Dans une étude récente publiée dans Frontières dans Nutritionles chercheurs ont exploré la prise de conscience du régime méditerranéen et ses impacts chez les personnes âgées et les professionnels de la santé.
Sommaire
Arrière-plan
L’alimentation et la nutrition sont essentielles pour promouvoir la santé et un processus de vieillissement sain. Plus précisément, le régime méditerranéen (MD) est recommandé comme stratégie nutritionnelle pour répondre à de nombreuses préoccupations liées à l’âge, notamment la détérioration neurodégénérative et la fragilité.
Des études récentes ont démontré que le MD favorisait une flore intestinale saine, améliorait la capacité cognitive globale et la mémoire épisodique, diminuait la perte osseuse et renforçait la fonction immunitaire ainsi que la pression artérielle. En conséquence, les experts reconnaissent la nécessité d’études cliniques d’intervention qui démontrent l’importance du microbiote pour la santé afin de modifier l’éducation sanitaire publique et médicale.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont exploré les points de vue des personnes âgées et des professionnels de la santé (HCP) concernant le MD, le microbiome et la santé intestinale en relation avec un vieillissement en bonne santé.
L’étude a suivi une conception phénoménologique qualitative et a été rapportée selon les normes COREQ. Les chercheurs ont jugé une méthode phénoménologique acceptable pour un examen complet des expériences vécues des personnes âgées et des professionnels de la santé ainsi que des perceptions concernant le MD et le microbiome intestinal en relation avec le vieillissement en bonne santé.
Des groupes communautaires, sociaux et de retraités, ainsi que des groupes de soutien spécifiques à une maladie, ont été utilisés pour recruter des adultes âgés de 55 ans et plus. L’échantillonnage intentionnel impliquait un équilibre entre le sexe et l’âge, ainsi que l’inclusion d’individus présentant des conditions pertinentes. De plus, les parties prenantes/HCP ont été recrutés par le biais de réseaux de chercheurs et de groupes professionnels nationaux appropriés.
Entre juillet 2021 et janvier 2022, des groupes de discussion et des entretiens ont été réalisés avec des adultes âgés de 55 ans et plus et des professionnels de la santé en Irlande. L’équipe a conçu deux horaires semi-structurés pour les participants âgés de 55 ans et plus et les parties prenantes/HCP. L’horaire des parties prenantes/HCP était flexible pour s’adapter aux rôles professionnels. Les participants choisissent un entretien individuel ou un groupe de discussion ponctuel pour répondre à leurs préférences personnelles et à leurs contraintes de temps.
Résultats
La cohorte de l’étude comprenait 47 adultes âgés de 55 ans et plus et 26 professionnels de la santé. L’évaluation comprenait 25 entrevues et 16 groupes de discussion avec deux à cinq sujets chacun. La plupart des adultes avaient entre 60 et 69 ans, avec quatre personnes âgées de plus de 80 ans.
Bien qu’il y ait des zones d’ambiguïté, la plupart des personnes âgées de 55 ans et plus comprenaient les aliments qui font partie du DM. Les professionnels de la santé n’ont pas particulièrement abordé la compréhension de la composition du MD par les personnes âgées, mais ont déclaré qu’elle pouvait varier selon que l’individu avait visité ou non des pays méditerranéens.
De nombreuses personnes âgées de 55 ans et plus ont identifié le DM avec des aliments consommés dans les pays méditerranéens, tels que des salades fraîches, du poisson et de l’huile d’olive. Ils ont remarqué l’attrait visuel des fruits et légumes colorés et de saison, faisant l’éloge des produits locaux et régionaux. Cependant, plusieurs personnes croyaient que le DM était « vague » et doutaient que tous les contenus perçus puissent être considérés comme favorisant la santé. Certaines personnes croyaient que les spaghettis, la pizza, le vin et le pain pouvaient également être consommés conformément au DM.
Les professionnels de la santé et les adultes âgés de 55 ans et plus considéraient le MD comme ayant des avantages cardiovasculaires et tout au long de la vie, peu de personnes notant des avantages pour la santé cognitive. De nombreuses personnes âgées de 55 ans et plus pensaient que le MD pouvait aider à éviter les maladies cardiaques et à améliorer les niveaux de lipides. Un patient souffrant d’arthrite a indiqué que le régime alimentaire pouvait réduire l’inflammation.
Bien que les professionnels de la santé n’aient pas été spécifiquement interrogés sur les avantages pour la santé liés à la DM, la majorité l’a décrit comme concernant une alimentation saine, tandis que seule une minorité a mentionné son implication dans des maladies spécifiques. Certains gériatres et diététistes ont déclaré qu’une analyse épidémiologique des résultats de la DM et de la maladie dans les cohortes plus âgées a révélé des preuves « très faibles ». D’autres ont mis en doute la capacité préventive des aliments MD par eux-mêmes à obtenir des avantages pour la santé d’une population âgée.
Certaines personnes âgées de 55 ans et plus ont décrit leur prise de conscience accrue du microbiote ces dernières années. Ils ont déclaré avoir appris sur le microbiote intestinal à partir d’un certain nombre de sources, notamment des publicités commerciales, des émissions de télévision et de radio, des experts de la santé, des scientifiques, des livres et leurs recherches. Beaucoup d’autres étaient au courant du microbiome grâce à des recherches menées dans une université locale. Les professionnels de la santé ont souligné la profusion de découvertes récentes liées au microbiote. Selon un répondant, la pertinence du microbiote intestinal en santé mentale a rendu les développements de la recherche cruciaux.
Conclusion
Les résultats de l’étude ont montré que les personnes âgées de 55 ans et plus et les professionnels de la santé signalent une prise de conscience croissante de la recherche portant sur la relation entre le microbiote intestinal et les processus de vieillissement et l’interaction entre la nutrition et le microbiote intestinal. Néanmoins, la traduction de la recherche scientifique à la compréhension professionnelle et publique est encore insuffisante. Les deux groupes de parties prenantes ne semblent pas reconnaître que le DM favorise les caractéristiques du microbiote intestinal associées à un vieillissement en bonne santé.
Les chercheurs pensent que ces résultats devraient être intégrés dans la communication scientifique future ainsi que dans les activités de promotion de la santé afin de promouvoir la compréhension de la fonction du DM dans la promotion du microbiote intestinal.
