- Des chercheurs de l’Université Johns Hopkins du Maryland rapportent qu’une alimentation limitée dans le temps et un comptage des calories conduisent à des résultats similaires en matière de perte de poids.
- L’étude suggère qu’une alimentation limitée dans le temps entraîne naturellement une réduction d’environ 200 à 550 calories par jour.
- Les experts affirment que ce modèle alimentaire peut bien fonctionner pour certaines personnes, mais la qualité et la quantité de ce que vous mangez restent les plus importantes.
Les résultats de perte de poids résultant d'une alimentation limitée dans le temps sont presque identiques au comptage traditionnel des calories, selon une étude de l'Université Johns Hopkins du Maryland publiée aujourd'hui dans le Annales de médecine interne.
L'alimentation limitée dans le temps est une méthode de régime qui définit les heures de la journée pendant lesquelles une personne consomme des calories quotidiennes. Également connus sous le nom de jeûne intermittent, les programmes de jeûne populaires incluent le 16:8 (jeûne pendant 16 heures, manger dans une fenêtre de 8 heures) ou le jeûne hebdomadaire de 24 heures tout en suivant un horaire alimentaire détendu pendant le reste de la semaine.
Le comptage spécifique des calories ne fait généralement pas partie d’un repas limité dans le temps.
Des recherches antérieures et les partisans d’une alimentation limitée dans le temps ont déclaré que ce régime alimentaire améliore la longévité, encourage la perte de poids grâce à la cétose nutritionnelle, diminue le risque de diverses maladies et améliore la cognition.
Sommaire
Utiliser une alimentation limitée dans le temps pour gérer l’obésité et le prédiabète
Dans leur essai contrôlé randomisé, les chercheurs ont examiné 41 adultes souffrant d’obésité et de prédiabète.
Ils ont assigné au hasard les participants à suivre un programme de jeûne ou à compter les calories. Les deux groupes ont reçu des repas préparés identiques avec des instructions spécifiques sur le moment de manger.
Les participants assignés à un régime alimentaire limité dans le temps ont suivi un programme de jeûne de 14 h 10 : jeûnant pendant 14 heures et mangeant entre 8 h et 18 h. Ils ont consommé la plupart de leurs calories avant 13 h.
Les participants affectés au comptage général des calories mangeaient entre 8 heures du matin et minuit, consommant la plupart de leurs calories le soir.
Après trois mois, les participants des deux groupes ont été évalués pour la perte de poids et les modifications de la glycémie à jeun, du tour de taille, de la tension artérielle et des taux de lipides.
Les chercheurs ont conclu que les résultats entre les deux groupes étaient essentiellement les mêmes.
Les experts se prononcent sur le jeûne et le comptage des calories
« Les conclusions de l'étude selon lesquelles les bienfaits du jeûne intermittent pour la santé sont uniquement dus à la restriction calorique soutiennent complètement ma propre opinion », Dr Julie Manasseh, spécialiste de la médecine de l'obésité chez Weight Journey: Medical Weight Loss, qui n'a pas participé à l'étude. , dit Actualités médicales aujourd'hui.
Même si elle soutient le jeûne intermittent comme méthode de perte de poids, Manasseh affirme que les avantages observés dans la recherche sont le résultat de la perte de poids elle-même et non du jeûne. D'autres experts sont d'accord avec son évaluation.
« Il est difficile de dire si je suis entièrement d'accord ou non avec la conclusion de cette étude récente », a expliqué Shetal Desai Rautela, diététiste et propriétaire de Diabetes & Lifestyle Care.
Rautela, qui n'a pas participé à la recherche, a suggéré de faire preuve de prudence avant de participer à un régime alimentaire ou à une étude nutritionnelle particulière.
« En tant que professionnel dans le domaine de la nutrition, il est extrêmement important de se tenir au courant des recherches récentes », a déclaré Rautela. Actualités médicales aujourd'hui. « L’American Heart Association (AHA) a récemment publié les résultats d’une
Certains experts ont critiqué le rapport de l'AHA. De plus, une autre étude récente publiée en 2023 par l’Endocrine Society a conclu presque le contraire : affirmant qu’un programme de jeûne 16:8 améliorait les niveaux de glucose et la santé cardiométabolique.
« Dans l'ensemble, ce qui compte, c'est ce qui aide à perdre du poids en toute sécurité », a déclaré Rautela, suggérant que ceux qui envisagent de jeûner devraient d'abord avoir une discussion réfléchie avec leur médecin.
« Le jeûne intermittent peut être difficile à suivre au quotidien, à la fois physiologiquement et pratiquement », a déclaré Rautela.
« Toute sorte de restriction calorique fournira toujours des premiers résultats à une personne essayant de perdre du poids », a déclaré Rautela. « Plus l’objectif de perte de poids est élevé, plus la perte de poids initiale sera rapide sur la balance. Mais est-ce durable ?
« Pour certaines personnes, si un régime semble trop forcé, restrictif et difficile à maintenir, cela n'en vaut probablement pas la peine », prévient Rautela, ajoutant qu'il peut encore améliorer votre relation avec la sensation de faim naturelle de votre corps.
La restriction calorique est toujours critique
«Je fais toujours savoir à mes clients qu'il n'y a pas de solution miracle pour perdre du poids», explique Rautela, ajoutant qu'elle dissipe souvent les mythes sur le jeûne intermittent.
« Le jeûne intermittent ne concerne pas seulement le moment où vous mangez », a-t-elle expliqué. « Ce que vous mangez et comment vous le faites importe toujours. La qualité et la quantité de vos calories comptent, même si vous jeûnez.
Rautela a noté qu'il existe une grande différence dans le traitement des calories d'un Big Mac par rapport à un repas bien équilibré composé d'aliments frais et entiers.
Manasseh a suggéré trois approches de base pour réduire votre apport calorique : consommer des aliments faibles en calories contenant plus de fibres, manger de plus petites portions aux repas et manger moins souvent, ce qui inclut le jeûne intermittent.
« Vous pouvez utiliser une, deux ou toutes ces méthodes pour parvenir à une restriction calorique », a-t-elle déclaré.
Comme Rautela, Manasseh met en garde contre les régimes extrêmement restrictifs.
« Les régimes très restrictifs – qui constituent le pilier de l’industrie des régimes alimentaires – impliquent souvent la suppression de groupes alimentaires entiers », a-t-elle déclaré. « Les régimes comme le 5:2, qui obligent les gens à jeûner deux jours entiers par semaine, ne sont pas durables à long terme. »
L’efficacité d’un régime diffère d’une personne à l’autre
Les signaux de faim et les habitudes alimentaires idéales varient également d’une personne à l’autre.
« J'ai des patients qui ne prennent jamais de petit-déjeuner parce qu'ils n'ont tout simplement pas faim tôt le matin », explique Manasseh. « Pour ces patients, je leur conseille de continuer à ne pas prendre de petit-déjeuner et de simplement déjeuner et dîner lorsqu'ils ont faim. Ces patients suivent un programme de jeûne, mais cela leur convient car il correspond au schéma de leurs signaux internes de faim.
« Culturellement, nous sommes constamment entourés de nourriture », a déclaré Rautela, ajoutant que suivre un programme de jeûne a aidé certains de ses clients à réapprendre à reconnaître les véritables signaux de faim.
Rautela a déclaré qu'elle essayait de profiter de l'enthousiasme de ses clients pour toute approche de nutrition ou de perte de poids.
« S'ils ont hâte d'essayer quelque chose, cela montre qu'ils se soucient de leur santé et qu'ils veulent l'explorer davantage », a-t-elle expliqué. « Mon travail consiste à développer leur base de connaissances afin qu’ils soient en mesure de prendre la bonne décision en toute sécurité avec le soutien de leur équipe de soins. »
Comme Rautel, Manasseh a déclaré que manger sans réfléchir quand on n'a pas vraiment faim est un défi constant que le jeûne peut aider à relever.
« L’alimentation émotionnelle et le stress, ou la consommation excessive d’alcool, sont également des facteurs majeurs pour la majorité de mes patients », a déclaré Manasseh. « Cela doit être pris en compte. »
Manasseh et Rautela ont tous deux exprimé l'importance d'aider chaque individu à développer une approche nutritionnelle adaptée à ses objectifs, ses habitudes, son style de vie et sa personnalité.
«Je commence par le régime alimentaire normal du patient et je l'aide à apporter des améliorations pour réduire les calories tout en garantissant sa durabilité à long terme», a déclaré Manasseh. « Fournir un soutien régulier et une responsabilisation lors des visites d'avancement est essentiel à leur succès. »
« Au fil des années, je me suis éloigné d'une approche universelle », a ajouté Rautela. « J'ai constaté que les clients réussissaient le mieux à perdre du poids lorsque nous effectuions des contrôles fréquents pour résoudre les défis et les comportements tout en identifiant leurs progrès. »
Bien entendu, perdre du poids n’est que la première étape. Le maintenir vient ensuite.
« La porte ne se ferme jamais lorsqu'il s'agit de maintenir votre perte de poids », a déclaré Rautela. « Mais c'est une toute autre histoire. »
