Une nouvelle étude montre que l'association des suppléments d'huile de poisson avec une musculation peut améliorer les défenses antioxydantes, améliorer les niveaux de lipides et affiner la fonction neuromusculaire, même chez les jeunes hommes déjà adaptés.
Étude: Les effets de la supplémentation en oméga-3 combinés à une formation en force sur les neuro-biomarqueurs, les réponses inflammatoires et antioxydantes, et le profil lipidique chez des adultes en bonne santé physique. Crédit d'image: Onebit / Shutterstock
Entre autres mesures pour un mode de vie sain, les suppléments d'acide gras oméga-3 sont populaires en raison de leurs effets anti-inflammatoires et antioxydants. Récemment, une équipe de chercheurs a examiné les effets des suppléments oméga-3 lorsqu'il est combiné à une formation en force chez les hommes en bonne santé. Le rapport a été publié dans la revue Nutriments.
Sommaire
Introduction
L'exercice, la nutrition et la gestion du stress sont les piliers traditionnels d'un mode de vie sain. Avec la montée en puissance des modalités d'entraînement physique spécialisées et intensives, des solutions alternatives sont maintenant nécessaires pour maintenir la santé et améliorer les performances physiques. Les suppléments oméga-3 sont couramment utilisés par des individus physiquement actifs et des athlètes professionnels.
Le stress oxydatif pendant l'exercice augmente la production de radicaux libres. Lorsque cela submerge la capacité antioxydante de la cellule musculaire, cela entraîne une inflammation et des dommages aux cellules musculaires, affectant négativement la santé et les performances musculaires.
Sports Nutrition vise à prévenir cela en fournissant une énergie et une nutrition adéquates pendant l'entraînement en force et des exercices intenses, y compris les suppléments oméga-3. Ces graisses, telles que l'EPA et le DHA, doivent être obtenues à partir du régime alimentaire, principalement des poissons gras et des aliments végétaux comme les noix, les graines de chia, les graines de lin, les germes de Bruxelles et les haricots rénaux, car le corps ne peut pas les synthétiser. L'EPA et le DHA sont des molécules anti-inflammatoires clés qui favorisent la santé cardiaque et cérébrale.
La conversion de l'EPA et du DHA à partir de sources à base de plantes est limitée, ce qui rend les fruits de mer ou la supplémentation préférables pour un apport optimal.
Chez les athlètes, il a été démontré que les suppléments oméga-3 réduisent la fatigue et l'inflammation après l'exercice. Ils améliorent la synthèse des protéines musculaires en réponse à des stimuli anaboliques via le mTOR (cible mécaniste de la rapamycine) voie de signalisation. Cela renforce la masse musculaire et la force.
Ils accélèrent la récupération musculaire et l'adaptation à l'entraînement. Ils améliorent également la transmission nerveuse et la fluidité de la membrane nerveuse tout en réduisant l'inflammation. Pourtant, peu d'études ont exploré comment les suppléments oméga-3 affectent le résultat de l'entraînement en résistance.
La présente étude a évalué les changements dans l'adaptation physiologique et physique à l'entraînement de l'exercice. Il a utilisé des marqueurs biochimiques et des indicateurs des altérations neurologiques et fonctionnelles après l'exercice. Il visait à susciter des preuves de futures stratégies nutritionnelles pour optimiser la récupération athlétique et les performances à long terme.
À propos de l'étude
L'étude comprenait 30 participants masculins physiquement actifs (âgés de 18 à 30 ans) qui ont été randomisés en un groupe expérimental, suivant une formation en résistance standardisée trois fois par semaine et recevant quotidiennement 3150 mg de suppléments oméga-3 (1620 mg d'EPA et 1170 mg de DHA), ou un groupe témoin avec une formation sur résistance uniquement. La période d'étude était de huit semaines.
De nombreux biomarqueurs ont été analysés dans cette étude. Ils comprenaient des médiateurs inflammatoires qui indiquent l'activation immunitaire et le stress tissulaire après un exercice de haute intensité. Leur élévation peut prédire une mauvaise récupération de l'exercice et l'adaptation à la formation. Le glutathion et le malondialdéhyde servent de marqueurs de capacité oxydative, tandis que les lipides sanguins indiquent la santé cardiométabolique et la forme physique.
Le facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF), la dopamine et la sérotonine sont des biomarqueurs de la santé et de la fonction neuronaux. Ceux-ci sont profondément impliqués dans la flexibilité cognitive, l'équilibrage des neurotransmetteurs inhibiteurs et excitateurs, la plasticité synaptique qui aide à construire des voies neuronales et la fonction neuromusculaire.
Résultats de l'étude
Oméga-3 complète les marqueurs physiologiques nettement améliorés de la récupération de l'exercice et de l'adaptation de l'entraînement après l'entraînement en résistance. Ils ont eu des effets anti-inflammatoires importants tout en augmentant également la capacité antioxydante. De plus, ils ont amélioré les marqueurs du risque cardiométabolique, de la fonction neurologique et du développement moteur.
Marqueurs lipides
Les marqueurs lipidiques ont montré une réduction de 8% à 10% du «mauvais» cholestérol – cholestérol et triglycérides de lipoprotéines à basse densité (LDL) – et une augmentation de 11% du «bon» cholestérol des lipoprotéines à haute densité (HDL), suggérant un risque cardiovasculaire inférieur.
Les études animales suggèrent que les acides gras insaturés plus élevés augmentent l'oxydation des lipides et inhibent la synthèse des lipides. L'huile de poisson exerce des effets de régulation du cholestérol plus puissants que les acides gras monoinsaturés en raison de ses graisses polyinsaturées.
Inflammation et stress oxydatif
Des marqueurs inflammatoires comme l'interleukine-6 (IL-6) et le TNF-α ont été réduits de ~ 27 à 41%. Capacité antioxydante montée, avec 15% de glutathion plus élevée et 33% de niveaux de malondialdéhyde inférieurs.
Marqueurs neuromusculaires
Les marqueurs neurologiques comme le BDNF, la dopamine et la sérotonine ont également augmenté de 12 à 19%. Les performances physiques se sont améliorées, comme le montrent une force musculaire et une puissance accrues. Il en va de même pour la vitesse, l'agilité et les réflexes par rapport aux témoins.
Les concentrations de DHA plus élevées ont amélioré l'activation fonctionnelle des fibres musculaires de type II à contraction rapide et ont conduit à des améliorations de la puissance neuromusculaire, reflétant une adaptation neuromusculaire efficace. Ces améliorations peuvent être en partie attribuées à une augmentation de la fluidité de la membrane et à une sensibilité accrue des neurotransmetteurs, facilitant le recrutement d'unités moteur plus rapide et l'efficacité synaptique. La supplémentation en oméga-3 a également optimisé le métabolisme énergétique et amélioré la fonction mitochondriale, améliorant la production d'ATP et augmentant la récupération des cellules.
Implications
«La convergence de ces effets anti-inflammatoires, anaboliques et structurels explique probablement les gains de force supérieurs observés dans cette étude.» Ces changements pourraient aider les athlètes à améliorer considérablement leurs performances, en particulier dans les situations de compétition où les mouvements explosifs ou la réactivité accrue peuvent faire une différence substantielle dans le résultat.
Surtout, de telles modifications se sont produites chez les adultes formés par la résistance, qui sont généralement lents à manifester de telles améliorations. Ces effets restent donc très pertinents, malgré le manque de signification statistique dans la plupart des interactions en groupe × temps.
Une recherche mécaniste antérieure soutient ces résultats, montrant que les acides gras oméga-3 modulent le récepteur gamma activé par le proliférateur de peroxysomes (récepteur gamma-1α (PGC-1α), un régulateur clé de la fonction mitochondriale.
L'activité physique correctement régulée, combinée à un soutien nutritionnel optimal, peut potentiellement réinitialiser le métabolisme dans tout le corps. Les acides gras oméga-3 jouent un rôle crucial à ce sujet, car ils agissent sur plusieurs organes pour améliorer la résilience métabolique. Le muscle squelettique, dans ce paradigme, est donc considéré comme un appareil locomotrice contractile et un organe endocrinien qui affecte la transcription des gènes pour optimiser le fonctionnement de plusieurs systèmes par des réponses métaboliques à l'entraînement en résistance.
Conclusion
Ces résultats suggèrent que les suppléments oméga-3 peuvent être combinés avec une formation en force pour améliorer la fonction physiologique et les performances physiques. «Cette combinaison peut représenter une stratégie prometteuse pour optimiser les adaptations sportives et la récupération dans les populations physiquement actives.»
Compte tenu du petit échantillon homogène et du manque de contrôle du placebo, des recherches supplémentaires devraient inclure diverses populations et utiliser d'autres plateformes de formation physique pour étendre ces résultats et offrir une plus grande généralisation.
