restent un important défi de santé publique dans le monde entier, y compris les Pays-Bas, où plus de 1,5 million de personnes devraient recevoir un diagnostic de diabète d'ici 2040, ainsi que 1,1 million de cas de maladie coronarienne. L'association claire entre le risque de MNT et le régime alimentaire souligne l'importance d'identifier les produits alimentaires optimaux pour réduire la charge de MNT et son impact futur sur la population mondiale.
À propos de l'étude
La présente étude a quantifié comment l'adhésion à des composantes spécifiques des directives alimentaires néerlandaises peut avoir un impact sur la charge de MNT d'ici 2050.
Nous avons supposé que les changements dans les niveaux de consommation alimentaire à des niveaux optimaux définis par les directives alimentaires réduiraient le risque de NCD à la population, réduisant ainsi l'incidence, la prévalence et la mortalité des MNT, ce qui diminuerait finalement la charge globale de MNT. »
Des données ont été obtenues auprès de plus de 2 000 résidents néerlandais masculins et féminins entre 19 et 79 ans. Tous les participants à l'étude ont rempli l'enquête nationale de consommation des aliments néerlandaise (DNFCS) 2012-2016 pour déterminer leur consommation de fruits, légumes, grains entiers, noix / graines, légumineuses, poisson, viande rouge et transformée, produits laitiers, thé et SSB.
Ces données ont ensuite été utilisées pour identifier toutes les corrélations qui pourraient exister entre la consommation de certains aliments avec le risque de cinq MNT, dont la maladie coronarienne, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2, le cancer colorectal et le cancer du poumon.
Résultats de l'étude
Parmi les hommes et les femmes, l'adhésion la plus faible aux directives alimentaires néerlandaises actuelles a été observée pour les légumineuses, les noix / graines, la viande transformée et le thé, tandis que l'adhésion la plus élevée était associée à la viande rouge et à la consommation de grains entiers
Sur la base de ces données, les chercheurs ont modélisé à la façon dont la réalisation d'adhésion complète aux directives alimentaires néerlandaises actuelles affecterait la prévalence future des MNT aux Pays-Bas. L'élimination des viandes transformées du régime alimentaire, par exemple, a été associée à la réduction la plus significative de la maladie coronarienne, ce qui équivaut à une diminution de 18,5% et 23,8% des cas de maladie coronarienne chez les femmes et les hommes, respectivement.
L'élimination de la viande transformée du régime alimentaire devait également réduire le risque de diabète et de cas de cancer colorectal de 18,6 et 8,7% chez les femmes, respectivement, ainsi que 24,5% et 10,4% chez les hommes.
Des avantages similaires ont été prédits avec la consommation de fruits adhérente aux directives. Pour les hommes et les femmes, une augmentation de la consommation de fruits pourrait réduire le risque d'AVC de 19,1% chez les hommes et 17,7% chez les femmes. Les taux de cancer du poumon devraient également diminuer si la population représentative répond aux recommandations actuelles d'admission des fruits, les chercheurs projetant un risque réduit de 8,2% et 7,2% chez les femmes et les hommes, respectivement.
L'élimination de la consommation de viande transformée pourrait produire les gains les plus importants de l'espérance de mensonge totale à tous les âges. »
L'impact des habitudes alimentaires sur l'espérance de vie sans maladie à la naissance, âgée de 50 ans et 70 ans en 2050 a également été prévue. À cette fin, l'élimination de la viande transformée du régime alimentaire pourrait entraîner des gains importants dans plus de 1,5 et 2,5 ans chez les femmes et les hommes, respectivement. La consommation de fruits, de grains entiers et de noix / graines pourrait également améliorer les taux d'espérance de vie sans maladie pour les hommes et les femmes, avec les plus petits gains attribués à l'apport de produits laitiers.
Conclusions
L'adhésion aux directives alimentaires néerlandaises a le potentiel de réduire considérablement l'incidence des MNT, notamment la maladie coronarienne, le diabète, les accidents vasculaires cérébraux, le cancer colorectal et le cancer du poumon. Les résultats de l'étude suggèrent également que les années totales et sans maladie de l'espérance de vie augmenteraient en éliminant la viande transformée et une augmentation de l'apport de fruits.
