- Des études antérieures montrent qu'une alimentation saine et la consommation d'aliments et de boissons contenant certaines substances naturelles, comme la caféine, peuvent contribuer à réduire le risque de démence.
- Certaines de ces substances comprennent des flavonoïdes, des antioxydants et des vitamines.
- Une nouvelle étude a révélé qu’une consommation modérée de café ou de thé contenant de la caféine, riches en antioxydants, contribuait à réduire le risque de démence, à ralentir le déclin cognitif et à préserver la fonction cognitive.
Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), on estime
Bien que la cause de la démence ne soit pas encore tout à fait claire, des recherches antérieures montrent qu'il existe plusieurs façons de réduire le risque de démence en suivant certains
En ce qui concerne l'alimentation, des études antérieures montrent que certains nutriments et autres substances naturellement présentes dans les aliments peuvent éventuellement avoir un impact sur le risque de démence d'une personne. Ceux-ci comprennent les flavonoïdes, les antioxydants, les vitamines E et
Les chercheurs se sont également penchés sur un autre ingrédient naturellement présent dans certains aliments, la caféine, et sur son impact sur le risque de démence d'une personne. Par exemple, une étude publiée dans
Une nouvelle étude, récemment publiée dans
La consommation la plus élevée de café et de thé contenant de la caféine est liée à un risque plus faible de démence
Pour cette étude, les chercheurs ont analysé les données de santé de plus de 131 000 participants à l’étude sur la santé des infirmières (NHS) et à l’étude de suivi des professionnels de la santé (HPFS). Les participants à l’étude ont fourni des informations sur leur régime alimentaire, ont effectué des évaluations de la démence, du déclin cognitif et de la fonction cognitive objective, et ont été suivis jusqu’à 43 ans.
À la conclusion de l'étude, les chercheurs ont découvert que les participants, hommes et femmes, qui consommaient le plus de café contenant de la caféine présentaient un risque de démence 18 % inférieur à ceux qui consommaient peu ou pas de café contenant de la caféine.
Ces grands buveurs de café caféiné présentaient également une fréquence plus faible de déclin cognitif subjectif et de meilleures performances aux tests de la fonction cognitive globale que les participants consommant peu ou pas de café caféiné.
Les chercheurs ont rapporté que ces résultats étaient similaires chez les participants consommant davantage de thé contenant de la caféine.
En général, les scientifiques ont constaté que les bienfaits cognitifs des boissons contenant de la caféine étaient plus visibles chez les participants à l’étude qui consommaient deux à trois tasses de café contenant de la caféine ou une à deux tasses de thé contenant de la caféine chaque jour.
« En recherchant d'éventuels outils de prévention de la démence, nous avons pensé que quelque chose d'aussi répandu que le café pourrait être une intervention diététique prometteuse – et notre accès unique à des données de haute qualité grâce à des études menées depuis plus de 40 ans nous a permis de donner suite à cette idée », a déclaré Daniel Wang, MD, ScD, scientifique associé à la division Channing de médecine de réseau du département de médecine Mass General Brigham, professeur adjoint à la Harvard Medical School et auteur principal de cette étude, dans un communiqué de presse.
« Une pièce du puzzle »
« Bien que nos résultats soient encourageants, il est important de se rappeler que l'ampleur de l'effet est faible et qu'il existe de nombreux moyens importants de protéger la fonction cognitive à mesure que nous vieillissons. Notre étude suggère que la consommation de café ou de thé contenant de la caféine peut être une pièce de ce puzzle. »
— Daniel Wang, MD, ScD
Des outils plus pratiques sont nécessaires pour intervenir sur les risques de démence
MNT s'est entretenu avec Dung Trinh, MD, interniste et médecin-chef de la Healthy Brain Clinic du MemorialCare Medical Group à Irvine, en Californie – qui n'a pas participé à cette étude – de ses conclusions.
Trinh a déclaré que sa première réaction à la lecture des résultats de l'étude a été qu'il s'agissait d'une étude observationnelle bien menée, à grande échelle et à long terme, qui renforce l'argument selon lequel un café ou un thé contenant modérément de la caféine pourrait être lié à une meilleure santé cérébrale.
Le café prévient-il la démence ?
« Il est encourageant de voir un modèle de » modération « plutôt que » plus, c'est toujours mieux « . En même temps, j'aimerais souligner un point clé : cela ne prouve pas que le café prévient la démence. Cela montre une association, ce qui est utile pour générer des hypothèses et guider les essais futurs, mais ce n'est pas une prescription pour tout le monde, en particulier pour les personnes qui ne tolèrent pas bien la caféine. »
-Dung Trinh, MD
« Parce que le risque de démence est influencé par de nombreux facteurs, et qu'aucune intervention à elle seule n'est susceptible d'être 'le remède', a expliqué Trinh. « Nous avons besoin de plusieurs outils pratiques, notamment le sommeil, la santé cardiovasculaire, l'activité physique, l'éducation/l'engagement cognitif, la santé auditive, les liens sociaux et des facteurs potentiellement liés à la nutrition. »
« J'aimerais voir un essai contrôlé randomisé vérifiant si le fait d'assigner aux personnes une consommation modérée de café/thé caféiné améliore la cognition au fil du temps ou si des marqueurs intermédiaires validés », a-t-il ajouté.
Pour les personnes qui ne tolèrent pas la caféine
Comme tout le monde ne tolère pas la caféine ou n’aime pas boire du café ou du thé, MNT a demandé à Monique Richard, MS, RDN, LDN, diététiste nutritionniste et propriétaire de Nutrition-In-Sight, d'autres moyens permettant aux lecteurs d'obtenir ces mêmes avantages grâce à leur alimentation afin de potentiellement réduire leur risque de démence et de maintenir leur santé cognitive.
Richard a déclaré qu'il est important de se rappeler qu'aucune boisson ou aucun nutriment ne constitue une « solution miracle » : un régime alimentaire plus large est le plus important pour le cerveau et la santé en général.
Pour ceux qui vivent sans caféine
« La caféine fait peut-être partie de l'histoire, mais les antioxydants et les composés végétaux présents dans le café et le thé font probablement le gros du travail. Si quelqu'un a besoin ou préfère éviter la caféine, il existe d'autres stratégies axées sur la nutrition soutenues par la recherche et qui peuvent soutenir la santé cognitive. «
— Monique Richard, MS, RDN, LDN
Ces stratégies supplémentaires comprennent :
- Consommez des aliments riches en flavonoïdes : « De plus en plus de preuves établissent un lien entre les régimes riches en baies, légumes-feuilles, noix, grains entiers et légumes colorés – tous riches en antioxydants et composés anti-inflammatoires – avec un risque plus faible de déclin cognitif », a déclaré Richard.
- Buvez des tisanes, dont la plupart sont naturellement sans caféine : «Même si certains bienfaits peuvent être liés à la caféine, le thé contient également des polyphénols et des antioxydants qui peuvent favoriser la santé globale, même décaféiné », a-t-elle expliqué.
- Obtenez-en assez acides gras oméga-3: « L'EPA et le DHA à longue chaîne (provenant de poissons gras, d'algues, de microalgues ou de suppléments) sont associés à la santé du cerveau et peuvent soutenir l'intégrité des membranes et les processus anti-inflammatoires », a détaillé Richard.
- Suivez un régime alimentaire sain : « Il ne s'agit pas seulement de ce qu'il y a dans votre tasse, mais aussi de sa qualité et des motifs qui l'entourent », a-t-elle expliqué. « Les régimes de type méditerranéen ou autres à base de plantes qui mettent l'accent sur les aliments entiers, les protéines maigres et un minimum d'aliments ultra-transformés ont été fréquemment associés à un déclin cognitif plus faible dans les études observationnelles. »
« Nous découvrons également les avantages du soutien à la santé mitochondriale, le rôle des cellules sénolytiques et la manière dont le fait de s'adresser à ceux qui consomment des aliments fonctionnels, de l'activité, du sommeil et d'autres modalités peut influencer la santé cognitive », a ajouté Richard. « La santé cérébrale se construit sur des décennies, pas sur des jours, et la nutrition est l'un des outils les plus accessibles dont nous disposons. »
