Dans une étude récente publiée dans la revue Antioxidants, des chercheurs ont exploré les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des feuilles de bambou (BL) et des gaines (BS).
Étude: Effets anti-inflammatoires et antioxydants des feuilles et de la gaine de bambou (Phyllostacys edulis J. Houz). Crédit d’image : ListyDwi/Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
Phyllostacys edulis J. Houz, communément appelé bambou, appartient à la sous-famille des Bambusoideae de la famille des Poaceae et a une valeur économique importante.
La recherche sur les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes des composés végétaux naturels a suscité une attention considérable ces dernières années en raison de leurs applications potentielles dans diverses industries, notamment l’alimentation, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.
Les extraits de feuilles de bambou possèdent des propriétés anti-inflammatoires dans divers contextes cellulaires. Les études pharmacologiques sur le bambou se sont principalement concentrées sur les flavonoïdes des feuilles de bambou, malgré la détection croissante de composés chimiques dans le bambou.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer l’efficacité de divers sous-produits du bambou et pour mener des évaluations de la toxicité sur la plante.
À propos de l’étude
L’équipe a récolté des feuilles et des pousses de bambou en avril 2022. Les feuilles ont été préparées en les lavant et en les coupant en petits morceaux pour être extraites plus tard. Une macération assistée par ultrasons a été utilisée pour traiter à la fois les pousses et les feuilles. La teneur totale en phénol (TPC) a été déterminée.
L’étude a utilisé la chromatographie liquide à ultra haute performance (UHPLC) avec un détecteur à réseau de photodiodes (PDA-1) pour quantifier les composés phénoliques et flavonoïdes trouvés dans les gaines et les feuilles de bambou.
La protection du bêta-carotène contre les effets oxydants des produits de thermodégradation de l’acide linoléique a également été évaluée par un test de blanchiment du β-carotène. L’étude a utilisé des cellules HepG2 pour examiner les propriétés antioxydantes des extraits de BS dans la lutte contre le stress oxydatif causé par le peroxyde d’hydrogène (H202).
L’étude a examiné les propriétés anti-inflammatoires des extraits de bambou de Phyllostacys edulis. La recherche a utilisé des macrophages humains stimulés par des polysaccharides (LPS) comme modèle in vitro d’inflammation aiguë. Les proportions d’expression génique des cytokines pro-inflammatoires dans les macrophages M1 humains traités au BS et au BL ont été évaluées à l’aide de la réaction en chaîne par polymérase (PCR) en temps réel.
Résultats
L’extrait de feuille a démontré un fort potentiel de piégeage des radicaux, avec des valeurs de concentration inhibitrice semi-maximale (CI50) de 3,07 dans l’acide 2,2-azinobis(3-éthylbenzothiazoline-6-sulfonique) (ABTS) et de 44,32 µg/mL dans le 2 ,2-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH).
L’extrait de gaine a montré une activité significative de piégeage des radicaux ABTS avec une IC50 de 6,78 µg/mL. Après 60 minutes d’incubation, l’activité des feuilles a augmenté tandis que les échantillons BS et BL ont montré une faible capacité de réduction ferrique, avec des valeurs de capacité de réduction ferrique du plasma (FRAP) de 7,71 et 10,25, respectivement. Le test de bioactivité a également révélé une corrélation positive entre le contenu phytochimique total et l’activité antioxydante.
Trois espèces de bambou obtenues en Chine, à savoir Pleioblastus amarus, Lophatherum gracileet Phyllostachys nigra, avaient un potentiel de piégeage des radicaux DPPH inférieur. Les valeurs de CI50 pour ces espèces variaient de 1,25 à 5,07 mg/mL pour Pleioblastus amarus1,59 à 2,72 mg/mL pour Phyllostachys nigra et 2,10 à 10,17 mg/mL pour Lophatherum gracile.
Des extraits de feuilles de Phyllostachys nigra ont montré une capacité similaire à piéger les radicaux, avec des valeurs d’IC50 allant de 1,79 à 32,64 mg/mL pour l’ABTS et de 2,05 à 47,90 mg/mL pour le DPPH.
L’étude a révélé que le traitement cellulaire avec H2O2 augmentait l’accumulation d’espèces réactives de l’oxygène (ROS). Cependant, l’utilisation de BS a inhibé la production de ROS induite par H2O2 de manière dose-dépendante. Cela suggère que BS peut prévenir les dommages du stress oxydatif causés par H2O2 dans les cellules HepG2.
Les macrophages M0 non traités ont de faibles niveaux de ligand chimiokine 2 (MCP-CCL2) et d’interleukine (IL)-6.
Cependant, lorsqu’ils sont stimulés par le LPS, les macrophages augmentent leur production de MCP-1/CCL-2 et d’IL-6. Le BS et le BL se sont avérés avoir des effets anti-inflammatoires sur les macrophages, car ils réduisaient l’inflammation à 0,1 et 0,2 mg/ml de BL et de BS.
Conclusion
L’étude conclut que les sous-produits de transformation des feuilles et des gaines de bambou ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui les rend adaptés à diverses industries telles que l’alimentation, les cosmétiques, les nutraceutiques et les produits pharmaceutiques.
L’extrait de feuille, qui contient plus de flavonoïdes et de phénols totaux que les sous-produits de traitement de la gaine, a démontré le niveau d’activité le plus élevé dans tous les dosages d’antioxydants.
Les deux extraits peuvent réduire la production de cytokines dans l’inflammation cellulaire, suggérant leur utilisation potentielle dans le traitement ou la prévention des maladies inflammatoires. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour examiner le mécanisme d’action et les caractéristiques toxicologiques de divers extraits de bambou dans le but d’utiliser la biomasse végétale à des fins bénéfiques pour la santé humaine.
