Les scientifiques ont découvert qu’un régime riche en graisses permet au système immunitaire d’éliminer un ver parasite qui est une cause majeure de décès et de maladie dans le monde en développement.
Les vers parasites affectent jusqu’à un milliard de personnes, en particulier dans les pays en développement où l’assainissement est médiocre. L’un de ces parasites connu sous le nom de « trichocéphale » peut provoquer des infections durables dans le gros intestin.
Des chercheurs de l’Université de Lancaster et de l’Université de Manchester au Royaume-Uni ont découvert qu’un régime riche en graisses permet au système immunitaire d’éliminer le parasite.
L’auteur principal, le Dr Evelyn Funjika, anciennement à Manchester et maintenant à l’Université de Zambie, a déclaré : « Tout comme au Royaume-Uni, les régimes les moins chers sont souvent riches en graisses et les communautés à risque de trichocéphale utilisent de plus en plus ces régimes bon marché. l’infection par les vers et les régimes occidentaux interagissent est une inconnue clé pour les pays en développement.
« Afin de pouvoir étudier comment la nutrition affecte l’infection par le ver parasite, nous avons utilisé un modèle de souris, Trichuris murisétroitement apparenté au trichocéphale humain Trichuris trichiura et voir comment un régime riche en graisses affecte l’immunité. »
Il a été démontré précédemment que les réponses immunitaires qui expulsent le parasite reposent sur des globules blancs appelés cellules T-helper 2, spécialisées dans l’élimination des parasites gastro-intestinaux.
Les résultats, publiés dans la revue « Mucosal Immunology », démontrent comment un régime riche en graisses, plutôt que l’obésité elle-même, augmente une molécule sur les cellules T auxiliaires appelée ST2, ce qui permet une réponse accrue de T-helper 2 qui expulse le parasite de la muqueuse du gros intestin.
Le Dr John Worthington du Département des sciences biomédicales et des sciences de la vie de l’Université de Lancaster a co-dirigé la recherche.
« Nous avons été assez surpris par ce que nous avons trouvé au cours de cette étude. Les régimes riches en graisses sont principalement associés à une pathologie accrue pendant la maladie. Cependant, dans le cas d’une infection par trichocéphale, ce régime riche en graisses autorise les cellules T auxiliaires à produire la bonne réponse immunitaire. expulser le ver. »
Le co-chef de file, le professeur Richard Grencis de l’Université de Manchester, a déclaré : « Nos études sur des souris suivant un régime standard démontrent que ST2 n’est normalement pas déclenché lors de l’expulsion du parasite, mais le régime riche en graisses augmente les niveaux de ST2 et permet donc l’expulsion via une voie alternative ».
C’était vraiment fascinant de constater que le simple fait de modifier le régime alimentaire a complètement fait passer la réponse immunitaire dans l’intestin d’une réponse qui ne parvient pas à expulser le parasite à une réponse qui provoque tous les mécanismes appropriés pour l’éliminer. »
David Thornton, co-professeur principal, Université de Manchester
Cependant, le Dr Worthington a ajouté la prudence aux résultats.
« Avant de commander ce supplément à emporter, nous avons déjà publié que la perte de poids peut aider à l’expulsion d’un ver parasite intestinal différent. Ces résultats peuvent donc être spécifiques au contexte, mais ce qui est vraiment excitant, c’est la démonstration de la façon dont le régime alimentaire peut profondément modifier la capacité de générer une immunité protectrice et cela peut nous donner de nouveaux indices pour des traitements pour les millions de personnes qui souffrent d’infections parasitaires intestinales dans le monde. »
La recherche a été financée par la Commonwealth Scholarship Commission, The Wellcome Trust et EPSRC (Engineering and Physical Sciences Research Council).
