Global Access Diagnostics (GADx), une entreprise sociale et principal développeur de technologies de flux latéral et de diagnostic rapide, a annoncé aujourd’hui avoir étendu les applications de son test de diagnostic rapide et peu coûteux, BotrytisAlert. En exploitant l’expertise de GADx en technologie de flux latéral, le test s’est avéré capable de détecter et de mesurer le pathogène fongique des cultures. Botrytis sur plusieurs points critiques de la production vitivinicole ; dans le vignoble, dans le moût de raisin et dans le vin fini. Une intervention précoce dans le cycle de la maladie permet d’améliorer l’efficacité des mesures de contrôle durables et de réduire l’utilisation inutile de fongicides.
Lancé en 2020, BotrytisAlert est un test antigénique rapide initialement développé pour l’industrie des fruits rouges afin de surveiller Botrytis spores, ou pourriture des grappes, dans les échantillons d’air pour déclencher une alerte précoce du potentiel de maladie sur les cultures exposées. Dans le cas des fruits rouges, le test a été utilisé pour prévoir le risque d’infection, guider l’application programmée de traitements de contrôle avant le développement des symptômes, éclairer la qualité et orienter les décisions de gestion des cultures après la récolte. BotrytisAlert a depuis été évalué par les industries vitivinicoles des hémisphères Nord et Sud et s’est révélé simple à utiliser, rapide et précis pour quantifier les Botrytis champignon dans le moût de raisin et le vin fini, ainsi que directement sur la vigne. Efficace pour une utilisation avant le transport mais également au centre de pressurage du vin, le test est lu au bout de 10 minutes soit visuellement, soit à l’aide d’un petit lecteur portable simple et peu coûteux qui tient dans la paume de la main.
Au niveau mondial, dans le secteur du vin, on estime qu’en moyenne 25 % du chiffre d’affaires est perdu à cause Botrytis pourriture, ce qui coûte à l’industrie 15 milliards d’euros par an. Botrytis est considérée comme l’une des maladies de la vigne les plus graves, affectant non seulement le rendement, mais aussi la qualité et le goût du raisin. Dans le secteur horticole du Royaume-Uni, l’infection fongique est la deuxième cause de perte de récolte en raison de la réduction des rendements et de la commercialisation, dont le coût est estimé à 54 millions de livres sterling. Touchant principalement les fraises (pertes de 15 à 30 millions de livres sterling), mais également les fleurs coupées (24 millions de livres sterling), les tomates, les oignons, le matériel de pépinière rustique et les plantes ornementales.
Dans le cadre d’une initiative financée par Innovate UK, BotrytisAlert a été développé et testé avec Berry Garden Growers, NIAB EMR et le Warwickshire College. Il fait partie du portefeuille plus large de diagnostics de protection des cultures de GADx, qui inclut d’autres agents pathogènes fongiques tels que Rhizopus et Mucor.
Botrytis, ou pourriture des grappes, est un problème mondial pour l’industrie vitivinicole, en particulier lorsque la pluie tombe à l’approche des vendanges ; ayant un impact sur le rendement, la qualité et le goût du vin.
Dr Alison Wakeham, responsable de la recherche contractuelle non humaine et de One Health, GADx
Elle a ajouté: « En ce qui concerne le traitement des maladies humaines, une intervention précoce est essentielle pour la santé de nos cultures, de notre bétail et de nos pêcheries. Dans la production végétale, BotrytisAlert offre la possibilité de surveiller le potentiel d’infection et d’alerter les producteurs pour qu’ils déploient des stratégies de contrôle au bon moment et uniquement lorsque cela est nécessaire. Et à la récolte, pour mesurer la qualité et le potentiel de pourriture post-récolte. Botrytis la concentration dans les raisins de cuve est utilisée comme marqueur de qualité essentiel ; en règle générale, le vin de table rouge peut tolérer des raisins botrytisés jusqu’à 10 % sans en altérer le goût. Mais pour les vins effervescents le champignon peut avoir un impact sur la qualité des bulles et des seuils inférieurs de 3 à 5 % peuvent être nécessaires.
