Une nouvelle étude menée à l’Université de Worcester et publiée dans Le Journal de la biochimie des stéroïdes et de la biologie moléculaire, a constaté que les régimes pauvres en graisses réduisent les niveaux de testostérone des hommes de 10 à 15%.
Des niveaux optimaux de testostérone sont essentiels à la santé des hommes. De faibles taux de testostérone sont liés à un risque plus élevé de maladie cardiaque, de diabète et de maladie d’Alzheimer. Des niveaux de testostérone sains sont également essentiels pour la performance sportive, la santé mentale et la santé sexuelle des hommes.
Depuis les années 1970, il y a eu une diminution des niveaux moyens de testostérone chez les hommes et les taux d’hypogonadisme (testostérone médicalement bas) ont augmenté. Les stratégies diététiques à faible risque pourraient être un traitement utile pour un faible taux de testostérone.
L’étude était une revue systématique et une méta-analyse, qui combinaient les résultats de 6 études bien contrôlées avec un total de 206 participants. Ces études ont d’abord mis les hommes sur un régime riche en graisses (40% de matières grasses), puis les ont transférés dans un régime faible en matières grasses (20% de matières grasses), et ont constaté que leur taux de testostérone diminuait de 10 à 15% en moyenne. Les régimes végétariens faibles en gras ont été particulièrement mauvais, entraînant une diminution de la testostérone jusqu’à 26%.
Les auteurs ont lié leurs résultats à des études similaires menées chez l’homme et la souris. Ces études ont montré que des apports élevés en graisses monoinsaturées présentes dans l’huile d’olive, les avocats et les noix peuvent stimuler la production de testostérone. Cependant, les acides gras polyinsaturés oméga 6 que l’on trouve principalement dans les huiles végétales peuvent endommager la capacité des cellules à produire de la testostérone. En effet, les graisses hautement insaturées telles que les graisses polyinsaturées sont plus sujettes à l’oxydation, ce qui endommage les cellules.
« De faibles niveaux de testostérone sont liés à un risque plus élevé de maladie cardiaque, de diabète et de maladie d’Alzheimer. »
Les auteurs ont déclaré que des recherches supplémentaires devaient être menées dans ce domaine important.
Idéalement, nous aimerions voir quelques études supplémentaires pour confirmer nos résultats. Cependant, ces études peuvent ne jamais venir, normalement les chercheurs veulent trouver de nouveaux résultats, pas reproduire les anciens. En attendant, les hommes à faible taux de testostérone feraient mieux d’éviter les régimes pauvres en graisses ».
Joseph Whittaker, chercheur principal
Les graisses alimentaires sont un sujet controversé dans la science de la nutrition, avec les partisans de divers régimes souvent en désaccord flagrant (faible en gras vs faible en glucides). Les avantages des régimes faibles en gras, tels que la réduction du taux de cholestérol, doivent être mis en balance avec les inconvénients potentiels, tels que la diminution des taux de testostérone.
Traditionnellement, les directives diététiques se sont concentrées sur la limitation de l’apport en graisses, les directives actuelles du Royaume-Uni et des États-Unis limitant l’apport en graisses à moins de 35% des calories totales. Cependant, à mesure que de plus en plus de recherches sur les avantages des régimes riches en graisses et en glucides sont effectuées, ce point de vue traditionnel fait l’objet d’un examen de plus en plus attentif. Ces dernières années, il a été démontré que les régimes riches en graisses diminuaient les triglycérides, diminuaient la tension artérielle, augmentaient le cholestérol HDL (alias « bon cholestérol »), et maintenant avec cette dernière recherche: augmenter les niveaux de testostérone.
La source:
Référence du journal:
Whittaker, J & Wu, K (2021) Régimes faibles en gras et testostérone chez les hommes: revue systématique et méta-analyse des études d’intervention. Le Journal de la biochimie des stéroïdes et de la biologie moléculaire. doi.org/10.1016/j.jsbmb.2021.105878.