- Les résultats d’une vaste étude indiquent que boire 2 à 3 tasses de café par jour peut aider à réduire le risque d’anxiété et de dépression.
- L’étude suggère également qu’une consommation modérée de café est bénéfique, alors qu’une consommation très élevée, comme 5 tasses ou plus par jour, était associée à un risque accru.
- Ces résultats étaient cohérents pour tous les types de café, y compris le café instantané, moulu et décaféiné.
- Cependant, en tant qu'étude observationnelle, les résultats montrent une association et non une preuve que le café réduit directement les troubles liés au stress.
Les problèmes de santé mentale, comme l’anxiété et la dépression, deviennent de plus en plus fréquents.
Le rôle potentiel de l’alimentation et de la nutrition dans la gestion de la santé mentale suscite un intérêt croissant. Des études récentes ont associé la consommation de café à des bienfaits potentiels pour la santé, notamment son influence sur la longévité et la réduction du risque de maladies chroniques. Cependant, les recherches antérieures portant sur le lien entre le café et la santé mentale se sont révélées incohérentes.
Aujourd’hui, une vaste étude observationnelle suggère que boire du café avec modération, environ 2 à 3 tasses par jour, peut être associé à un risque plus faible de développer de l’anxiété et de la dépression.
Les résultats, publiés dans le Journal of Affective Disorders, indiquent que les buveurs modérés de café étaient les moins susceptibles de développer des problèmes de santé mentale, par rapport à ceux qui ne boivent pas de café du tout ou qui en boivent plus de 3 tasses.
2 à 3 tasses peuvent être le « point idéal »
Des chercheurs de l’Université de Fudan ont analysé les données de santé de 461 586 personnes à l’aide des données de la biobanque britannique. Les participants n'avaient aucun problème de santé mentale au début de l'étude et ont été suivis pendant une durée médiane de 13,4 ans, leur consommation de café étant enregistrée au départ.
L’équipe de recherche a examiné comment différents niveaux de consommation de café étaient associés au développement ultérieur de troubles de l’humeur et liés au stress.
L’analyse a révélé une relation en « forme de J » entre la consommation de café et le risque pour la santé mentale.
Cela suggère que, comparativement aux personnes qui ne buvaient pas de café, une consommation modérée de 2 à 3 tasses par jour était associée à la plus faible probabilité de développer des troubles tels que l'anxiété ou la dépression.
Tom Maclaren, BMBS, psychiatre consultant chez Re:Cognition Health, qui n'a pas participé à l'étude, s'est entretenu avec Actualités médicales aujourd'hui environ 2 à 3 tasses de café sont potentiellement la quantité optimale pour en tirer le meilleur parti :
« Dans la pratique clinique, nous constatons souvent qu'une stimulation modérée peut améliorer l'humeur et le fonctionnement, tandis que des niveaux plus élevés de caféine ont tendance à augmenter l'anxiété, l'irritabilité et les perturbations du sommeil. Un schéma en forme de J est donc très cohérent avec la façon dont les patients réagissent dans la vie réelle. »
« Deux à trois tasses suffisent souvent pour améliorer la vigilance, la concentration et l'énergie sans déclencher la réponse physiologique au stress qui accompagne des doses plus élevées. »
—Tom Maclaren,BMBS
En revanche, une consommation plus élevée semble moins bénéfique. Boire 5 tasses ou plus par jour était associé à un risque accru de troubles mentaux, ce qui suggère qu'une consommation plus élevée pourrait annuler les éventuels bienfaits pour la santé.
« Une fois que la consommation devient excessive, le même effet stimulant qui semble initialement utile peut commencer à aggraver la tension, l'agitation et le mauvais sommeil, ce qui à son tour affecte la santé mentale », a ajouté Maclaren.
Notamment, cette association était cohérente entre différents types de café, y compris les variétés moulues, instantanées et décaféinées.
Comment le café obtient-il cet effet ?
Bien que l’étude n’ait pas mesuré directement les changements cérébraux pouvant expliquer cette relation, les chercheurs suggèrent que les composés bioactifs du café pourraient jouer un rôle.
Des recherches antérieures suggèrent que ces composés pourraient posséder des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et neuroprotectrices. En tant que tels, ces composés influencent probablement les voies cérébrales impliquées dans la régulation de l’humeur.
« Une consommation modérée de caféine influence les substances chimiques du cerveau liées à l'humeur et à la motivation, en particulier la dopamine », a déclaré Maclaren. MNT.
« (La caféine) réduit également la fatigue et peut soutenir la fonction cognitive, ce qui peut indirectement améliorer l'humeur. Dans le même temps, le café contient des composés ayant des effets anti-inflammatoires, et l'inflammation est de plus en plus reconnue comme jouant un rôle dans la dépression. «
—Tom Maclaren,BMBS
De plus, les auteurs de l’étude ont également effectué une analyse génétique. Ils ont tenté d’identifier les individus dont les gènes suggèrent qu’ils pourraient être meilleurs ou moins efficaces dans le traitement de la caféine. Cependant, ils ont constaté que ces différences ne modifiaient pas significativement les associations observées.
Quelle quantité de café dois-je boire quotidiennement ?
Une consommation modérée de café a déjà été associée à une série d’avantages potentiels pour la santé, notamment une réduction du risque de maladies cardiovasculaires et une longévité améliorée. Ces nouvelles découvertes suggèrent que cela pourrait également faire partie d’une approche plus large du style de vie visant à soutenir le bien-être mental.
Si les résultats sont encourageants pour les buveurs réguliers de café, les auteurs de l’étude mettent l’accent sur la modération.
Les bénéfices potentiels étaient plus forts avec 2 à 3 tasses, ce qui concorde avec les recherches précédentes. L’étude met également en évidence des associations décroissantes ou défavorables à des niveaux plus élevés de consommation de café.
« Plutôt que d'apporter des changements drastiques, l'étude renforce la valeur de la modération », ajoute Maclaren.
« Les personnes qui boivent plus de quatre ou cinq tasses par jour, surtout si elles souffrent d'anxiété ou de troubles du sommeil, pourraient bénéficier d'une réduction progressive de leur consommation et de l'amélioration de leurs symptômes. »
—Tom Maclaren,BMBS
Maclaren a également souligné que la vaste étude prospective montre une association et non un lien de causalité. Il a également noté que de nombreuses variables pourraient être en jeu, telles que la tolérance individuelle et les habitudes en matière de café, ce qui rend difficile l'isolement du café en tant que facteur indépendant.
Bien que des recherches supplémentaires soient encore nécessaires pour déterminer si le café réduit directement le risque de problèmes de santé mentale, les preuves actuelles suggèrent qu'une consommation quotidienne modérée de café peut être compatible avec, et éventuellement favoriser, une bonne santé mentale.
