Restreindre les nouveaux vendeurs de restauration rapide dans les zones où ils sont déjà nombreux pourrait réduire l'obésité et le surpoids chez les enfants.
Étude: Planification des politiques visant à restreindre la restauration rapide et les inégalités de poids des enfants en Angleterre : une analyse quasi-expérimentale. Crédit d'image : Paulo PFZ STUDIO/Shutterstock.com
Dans une étude récente publiée dans obésitédes chercheurs ont étudié si une politique britannique interdisant les nouveaux points de restauration rapide réduisait efficacement l'obésité et le surpoids chez les enfants.
Leurs résultats ont indiqué que restreindre les nouveaux vendeurs de restauration rapide dans les zones où il y en a déjà un grand nombre pourrait réduire l'obésité et le surpoids chez les enfants.
Sommaire
Arrière-plan
Le Royaume-Uni a l’un des taux d’obésité infantile les plus élevés d’Europe, l’obésité chez les enfants de dix et onze ans passant d’un peu moins de 32 % en 2006-07 à près de 41 % en 2020-2021. On pense que la pandémie a été l’un des moteurs de ce changement.
L'obésité infantile est associée à plusieurs effets à court et à long terme. À court terme, cela réduit la qualité de vie et est lié à la dépression, à l’anxiété, à la stigmatisation, à l’intimidation et aux problèmes d’estime de soi.
À long terme, l’obésité infantile peut persister jusqu’à l’âge adulte et augmenter le risque de troubles mentaux, de diabète et de maladies cardiovasculaires. Le coût des affections liées à l'obésité pour le National Health Service était estimé à 6,1 millions de livres sterling en 2015 et devrait atteindre 9,7 milliards de livres sterling d'ici 2050.
Des facteurs complexes influencent l’obésité, mais les facteurs environnementaux, notamment extérieurs au domicile, jouent un rôle majeur. La consommation de restauration rapide et la densité des points de restauration rapide ont été associées à une consommation énergétique plus élevée et à l'obésité, en particulier dans les zones à faible revenu.
La densité des points de restauration rapide en Angleterre est passée de 142 pour 100 000 habitants en 2019 à 170 en 2021. Les impacts sont inégalement ressentis, car les zones défavorisées comptent cinq fois plus de points de vente que les zones plus riches.
Ces dernières années, la moitié des gouvernements locaux ont introduit des directives de planification visant à limiter les nouveaux débouchés et à promouvoir des environnements alimentaires plus sains. Gateshead, l'une des zones les plus défavorisées, a mis en œuvre des politiques de planification plus strictes pour réduire l'obésité infantile.
L'interdiction totale des nouveaux points de restauration rapide depuis 2015 visait à réduire l'obésité chez les 10 et 11 ans de 23 % à moins de 10 % d'ici 2025. Des études montrent une réduction du nombre de points de restauration rapide à Gateshead par rapport aux zones sans similaire. politiques.
À propos de l'étude
Dans cette étude, les chercheurs ont examiné si la réduction des points de restauration rapide entraînait des changements dans l'obésité infantile et réduisait les inégalités en matière de santé, en explorant l'impact de la politique d'ici cinq ans et si elle était plus efficace dans les zones défavorisées à forte densité de points de restauration rapide.
Ils ont rassemblé des données sur le poids des enfants et les débouchés alimentaires à partir de programmes de surveillance nationaux, y compris également la taille de la population et les indices de privation au niveau régional, des scores plus élevés indiquant une plus grande privation.
La variable de résultat était la prévalence de l'obésité et du surpoids chez les enfants de 10 et 11 ans, tandis que la densité des points de vente était calculée comme le nombre de points de vente pour 100 000 habitants dans chaque zone.
Pour l’analyse, les chercheurs ont considéré les zones de Gateshead comme étant le groupe de traitement et les ont comparées à des zones de régions voisines qui n’appliquaient pas de restrictions similaires.
Ils ont ensuite utilisé des modèles statistiques pour analyser l’impact de la restriction des points de restauration rapide, en contrôlant les scores de privation.
Résultats
Les zones de Gateshead présentaient une prévalence systématiquement plus élevée d’obésité et de surpoids chez les enfants âgés de 10 et 11 ans par rapport aux zones témoins. Gateshead avait également une densité de points de restauration rapide plus élevée que les zones témoins au fil des ans.
La prévalence a diminué de 38 % en 2011 à 35,5 % en 2015, mais a augmenté à nouveau pour atteindre 37,7 % en 2020. Au fil du temps, la différence de prévalence entre Gateshead et les zones témoins s'est rétrécie.
L’impact des orientations en matière de planification sur la réduction de la prévalence de l’obésité et du surpoids n’était pas statistiquement significatif dans l’ensemble, mais les scores de défavorisation au niveau régional ont montré un effet important.
La politique de planification a notamment permis une réduction significative de la prévalence de l’obésité et du surpoids dans les deuxième et troisième zones les plus défavorisées. Cet effet persiste pour la deuxième zone la plus défavorisée après analyse de sensibilité.
Conclusions
L'étude fournit la preuve de l'efficacité de la politique de planification locale dans la réduction de l'obésité et du surpoids chez les enfants âgés de 10 et 11 ans dans les quatre années suivant sa mise en œuvre. Il y a eu une réduction de 10 % de la densité des points de restauration rapide à Gateshead dans les quatre ans suivant la politique.
Des baisses de prévalence ont été observées dans les deuxièmes zones les plus défavorisées, qui présentaient également la plus forte concentration de points de restauration rapide avant la politique.
Les chercheurs n’ont trouvé aucun effet au niveau de la population et ont noté que l’effet pourrait prendre plus de quatre ans pour être mesurable.
Ces résultats ont des implications politiques, indiquant que les politiques de planification pourraient contribuer à réduire les inégalités en matière d’obésité et de surpoids infantiles, en s’appuyant sur une approche structurelle pour améliorer les résultats en matière de santé plutôt que de s’appuyer sur des changements de comportement individuel.
Cependant, la présence croissante de la livraison de nourriture en ligne nécessite des recherches plus approfondies pour comprendre son impact sur l'accès à des aliments malsains et si les politiques actuelles doivent être mises à jour pour répondre à l'évolution de l'environnement alimentaire.
