Avec les vacances derrière nous, de nombreux Américains voient les chiffres sur la balance augmenter d'un livre ou deux. En fait, les données montrent que de nombreux Américains d’âge moyen et âgés prennent entre 1 et 1,5 livre entre novembre et janvier. Bien qu’elle ne soit pas nocive en soi, même une petite quantité de prise de poids sous forme de graisse pendant les vacances peut nuire à la santé. Souvent, les gens ne parviennent pas à perdre le poids supplémentaire, ce qui entraîne un gain de poids cumulatif important au fil des années et contribue aux problèmes de santé.
Grâce à de nouvelles recherches, nous savons désormais que les étudiants prennent autant de poids que les personnes âgées pendant la période des fêtes ; cependant, ils ajoutent de nouveaux muscles et non de la graisse.
Le chercheur en obésité Martin Binks, professeur et directeur du département de nutrition et d'études alimentaires de l'université George Mason, a été surpris par les résultats de cette recherche révolutionnaire.
Les différences entre la prise de poids des étudiants et celle des personnes âgées mettent en évidence l'importance de comprendre le poids et la santé dans le contexte des principales étapes de la vie et des transitions tout au long de la vie. À cette étape de transition clé de la vie, l’influence de la période des fêtes est particulièrement différente pour les étudiants que plus tard à l’âge adulte. Cela soulève de nombreuses questions scientifiques importantes sur ce qui pourrait être à l’origine de ce phénomène. »
Martin Binks, professeur et directeur du département de nutrition et d'études alimentaires de l'Université George Mason
Binks souhaite en savoir plus sur les raisons de cette différence avec les études futures.
Binks est chercheur et clinicien en maladies métaboliques depuis plus de 20 ans. Il a aidé des milliers de patients en matière de perte de poids pharmacologique et chirurgicale comportementale, de santé et de bien-être et d'amélioration de la qualité de vie. Il est président du Département de nutrition et d'études alimentaires de George Mason depuis août 2024. Cette publication est le résultat d'une étude menée par des étudiants de premier cycle guidés par des étudiants diplômés sous le mentorat de Binks. « Encadrer les étudiants dans la conduite de recherches percutantes est au cœur de ma passion de toujours et fait partie intégrante de la vision du département de nutrition et d'études alimentaires de George Mason », déclare Binks.
Science et pratique de l'obésité a publié « Holiday Weight Change in a US College Student Sample: A Prospective Observational Cohort Study » en janvier 2025. Parmi les autres auteurs figurent Hannah B Yoo (auteur principal), Casen Bigham, Sharmin Akter, Alexis Brown, Shruthi Durai et Claire Brown du Texas. Université technologique ; Tanisha Basu de l'Université de Cincinnati ; Tiffany Tsai de l'Université de Princeton ; et Sara Kiros de l'Université de l'Oregon.
