Comment le régime alimentaire précédent affecte-t-il la réponse de l’endocannabinoïde et du microbiome à une intervention à court terme sur le régime méditerranéen ?

Dans une étude récente publiée dans Microbiomeles chercheurs ont évalué les différents impacts de l’alimentation sur le microbiome intestinal.

Arrière-plan

Les régimes alimentaires à long terme ont un effet profond sur le microbiome intestinal. En conjonction avec certains constituants alimentaires, la composition du microbiome a été liée au risque cardiométabolique. De nouvelles recherches révèlent que la composition du microbiome influence l’efficacité du régime méditerranéen (MedDiet) dans la protection contre le risque cardiométabolique.

De plus, des tendances alimentaires à long terme comparables au MedDiet ont été liées à des aspects spécifiques de la composition du microbiome, tels que la modification des espèces clés et la réduction de l’inflammation intestinale. Pourtant, les études liées à l’impact du MedDiet sur la flore intestinale ne font pas consensus.

À propos de l’étude

Dans la présente étude, les chercheurs ont déterminé l’impact d’un régime d’introduction sur la réponse des participants à une intervention MedDiet de 48 heures.

Pendant les trois premiers jours, la consommation alimentaire des participants consistait en un régime méditerranéen (MedDiet), suivi d’un régime canadien (CanDiet) pendant 13 jours, puis d’un MedDiet pendant trois jours. Le CanDiet a été développé pour représenter la consommation actuelle de macronutriments au Canada tout en prévenant les déficits nutritionnels à court terme.

Le MedDiet comportait une consommation accrue de légumes et de fruits, de céréales et de protéines végétales. Il contient des quantités plus élevées d’acides gras monoinsaturés (MUFA), d’acides gras polyinsaturés oméga-3 (PUFA) et de fibres et de moindres quantités de viande rouge et d’acides gras saturés (SFA).

Les participants ont été invités à consommer les aliments et les boissons fournis par l’étude, correspondant à leurs besoins énergétiques calculés. Les besoins énergétiques de chaque sujet ont été estimés en faisant la moyenne des besoins énergétiques évalués à l’aide d’un rappel alimentaire de 24 heures validé sur le Web (R24W). Le R24W a été effectué sur trois événements distincts et la dépense énergétique a été estimée à l’aide de la formule de Harris-Benedict. L’indice d’alimentation saine (HEI) a également été dérivé à l’aide du R24W.

Un total de 21 jeunes adultes en bonne santé âgés de 20 à 34 ans, composés de 11 femmes et de dix hommes avec un indice de masse corporelle (IMC) allant de 18,5 à 30 kg/m2, ont terminé avec succès l’étude. Le matin de chaque modification alimentaire, des échantillons de sang et de selles ont été prélevés après une nuit de jeûne. Après 48 heures de consommation, les échantillons MedDiet, V2 et V4 ont été collectés. La chromatographie liquide à haute performance couplée à la spectrométrie de masse en tandem (LC-MS/MS) a été utilisée pour évaluer les niveaux d’AGPI, de monoacyl-glycérols (MAG) et de N-acyl-éthanolamines (NAE) dans les échantillons de plasma.

Résultats

Les taux plasmatiques d’acides gras polyinsaturés ont augmenté en réponse aux deux interventions MedDiet par rapport au CanDiet et à la ligne de base. Plusieurs médiateurs endocannabinoïdomes (eCBome) tels que la N-eicosapentaénoyl-éthanolamine (EPEA), les NAE et la N-docosahexaénoyl-éthanolamine (DHEA) ainsi que le 2-docosahexaénoyl-glycérol (2-DHG), le 2-eicosapentaénoyl-glycérol (2-EPG ), et les 2-MAG ont présenté des élévations après les deux interventions MedDiet.

La première intervention MedDiet n’a pas eu d’impact significatif sur les acides gras à chaîne courte (SCFA) et les CFA ramifiés (BCFA). D’autre part, le valérate, le propionate, l’isobutyrate et l’isovalérate ont augmenté de manière significative après le CanDiet et ont ensuite chuté après le deuxième MedDiet. Il n’y avait pas de différence significative entre les quantités de lipides bioactifs dans MedDiet à V2 et V4. Cependant, l’analyse de V4 suggère que la stabilisation du régime a amélioré la reproductibilité de la réponse métabolite.

En général, les plis d’altération des métabolites constatés entre le deuxième MedDiet (V4) et le CanDiet (V3), ainsi qu’entre le CanDiet et le premier MedDiet (V3/V2), étaient opposés. Cela a démontré un effet direct de la nourriture sur ces métabolites. Dans l’ensemble, le régime alimentaire initial n’a pas affecté la réaction des lipides bioactifs pendant le traitement par MedDiet puisque ces métabolites ont réagi aux changements de régime à court terme. De plus, la réponse des BCFA à la deuxième intervention MedDiet était plus forte et moins variée.

Après l’intervention nutritionnelle, la diversité du microbiote de Simpson et de Shannon était remarquablement plus grande qu’au départ. À l’exception de Bacteroides, tous les taxons significativement modifiés présentaient des abondances relatives de base inférieures à 5 %. L’équipe a noté trois tendances de réponse du microbiote.

Premièrement, les interventions de MedDiet ont entraîné une augmentation reproductible de sept genres indépendants du régime alimentaire initial : Butyricoccus, Coprococcus.1, Bacteroides, Lachnoclostridium, Parasutterella, Lachnospira et Lachnospiraceae UCG 001. Deuxièmement, le CanDiet a modifié certains genres de sorte qu’il était réversible par la thérapie MedDiet, y compris Romboutsia, Roseburia, Ruminococcaceae UCG 004, Collinsella et Subdoligranulum. Enfin, les taxons dont l’abondance relative a été altérée par le CanDiet ne sont pas revenus à leurs niveaux de base après le second MedDiet.

De nombreux taxons du microbiote intestinal ont montré une association constante avec la diversité microbienne au cours de plusieurs visites, révélant la durabilité de la relation entre le contenu et la diversité du microbiote, même lorsque le régime alimentaire est modifié. Seuls Lachnospira et Lachnoclostridium, parmi les taxons significativement liés à la diversité du microbiome de base, ont été significativement modifiés par le régime alimentaire. Après correction du taux de fausses découvertes (FDR), aucune relation significative n’a été observée entre les métabolites plasmatiques et la diversité microbienne.

Conclusion

Les résultats de l’étude ont montré que les médiateurs lipidiques qui jouaient un rôle essentiel dans l’interaction entre le métabolisme de l’hôte et le microbiote intestinal réagissaient rapidement aux changements alimentaires. Le régime de base a influencé la flore intestinale et la réponse des BCFA au MedDiet. L’équipe a également noté qu’une plus grande diversité initiale du microbiome améliorait la stabilité du microbiote intestinal en réponse aux modifications alimentaires. Les chercheurs pensent que l’étude a abordé l’importance de prendre en compte le régime alimentaire antérieur dans l’étude de l’association entre le microbiome intestinal et le métabolisme de l’hôte.