Les communautés à longue durée de vie mangent des plantes riches en composés naturels qui peuvent ralentir le vieillissement – maintenant les scientifiques découvrent comment ces polyphénols fonctionnent au niveau cellulaire et pourquoi ils pourraient être la clé d'une vie plus longue et plus saine.
Revue: Polyphénols alimentaires comme composés géroprotecteurs: des zones bleues aux caractéristiques du vieillissement. Image Credit Zaporizhzhia Vector / Shutterstock
Dans un récent article de revue dans la revue Revues de recherche vieillissantesles chercheurs ont évalué comment les aliments riches en polyphénol couramment consommés dans les «zones bleus» par des personnes à longue durée de vie pourraient agir en tant qu'agents géroprotecteurs pour soutenir le vieillissement sain et prévenir les maladies liées à l'âge.
Les recherches actuelles indiquent que les polyphénols pourraient modifier les processus biologiques clés, protégeant ainsi contre le vieillissement. Cependant, l'équipe de recherche a souligné que d'autres études sont nécessaires pour comprendre comment les polyphénols modulent les caractéristiques du vieillissement et favorisent la longévité.
Sommaire
Les populations vieillissantes doivent rester en bonne santé plus longtemps
Les attentes de vie augmentent dans le monde entier à mesure que les conditions de vie, la technologie médicale, la nutrition et la santé publique s'améliorent. Cela a mis en évidence l'importance des «espans de santé» afin que les gens puissent rester en bonne santé plus longtemps et profiter de leur vie améliorée.
Les chercheurs se sont tournés vers les centenaires, ou les personnes qui vivent au-delà de l'âge de 100 ans, pour glaner des informations précieuses sur les facteurs soutient une longévité aussi rare. Ils ont identifié cinq zones bleues, situées à Loma Linda (Californie, États-Unis), en Sardaigne (Italie), Okinawa (Japon), Nicoya (Costa Rica) et Ikaria (Grèce), comme des endroits qui ont un nombre disproportionné de personnes à longue durée de vie.
Le régime alimentaire pourrait être un facteur clé dans la promotion de la longévité et qui est modifiable. Les régimes sains sont souvent riches en aliments à base de plantes avec des niveaux élevés de polyphénols, qui sont des composés végétaux aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et peuvent réduire le risque de maladie cardiaque, de pression artérielle et de glycémie élevée. Ainsi, les polyphénols pourraient ralentir le vieillissement et réduire les maladies qui viennent souvent avec l'âge.
Cependant, les auteurs soulignent que la biodisponibilité des polyphénols est influencée par le microbiote intestinal, les matrices alimentaires, la structure chimique et le métabolisme individuel – pose un défi à l'estimation de l'apport et de l'efficacité. Bien que le régime alimentaire des personnes dans les zones bleues soit connue pour être riche en aliments à base de plantes, les niveaux de consommation exacts ne sont pas connus.
Régime et longévité dans les zones bleues
À Okinawa, les régimes traditionnels riches en nutriments ont été liés à des taux de diabète, de démence et de maladies cardiovasculaires. Les principales composantes des régimes dans cette zone bleue comprennent les patates douces, les aliments à soja, le curcuma, le melon amer, les algues et les thés verts. Okinawa était autrefois un leader de la longévité, bien que l'occidentalisation alimentaire moderne ait érodé cet avantage. Cependant, les composants traditionnels comme les patates douces violettes et le curcuma restent de riches sources de polyphénol.
Les aliments riches en polyphénol dans les régimes sardes comprennent le vin rouge, le café et les fruits et légumes. Alors que les Sardes consomment de nombreux aliments végétaux, les principales sources de polyphénols dans leur alimentation sont le vin rouge et le café. Ces aliments présentent des avantages potentiels pour l'inflammation, le métabolisme et la fonction vasculaire. Les aliments végétaux peuvent également réduire l'impact des graisses saturées dans l'alimentation. Ces sources alimentaires, combinées à des modes de vie actifs, peuvent sous-tendre la longévité sardinienne.
Le régime méditerranéen à Ikaria, en Grèce, comprend la consommation quotidienne d'huile d'olive extra vierge, qui est riche en polyphénols, en particulier l'oléuropéine, avec des concentrations allant de 380 à 939 mg / kg. Les gens de cette région consomment également des légumes verts et des légumes crus, notamment des pissenlits, des oignons et de la roquette. Ils boivent du café grec en quantités modérées et des tisages à base de plantes à base de fer.
À Loma Linda, en Californie, les sources primaires de polyphénols comprennent le café, les agrumes et les baies, les légumineuses (en particulier les pois chiches) et les noix et les légumes. Les résidents de Nicoya, du Costa Rica, consomment des mangues, des papayes et des haricots en grande quantité.
Polyphénols et signes de vieillissement
Les polyphénols dans les régimes de la zone bleue pourraient empêcher les dommages à l'acide désoxyribonucléique (ADN) et le raccourcissement lent des télomères. Cela peut être attribué aux anthocyanes, qui se trouvent dans les haricots et les patates douces, et les procyanidines, qui se trouvent dans certains raisins et vins. Les anthocyanes protègent l'ADN et régulent les voies clés qui régulent la survie des cellules, tandis que les procyanidines favorisent la réparation de l'ADN.
D'autres polyphénols sont liés à des modifications épigénétiques, telles que la génistéine, trouvées dans le soja, qui favorise l'activation des gènes suppressant les tumeurs. L'acide chlorogénique, qui se trouve dans le café, empêche également l'hyperméthylation des gènes nocive associée au cancer. L'oléuropéine, trouvée dans l'huile d'olive, réduit les dépôts amyloïdes liés à la maladie d'Alzheimer dans le cerveau, tandis que la curcumine, le composé bioactif dans le curcuma, réduit le stress oxydatif. Les xanthonoïdes dans les mangues peuvent également retarder le vieillissement cellulaire.
Les polyphénols comme la génistéine réduisent l'inflammation, tandis que l'oléuropéine retarde le vieillissement via l'activation du protéasome. Certains, comme la quercétine (trouvés dans les haricots), stimulent le métabolisme énergétique, tandis que la curcumine efface également les mitochondries endommagées. L'oléuropéine et la curcumine améliorent également l'autophagie et suppriment les signaux nocifs du vieillissement. Ces effets correspondent à la capacité des polyphénols à influencer le vieillissement à travers un cadre connu sous le nom de «caractéristiques du vieillissement», y compris l'instabilité génomique, la sénescence cellulaire, le dysfonctionnement mitochondrial et l'inflammation chronique.
Conclusions
Les personnes à longue durée de vie résidant dans les zones bleues du monde sont des modèles de vieillissement en bonne santé, leur longévité résultant d'une combinaison de facteurs environnementaux et génétiques. Ces populations priorisent les aliments à base de plantes riches en polyphénols, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre leurs impacts.
Les auteurs avertissent que les preuves actuelles reliant l'apport en polyphénol à une longévité humaine accrue sont observationnelles et manquent de données interventionnelles contrôlées. À l'heure actuelle, des études épidémiologiques limitées relient les régimes riches en polyphénols à la longévité; De meilleurs outils sont nécessaires pour mesurer les niveaux de consommation de polyphénol qui peuvent intégrer de manière significative les variations alimentaires entre les cultures. Sans essais de supplémentation, il est également difficile d'isoler les effets des polyphénols.
Ils recommandent que les travaux futurs se concentrent sur le développement de biomarqueurs fiables pour suivre la consommation de polyphénols, les techniques pour mesurer les métabolites liés au polyphénol dans les biofluides humains et les essais contrôlés randomisés pour évaluer comment ces composés influencent le vieillissement sain.
