Les résultats d'une nouvelle étude de cohorte nationale montrent que, malgré de fortes recommandations en faveur de la consommation d'acides gras oméga-3 pour une issue optimale de la grossesse et la santé de leur progéniture, 25 % des participantes ont déclaré rarement, voire jamais, manger de poisson pendant la grossesse, et moins d'entre elles prenaient des oméga-3. suppléments.
L'étude intitulée « Caractéristiques démographiques et sanitaires associées à la consommation de poisson et de suppléments d'acides gras n-3 pendant la grossesse : résultats des cohortes de grossesse du programme ECHO » a été menée par des chercheurs du Harvard Pilgrim Health Care Institute et publiée le 27 février dans Nutrition de santé publique. L'étude arrive à point nommé, car l'Organisation mondiale de la santé et les académies nationales des États-Unis prévoient toutes deux de publier des rapports sur les risques et les avantages de la consommation de poisson pendant la grossesse plus tard cette année.
Les acides gras oméga-3 sont des nutriments essentiels pour favoriser des résultats positifs en matière de santé. Obtenir suffisamment de ces nutriments pendant la grossesse est essentiel pour prévenir les naissances prématurées et promouvoir une santé et un développement neurologique optimaux de l'enfant.
Emily Oken, auteur principal de l'étude, professeur à la Harvard Medical School et présidente du Département de médecine des populations du Harvard Pilgrim Health Care Institute
Les recherches antérieures portant sur les caractéristiques démographiques associées à la consommation de poisson et de suppléments pendant la grossesse ont été limitées, impliquant moins de participantes et des données plus anciennes qui peuvent ne pas représenter la consommation actuelle. L'équipe d'étude a comblé cette lacune dans la recherche en utilisant des informations sur la consommation de poisson déclarées par 10 800 femmes enceintes et en complétant les informations sur la consommation de 12 646 femmes enceintes provenant de cohortes à travers les États-Unis participant au programme Environmental Influences on Child Health Outcomes (ECHO).
Les résultats de l’étude ont montré que près de 25 % des participants ont déclaré ne pas manger de poisson ou en manger moins d’une fois par mois, et seulement 16 % prenaient des suppléments. Contrairement aux attentes, l’utilisation de suppléments était moins courante chez ceux qui consommaient moins de poisson, ce qui exposait ce groupe à un risque encore plus élevé d’apport insuffisant en acides gras oméga-3. À l’instar de l’utilisation des suppléments, les participants plus âgés ayant un revenu et un niveau d’éducation plus élevés consommaient plus de poisson. Cependant, contrairement aux suppléments, la consommation de poisson était plus élevée chez les personnes ayant une identité raciale/ethnique autre que les Blancs non hispaniques et chez celles qui consommaient du tabac et des produits à base de nicotine. La probabilité la plus élevée de prendre des suppléments était parmi ceux qui étaient plus âgés, avaient un niveau d’éducation et un revenu plus élevés et n’étaient pas hispaniques blancs ou asiatiques. De plus, l'utilisation de suppléments était moins courante chez les personnes présentant un risque plus élevé d'issues de grossesse défavorables en fonction de la consommation de produits à base de tabac ou de nicotine ou d'un IMC plus élevé.
« Les preuves actuelles montrent que les avantages de la consommation maternelle de poisson à faible teneur en mercure, ou à la place de suppléments d'oméga-3, l'emportent sur les risques potentiels », explique le Dr Oken. « Notre étude fournit des informations mises à jour pour éclairer les conseils et ressources de santé publique indispensables pour soutenir les conversations cliniques afin d'encourager la consommation de poisson à faible teneur en mercure pendant la grossesse et la prise de suppléments d'oméga-3 parmi celles qui ne consomment pas de poisson. »
