Les produits laitiers fournissent plus de nutriments bénéfiques pour les os que tout autre groupe alimentaire. Pourtant, une nouvelle étude basée sur les données de l'étude de la santé des femmes à travers la nation (SWAN) montre que pendant la transition de la ménopause, lorsque la perte osseuse est accélérée, elles offrent peu d'avantages dans la prévention de la perte de densité minérale osseuse ou des fractures. Les résultats de l'étude sont publiés en ligne dans Ménopause, le journal de la Société nord-américaine de la ménopause (NAMS).
En grandissant, les enfants sont souvent encouragés à boire du lait. En effet, les produits laitiers contiennent plus de 12 nutriments essentiels qui favorisent la minéralisation osseuse, y compris le calcium, le phosphore, la vitamine D et des protéines de haute qualité. Malheureusement, à mesure que les femmes entrent dans la transition de la ménopause, la perte osseuse s'accélère et peut conduire à l'ostéoporose. Selon les données de SWAN, cette perte osseuse n'est pas ralentie par la consommation de produits laitiers et le risque de fracture n'est pas atténué.
La nouvelle étude a spécifiquement examiné l'effet de la consommation de produits laitiers sur la densité minérale osseuse fémorale et vertébrale. C'est l'une des rares études consacrées à examiner comment la consommation de produits laitiers affecte le risque de perte osseuse et de fractures chez la femme pendant la transition de la ménopause. Étant donné que deux des plus grands facteurs de risque d'ostéoporose – l'âge et le sexe – échappent au contrôle d'une femme, l'accent est mis de plus en plus sur les facteurs de risque modifiables possibles pour ralentir cette maladie squelettique dégénérative irréversible, liée à l'âge, progressive et dégénérative qui rend une femme plus sensible aux fractures osseuses. Les femmes sont plus à risque d'ostéoporose que les hommes, et le risque augmente considérablement avec l'âge.
Les résultats de l'étude apparaissent dans l'article «La consommation de produits laitiers n'est pas associée à des améliorations de la densité minérale osseuse ou du risque de fractures pendant la transition de la ménopause: données de l'étude de la santé des femmes à travers le pays».
Cette étude s'ajoute aux données existantes, bien qu'incohérentes, suggérant un manque d'avantages de l'apport laitier sur la densité minérale osseuse et le risque de fracture. Cependant, il existe de nombreux autres avantages pour la santé d'un régime de type méditerranéen riche en fruits, légumes et grains entiers, ainsi qu'en protéines maigres comme le poisson et les produits laitiers faibles en gras. De plus, des exercices réguliers de mise en charge, comme la marche ou le jogging, peuvent aider à maintenir la solidité des os et des activités qui améliorent la force et l'équilibre, comme le yoga et le tai-chi, peuvent aider à prévenir les chutes. «
Dre Stephanie Faubion, directrice médicale du NAMS
La source:
Société nord-américaine de la ménopause (NAMS)
