De nouvelles recherches révèlent que le passage du lait entier au lait écrémé pourrait aider à réduire les migraines, offrant un ajustement alimentaire à faible coût pour des millions de personnes touchées par cette condition invalidante.
Étude: Association entre la consommation de lait et les migraines chez les adultes américains: enquête nationale sur les examens de santé et de nutrition. Crédit d'image: krakenimages.com / shutterstock
Dans une étude récente publiée dans la revue Nutrition BMCles chercheurs ont étudié la relation entre l'apport de lait et la prévalence des migraines chez les adultes américains, en se concentrant sur des facteurs tels que le type de lait consommé et le rôle joué par d'autres habitudes de style de vie.
Ils ont trouvé des preuves d'une association modeste mais statistiquement significative entre le type de lait consommé et l'incidence des migraines; Plus précisément, la consommation de lait écrémée était systématiquement associée à une prévalence plus faible de migraines que le lait ordinaire, après ajustement pour plusieurs facteurs de confusion potentiels.
Sommaire
Arrière-plan
La migraine est un trouble neurologique répandu affectant plus d'un milliard de personnes dans le monde, notant considérablement leur fonctionnement quotidien. C'est l'une des principales causes de handicap.
La recherche montre que divers nutriments, y compris les acides gras oméga-3, le magnésium et la vitamine B2, peuvent atténuer l'intensité et la fréquence des migraines. De plus, certaines études suggèrent que l'élimination des aliments contenant du lactose peut réduire la fréquence des maux de tête, en particulier chez les personnes souffrant de conditions comme l'intolérance au lactose. Cependant, la présente étude n'a pas évalué le statut d'intolérance au lactose ni stratifier les participants par celui-ci.
Le lait est un aliment courant riche en nutriments essentiels tels que la riboflavine, la vitamine D et le calcium, qui peuvent protéger contre les migraines. Cependant, la recherche sur l'impact du lait sur les migraines reste incohérente. Certaines études mettent en évidence le rôle de la teneur en matières grasses du lait, en particulier dans le lait entier, qui pourrait contribuer à l'apparition de la migraine en raison de l'inflammation accrue et du métabolisme des lipides altérés. Le type de lait consommé peut donc influencer ses effets, avec du lait écrémé contenant des lipides de graisses saturés et pro-inflammatoires significativement moins que le lait entier.
À propos de l'étude
Dans cette étude, les chercheurs visaient à examiner la relation entre la consommation de lait et la prévalence de la migraine chez les adultes américains, compte tenu du type de facteurs de style de vie consommés et potentiels qui pourraient influencer cette association.
Ils ont utilisé une conception transversale, analysant les données de la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) collectée de 1999 à 2004. La population d'étude comprenait 15 332 adultes âgés de 20 ans ou plus qui ont rempli le questionnaire de migraine. Après des exclusions pour les données manquantes sur les variables clés, 8 850 individus ont été inclus dans l'analyse.
Le résultat principal était l'incidence autodéclarée des migraines, évaluée par une question spécifique de NHANES sur de graves maux de tête ou migraines au cours des trois derniers mois. Les données sur la consommation de lait ont été recueillies à l'aide de deux variables clés: la fréquence à laquelle les participants ont consommé du lait et le type de lait qu'ils ont consommé, y compris les types entiers, écrémés et autres.
L'analyse statistique a impliqué la régression logistique pour évaluer l'association entre la consommation de lait et la prévalence des migraines, l'adaptation des variables sociodémographiques (âge, sexe, race / ethnie, l'état matrimonial, le revenu) et les facteurs de style de vie comme le tabagisme, l'activité physique et l'apport alimentaire.
Les analyses de sensibilité comprenaient une analyse des sous-groupes basée sur le sexe, l'âge, l'état matrimonial, l'indice de masse corporelle (IMC) et d'autres facteurs. Les données pondérées ont été analysées en utilisant la régression multimodèle pour réduire les biais et tenir compte de la conception de l'enquête complexe. Les auteurs ont effectué des analyses stratifiées pour déterminer si les associations observées variaient selon les groupes démographiques.
Résultats
Sur les 8 850 personnes participantes, 1 768 ou 20% ont déclaré avoir des migraines. L'étude a révélé que la consommation de lait était significativement plus élevée chez les blancs non hispaniques, ceux qui n'avaient jamais fumé et ceux qui signalent des niveaux de consommation alimentaire et d'activité physique plus élevés.
L'analyse de régression univariée a révélé plusieurs facteurs socioéconomiques et démographiques associés à une incidence plus faible de migraines, y compris l'âge plus avancé, le tabagisme, le revenu plus élevé et l'activité physique.
Bien que la consommation quotidienne de lait ait montré une tendance non significative vers la réduction de la prévalence de la migraine après un ajustement complet, seule la consommation de lait écréée a montré une association inverse statistiquement significative dans tous les modèles.
Les analyses de sous-groupes par type de lait ont montré que par rapport aux personnes consommant du lait entier uniquement, ceux qui consommaient du lait écrémé exclusivement avaient des chances significativement plus faibles de signaler les migraines, avec des rapports de cotes ajustés (OR) constamment inférieurs à un.
Cette association est restée robuste même après ajustement de l'apport alimentaire en calcium et en vitamine B. Les chercheurs ont également noté que dans les analyses stratifiées, l'association entre le lait écrémé et la prévalence de la migraine inférieure est restée cohérente entre les sous-groupes définis par le sexe, l'âge, l'IMC, l'état matrimonial et le revenu des ménages, ce qui suggère que ce lien ne se limite pas à des sous-groupes spécifiques.
Conclusions
Ces résultats suggèrent que la consommation de lait écrémée peut être inversement associée à l'occurrence de la migraine, en particulier par rapport au lait entier. Cependant, la taille de l'effet était modérée et la nature transversale de l'étude empêche les conclusions sur la causalité.
La substitution du lait écrémé par le lait entier pourrait être une modification alimentaire accessible pour gérer les migraines. Mécaniquement, le lait écrémé est plus faible dans les graisses saturées et peut réduire la signalisation inflammatoire; Il est également riche en riboflavine et en tryptophane, qui soutiennent le métabolisme énergétique et la synthèse de la sérotonine, tous deux impliqués dans la physiopathologie de la migraine.
Cependant, les limites incluent la dépendance à l'égard des données de migraine autodéclarées, du biais de rappel potentiel et de l'incapacité d'établir la causalité. Les données sur l'apport de lait étaient basées sur une période de rappel de 30 jours et n'ont pas évalué la quantité, ce qui peut limiter la précision.
Les résultats peuvent ne pas être généralisables à d'autres populations, car l'échantillon de l'étude était confiné aux adultes américains et exclu les femmes enceintes.
De futures études longitudinales ou interventionnelles sont nécessaires pour confirmer ces résultats et explorer d'autres facteurs alimentaires affectant les migraines. Les cliniciens peuvent envisager de recommander du lait écrémé ou des produits laitiers similaires avec une contenu faible en gras dans le cadre d'une stratégie alimentaire plus large pour la gestion des migraines, bien que une validation supplémentaire soit nécessaire.
Dans l'ensemble, cette étude ajoute à l'ensemble de la littérature sur le rôle potentiel de l'alimentation dans la prévention des migraines. Il offre des preuves préliminaires au niveau de la population que la consommation de lait écrémé peut être associée à une réduction de la prévalence des migraines, méritant une enquête plus approfondie.
