Alors que la recherche de durabilité imprègne tous les domaines, les chercheurs se tournent vers une source organique unique pour créer des nanoparticules d’argent antibactériennes (Ag-NP) : l’humble baie de goji.
Les baies de Goji sont un superaliment omniprésent connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment ses propriétés antibiotiques. Dans une recherche publiée dans Avancées du PAIpar AIP Publishing, le chercheur Kamran Alam de l'Université Sapienza de Rome ainsi que d'autres de l'Université d'ingénierie et de technologie NED et de l'Université King Saud ont trouvé un moyen efficace de récolter des nanoparticules d'argent à partir de ces baies.
Les nanoparticules d'argent sont responsables de la perturbation de la structure de la membrane cellulaire, ce qui peut générer des espèces réactives de l'oxygène utilisées pour inhiber la croissance bactérienne. »
Kamran Alam, Université La Sapienza de Rome
Les nanoparticules d'argent peuvent être générées à l'aide d'un certain nombre de techniques chimiques, mais les solutions vertes qui utilisent des sources biologiques comme des extraits de fruits ou de feuilles sont préférées car elles permettent d'économiser de l'énergie et sont non toxiques, non dangereuses et biologiquement compatibles avec les humains.
Dans cette entreprise interdisciplinaire, Alam et les chercheurs ont démontré une technique de synthèse de nanoparticules d'argent à l'aide de baies de goji achetées en magasin.
« Les baies de Goji sont facilement et localement disponibles dans le jardin botanique et sont riches en composés bioactifs qui contiennent des agents réducteurs et stabilisants naturels, éliminant ainsi le besoin d'agents de coiffage supplémentaires pendant le traitement », a déclaré Alam.
Alam et l'équipe ont créé des nanoparticules d'argent en séchant, en broyant puis en filtrant les baies de goji pour créer un extrait. Ensuite, ils ont ajouté du nitrate d’argent chimique (AgNO3) et réduit la solution.
À l’aide de techniques de visualisation telles que la diffraction des rayons X, la spectroscopie ultraviolette-visible (UV-Vis) et la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (FT-IR), l’équipe a confirmé la présence de nanoparticules d’argent. Les nanoparticules ont également été examinées au microscope et testées pour leur activité antimicrobienne contre Staphylococcus aureus, une bactérie à Gram positif qui provoque, entre autres maladies, des infections à staphylocoques.
À l’avenir, Alam prévoit d’étudier la toxicité cellulaire et la biocompatibilité des nanoparticules synthétisées à partir de ces baies, ce qui pourrait contribuer positivement à la recherche biomédicale.
« Il s'agit d'une méthode de synthèse simple et directe qui ne nécessite pas de produits chimiques supplémentaires ni d'équipements complexes et qui peut être étendue à des applications industrielles », a-t-il déclaré.
