Les personnes qui souffrent d’une maladie intestinale inflammatoire pourraient bientôt avoir accès à des directives diététiques personnalisées pour se sentir bien, grâce à de nouvelles recherches sur la façon dont les fibres alimentaires affectent la maladie.
L’équipe de recherche a découvert que certains types de fibres alimentaires provoquent une réponse inflammatoire chez certains patients, provoquant une aggravation des symptômes.
Ils travaillent actuellement à développer un test de selles pour examiner les microbes trouvés dans l’intestin de chaque patient afin de prédire qui aura la réponse négative, afin qu’ils puissent adapter les recommandations diététiques et le traitement pour chaque patient.
Environ 0,7 % de la population canadienne, soit une personne sur 150, est atteinte de MII, y compris la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, et ce chiffre devrait atteindre 1 % d’ici 2030.
Les symptômes de la MII peuvent inclure des douleurs abdominales, de la diarrhée, des selles sanglantes, une perte de poids, une puberté tardive et un risque à long terme de cancer colorectal. La cause exacte est inconnue, mais certains facteurs de risque comprennent la génétique, l’alimentation, les facteurs environnementaux et les changements dans les microbes intestinaux.
« Nous savons que la consommation de fibres alimentaires présente des avantages pour la santé et qu’elles favorisent une bonne santé intestinale chez les personnes en bonne santé, mais les patients atteints de MICI se plaignent assez fréquemment d’une sensibilité lorsqu’ils consomment des fibres alimentaires », déclare Heather Armstrong, qui a commencé la recherche en tant que chercheuse postdoctorale à l’U de A et est maintenant professeur adjoint de médecine interne à l’Université du Manitoba et titulaire de la chaire de recherche du Canada en biosciences intégratives. « Nous voulions vraiment comprendre les mécanismes derrière cela. »
En créant ce test de selles, nous espérons pouvoir vous dire comment ajuster votre alimentation pour prévenir les poussées ou une aggravation supplémentaire. C’est une situation dynamique, il est donc possible qu’un certain aliment que vous devriez éviter maintenant, dans quelques mois, vous puissiez à nouveau le manger. »
Eytan Wine, professeur, Faculté de médecine et de dentisterie de l’Université de l’Alberta
Les chercheurs ont identifié que des types spécifiques de fibres présentes dans des aliments tels que l’artichaut, les racines de chicorée, l’ail, les asperges et les bananes sont particulièrement difficiles à fermenter si certains microbes manquent ou fonctionnent mal, comme c’est souvent le cas pour les patients atteints de MII.
Les fibres ont un effet anti-inflammatoire bénéfique chez la plupart des personnes en bonne santé et facilitent la digestion, mais les chercheurs ont découvert que certaines fibres non fermentées augmentaient en fait l’inflammation et aggravaient les symptômes chez certains patients atteints de MII.
« Nous voulons commencer à découvrir pourquoi 20 à 40 % des patients souffrent de sensibilité », déclare Armstrong, « alors que chez l’autre partie des patients, ces fibres alimentaires peuvent en fait être bénéfiques pour la santé et protéger contre la maladie et avoir des effets très positifs. «
Wine et Armstrong préviennent tous deux que les nouvelles directives diététiques ne remplaceront pas les traitements médicamenteux, mais devraient les compléter afin que les patients puissent éviter les poussées et retrouver une rémission plus rapidement lorsqu’ils souffrent d’inflammation.
