De nombreuses études ont montré comment l’huile d’olive affecte la grossesse. Dans une récente étude publiée dans la revue Recherche nutritionnelle, des preuves ont été recueillies pour ses effets sur les résultats fœto-maternels. Les résultats sont intéressants, suggérant un effet protecteur sur ces issues.
Étude : La consommation d’huile d’olive confère des effets protecteurs sur les résultats materno-fœtaux : une revue systématique des preuves. Crédit d’image : Zhuravlev Andrey / Shutterstock
Introduction
La nutrition joue un rôle essentiel dans la santé d’une femme enceinte et l’issue de sa grossesse. L’huile d’olive, partie intégrante du régime méditerranéen (MD), est une source saine d’acides gras monoinsaturés (AGMI) et de composés phytochimiques tels que les polyphénols qui favorisent des résultats favorables. En outre, l’huile d’olive est liée à des niveaux inférieurs d’effets indésirables tels que le diabète sucré gestationnel (GDM), la pré-éclampsie et les nourrissons petits pour l’âge gestationnel (SGA) ou grands pour l’âge gestationnel (LGA).
Il existe différentes qualités d’huile d’olive, en fonction de la méthode de production, du contenu nutritionnel, du goût et de l’odeur. Il s’agit notamment de l’huile d’olive vierge (VOO) et de l’huile d’olive extra vierge (EVOO), cette dernière étant la plus haute qualité avec des preuves à l’appui de ses avantages dans le cadre d’un protocole cardioprotecteur. Cela pourrait être dû à sa teneur en antioxydants et à ses propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.
La revue actuelle comprenait neuf études réalisées en Espagne, au Danemark, en Italie, au Royaume-Uni et en Argentine. Certains étaient aussi petits qu’ils n’incluaient que 30 sujets, tandis que les plus grands comptaient plus de 35 000 femmes. Tous étaient de la période entre 2008 et 2020.
Ces études étaient soit des essais interventionnels, soit des essais contrôlés randomisés (ECR), les autres étant observationnelles (études cas-témoins ou études de cohorte). Un cinquième a été qualifié de bonne qualité, le reste de qualité moyenne.
Les résultats fœto-maternels mesurés comprenaient la SGA et la LGA, la naissance prématurée, la pré-éclampsie et le risque cardiovasculaire.
Qu’a montré l’étude ?
Plusieurs études ont montré une réduction significative de la SGA avec la supplémentation en EVOO par rapport aux témoins qui restreignaient l’apport en graisses alimentaires. En ce qui concerne l’apport en VOO, une étude a montré un risque accru de SGA, tandis que deux n’ont trouvé aucune différence entre les groupes EVOO ou témoins.
Trois ECR ont conclu que la supplémentation en EVOO réduisait les taux de LGA, tandis qu’un seul n’a montré aucune différence dans le nombre total de complications néonatales. De même, deux n’ont montré aucune association significative entre l’huile d’olive et le risque de prématurité, l’un un ECR et l’autre une grande étude de cohorte prospective. Cependant, un autre ECR a montré une réduction du risque de prématurité avec la supplémentation en EVOO.
Cette intervention a également montré une association avec un risque réduit de DG dans deux études, mais une autre n’a trouvé aucune différence. Dans l’ensemble, cette dernière étude n’a pas réussi à trouver un lien entre le risque de complications de la grossesse dans l’ensemble, mais a montré une association avec une prise de poids réduite pendant la grossesse, ce qui pourrait indirectement augmenter le risque de pré-éclampsie. Cependant, un autre article contredit cette découverte, montrant que la supplémentation en EVOO réduit le risque.
Des effets cardiovasculaires favorables pendant la grossesse et le post-partum ont également été observés en association avec la supplémentation en EVOO. Cela comprenait une chute des niveaux de triglycérides, peut-être via la modulation des processus de transcription par les phénols et l’hydroxytyrosol dans l’EVOO.
Quelles sont les implications ?
Les résultats de cette étude montrent que l’EVOO, en particulier, et l’huile d’olive, en général, sont associées à une réduction du risque d’effets maternels et fœtaux, y compris la pré-éclampsie, le GDM, le SGA et le LGA. « À notre connaissance, aucune revue systématique n’a été réalisée résumant les preuves sur la consommation d’huile d’olive et les résultats materno-fœtaux.. »
Le SGA est un marqueur de risque accru d’issues fœtales indésirables, tandis que le LGA augmente le risque de complications à la naissance. Il a été démontré que les deux étaient réduits en association avec l’apport en EVOO, tandis qu’une étude SGA a montré la même association avec l’apport en VOO.
De même, le DG et la prématurité sont liés à des issues fœtales indésirables, aiguës et chroniques. Les deux se sont avérés réduits dans une ou plusieurs des études interventionnelles. L’effet antidiabétique pourrait être dû à l’activité des polyphénols dans l’EVOO puisque ces composés augmentent la sensibilité à l’insuline. Cependant, d’autres études sont nécessaires car un chercheur a signalé une association entre la consommation d’huile d’olive et une prise de poids réduite, ce qui pourrait augmenter le risque de pré-éclampsie et de SGA.
La réduction du risque de pré-éclampsie rapportée par certaines études pourrait être due à la riche teneur en antioxydants et phénoliques de l’EVOO. L’intervention dans la seule étude qui n’a pas réussi à montrer un tel bénéfice aurait pu être réalisée trop tard pour observer les effets, car l’invasion et le remodelage placentaires sains, une étape cruciale dans le développement du placenta et du fœtus normaux, se produisent au cours du premier trimestre de grossesse.
Cette étude est très précoce, avec une hétérogénéité importante dans de nombreux domaines. « D’autres études portant sur l’impact de la consommation d’huile d’olive sur la réduction de la possibilité d’effets indésirables materno-fœtaux sont encore nécessairesCependant, les résultats suggèrent la valeur de la consommation d’huile d’olive pendant la grossesse par rapport à la réduction du risque SGA et LGA et des événements cardiovasculaires, de la pré-éclampsie et du DG.
