Dans l’analyse la plus complète à ce jour des régimes cétogènes (céto), une revue en Les frontières de la nutrition constate que les régimes céto exposent les femmes enceintes et les patients atteints de maladies rénales à des effets néfastes sur la santé. L’examen, Régimes cétogènes et maladies chroniques : peser les avantages contre les risques, a également révélé que pour la plupart des gens, les risques possibles à long terme du régime céto, y compris les maladies cardiaques, le cancer, le diabète et la maladie d’Alzheimer, l’emportent sur ses avantages possibles. .
Le régime céto typique est un désastre propice aux maladies. Faire le plein de viande rouge, de viande transformée et de graisses saturées et restreindre les légumes, les fruits, les légumineuses et les grains entiers riches en glucides est une recette pour une mauvaise santé. »
Lee Crosby, RD, auteur principal de la revue, gestionnaire du programme d’éducation nutritionnelle, Physicians Committee for Responsible Medicine
Cinq conclusions clés de la Les frontières de la nutrition papier de révision sont :
- Les régimes céto peuvent être particulièrement dangereux pour les femmes enceintes ou susceptibles de devenir enceintes ; les régimes à faible teneur en glucides sont liés à un risque plus élevé d’anomalies du tube neural chez le bébé, même lorsque les femmes prennent de l’acide folique.
- Les régimes céto riches en protéines pourraient accélérer l’insuffisance rénale chez les personnes atteintes d’une maladie rénale.
- Les régimes céto augmentent les niveaux de «mauvais cholestérol» pour de nombreux patients.
- Les régimes Keto sont présentés comme une panacée, mais ils ne sont probablement pas sûrs à long terme.
- La restriction des glucides fausse le régime alimentaire en faveur des aliments cancérigènes. En fait, les aliments céto typiques ont été liés à un risque accru de maladie cardiaque, de cancer, de diabète et de maladie d’Alzheimer, souvent les mêmes maladies qu’ils sont censés aider.
Le terme «régime cétogène» fait généralement référence à un régime très pauvre en glucides, modeste en protéines et riche en graisses. Ce mélange de carburants vise à induire la cétose, ou la production de corps cétoniques qui servent de source d’énergie alternative pour les neurones et autres types de cellules qui ne peuvent pas métaboliser directement les acides gras.
Les régimes céto ont été promus pour la perte de poids et, moins fréquemment, pour d’autres raisons de santé : troubles épileptiques, obésité et gestion du poids, diabète de type 1 et de type 2, stéatose hépatique, cancer, maladie d’Alzheimer, maladie cardiaque, santé rénale et prégrossesse et grossesse ; qui ont tous été pris en compte dans cette revue. Il a également examiné les effets potentiels à long terme sur la santé.
« En plus des risques importants pour les patients atteints de maladies rénales et les femmes enceintes, les régimes céto sont également risqués pour les autres, car ces régimes peuvent augmenter le taux de cholestérol LDL et augmenter le risque global de maladie chronique », explique Crosby. « Bien que le céto puisse réduire le poids corporel à court terme, cette approche n’est pas plus efficace que d’autres régimes amaigrissants. »
Les chercheurs ont découvert que la seule utilisation bien soutenue de cette approche diététique consiste à réduire la fréquence des crises chez certaines personnes atteintes d’épilepsie résistante aux médicaments.
