Un examen mondial de premier ordre en son genre étudiera comment les environnements où vivent les peuples traditionnels influencent leur alimentation, leur santé et leur survie culturelle, visant à découvrir des solutions pour des avenir plus sain et plus durable.
Dans un article récent publié dans la revue BMJ ouvertLes chercheurs ont décrit un protocole pour une revue de portée sur l'environnement alimentaire des peuples et des communautés traditionnels (TPC).
Les TPC, tels que les peuples autochtones et les quilombolas (communautés descendantes d'esclaves africains échappés), sont des groupes culturellement distincts avec leurs propres formes d'organisation sociale. Leur nutrition est basée sur l'utilisation prioritaire des ressources naturelles: l'extraction, la chasse et la pêche des plantes. Historiquement, les changements dans les systèmes alimentaires et les modes de vie, la perte de droits fonciers et la migration ont eu un impact sur les pratiques alimentaires traditionnelles.
Sommaire
Insécurité alimentaire et disparités de santé
Une étude a indiqué que la prévalence de l'insécurité alimentaire et nutritionnelle était de 76,7% entre les ménages de cinq territoires autochtones de Mato Grosso do Sul, Brésil. Cela était environ 12 points de pourcentage plus élevé que dans la population de l'État, mettant en évidence les inégalités entre les populations au sein du même État. Aux États-Unis (États-Unis), 25% des autochtones d'Amérique / Alaska étaient peu sûrs de nourriture, soit environ deux fois le taux d'Américains blancs.
Les changements dans les régimes alimentaires ont entraîné une augmentation des facteurs de risque de maladie chronique, tels que l'hypertension artérielle, l'excès de poids et l'augmentation de la glycémie. Par exemple, une enquête brésilienne de 2019 a révélé que 60% des individus autochtones non villageois âgés de ≥ 20 ans avaient au moins une maladie chronique. Les environnements alimentaires ayant un accès facile aux aliments riches en énergie et une faible accessibilité aux supermarchés sont associés à une mauvaise qualité de l'alimentation.
Impact des aliments ultra-transformés
En outre, la substitution des aliments traditionnels par des aliments ultra-traités compromet la santé nutritionnelle et modifie la dynamique économique et sociale, affectant la souveraineté alimentaire des TPC. L'Organisation des aliments et de l'agriculture souligne que les systèmes alimentaires des peuples autochtones sont essentiels pour le développement équitable et durable, la résilience climatique et la conservation de la biodiversité. Ainsi, il est crucial de comprendre comment l'environnement alimentaire des TPCS est étudié afin de surmonter les défis.
À propos du protocole
Les chercheurs du Brésil ont présenté un protocole d'examen de la portée pour cartographier la recherche sur l'environnement alimentaire des TPC et identifier les lacunes des connaissances. La revue de la portée adoptera le cadre méthodologique de l'Institut Joanna Briggs pour les revues de portée et les éléments de rapport préférés pour les revues systématiques et la liste de contrôle des revues de portée (PRISMA-SCR).
Une recherche de littérature systématique sera effectuée à l'aide de termes pertinents sur Medline (via PubMed), Web of Science, Embase, Anthropological Index Online, Global Health et Scientific Electronic Library Online (SCIELO). Les sources de littérature grise, y compris les thèses, les dissertations et les rapports techniques, seront également incluses. Des articles dans des langues autres que le portugais, l'anglais ou l'espagnol seront traduits à l'aide d'outils automatisés avec un support de réviseur multilingue. Le réseau des sciences sera utilisé pour identifier les publications sur les sciences sociales appliquées à la nourriture, tandis que Medline sera utilisé pour les études liées à la santé et à la nutrition.
Le SCIELO sera utilisé pour indexer la littérature d'Amérique latine, où de nombreuses communautés traditionnelles existent. L'indice mondial de santé et d'anthropologique en ligne élargira la couverture de la politique de santé publique et des études ethnographiques. Les listes de références des articles seront recherchées pour identifier les études omises par les bases de données. Les critères d'inclusion et d'exclusion seront basés sur la stratégie de population, de concept et de contexte (PCC).
Critères d'inclusion et d'exclusion
Des études comprenant des populations de TPC seront incluses, tandis que celles qui impliquent des communautés urbaines sans liens avec les pratiques traditionnelles seront exclues. La revue de la portée comprendra des études qui abordent l'environnement alimentaire, définies comme des environnements économiques, physiques, socioculturels et politiques dans lesquels les gens vivent, travaillent ou étudient, et qui offrent des conditions et des opportunités qui ont un impact sur l'apport alimentaire et l'état nutritionnel de la communauté et des individus. Il n'y aura pas de restrictions géographiques, temporelles ou linguistiques; Cependant, les auteurs notent que la large portée géographique, tout en permettant une représentation globale, peut compliquer les comparaisons entre des contextes TPC spécifiques à travers les pays.
Processus d'examen
Deux examinateurs examineront indépendamment les titres et les résumés. Par la suite, les textes complets des études sélectionnés par les deux examinateurs seront analysés. Les résultats seront soumis à une analyse qualitative pour capturer des contextes culturels et des récits pertinents. Les données suivantes seront collectées: les objectifs de l'étude, l'année de publication et le pays, le type d'étude, l'accent spécifique sur les TPC, l'environnement alimentaire et les facilitateurs et les obstacles à des interventions dans l'environnement alimentaire. La revue comprendra à la fois la recherche originale et la littérature grise pertinente; Des revues systématiques, des méta-analyses, des commentaires et des lettres seront exclues.
Analyse des données et évaluation du biais
Les principales caractéristiques des études sélectionnées seront présentées pour soutenir la synthèse narrative. De plus, la classification hiérarchique descendante sera utilisée pour capturer les catégories thématiques. Le logiciel Iramuteq sera utilisé pour les analyses textuelles, et une analyse de similitude sera effectuée pour visualiser les connexions entre les concepts clés, les termes et la dynamique socioculturelle. Le risque de biais dans l'outil d'études non randomisées sur l'exposition (Robins-E) sera utilisé pour évaluer le risque de biais.
Cet outil déterminera le risque de biais des facteurs de confusion, la mesure de l'exposition, la sélection des participants, les interventions post-exposition, les données manquantes, la mesure des résultats et la sélection des résultats. Chaque élément sera évalué comme ayant un risque de biais faible, préoccupant, élevé ou très élevé. Un plan sera conçu pour lutter contre l'hétérogénéité et les biais, impliquant des analyses de sous-groupes et une stratification par la communauté pour assurer la robustesse et la précision.
L'examen devrait être effectué d'août 2025 à août 2026, les résultats disséminés aux décideurs, aux chercheurs et aux parties prenantes de la communauté.
