- Le café présente de nombreux avantages potentiels pour la santé et la recherche sur ses avantages potentiels est en cours.
- Les experts sont intéressés par l'impact du café, en particulier.
- Les résultats d'une étude récente partagée lors de la conférence Nutrition 2025 ont indiqué que boire du café peut augmenter les chances des femmes de ne pas avoir de maladies chroniques majeures et de limitations physiques ou mentales à mesure qu'elles vieillissent.
Le café peut offrir plusieurs avantages pour la santé, notamment la minimisation du risque de problèmes hépatiques et de diabète. Les experts souhaitent explorer les avantages potentiels du café et comment il pourrait influencer des groupes spécifiques.
Pour les femmes, boire du café peut être une bonne chose quand il s'agit de bien vieillir. Selon les résultats récents de l'étude, la caféine totale et l'apport régulier du café ont augmenté les chances de ne ressentir aucune limitation de fonction physique, les plaintes de mémoire, les troubles de la santé mentale, les troubles cognitifs ou les maladies chroniques majeures chez les femmes dans l'étude de santé des infirmières.
Les résultats de l'étude ont été partagés à Nutrition 2025, une conférence tenue entre le 31 mai au 3 juin 2025, à Orlando, FL. Ils suggèrent que boire du café régulièrement peut aider avec un vieillissement en bonne santé.
Ces résultats doivent encore apparaître dans un journal évalué par des pairs.
Le lien entre le café et le vieillissement en bonne santé pour les femmes
Le vieillissement en bonne santé est un concept large, mais pour cette étude, les participants ont été décrits comme ayant un vieillissement en bonne santé s'ils répondaient aux critères suivants:
- Vivre à moins de 70 ans
- Ne pas avoir 11 maladies chroniques majeures
- être sans limitations fonctionnelles physiques
- sans santé mentale ou déficiences cognitives
- N'ayant pas de plaintes de mémoire.
Les chercheurs ont utilisé des données de l'étude sur la santé des infirmières. Cette cohorte a permis aux chercheurs de retirer les données d'un grand nombre de femmes sur une longue période. En tout, ils comprenaient 47 513 femmes.
Les chercheurs ont examiné les questionnaires de fréquence alimentaire pour examiner l'apport de caféine à partir du décafa et du thé, du cola et du décaft et du café ordinaires. Ils ont déterminé une exposition de référence basée sur la moyenne des questionnaires de fréquence alimentaire de 1984 et 1986.
Ils ont examiné la consommation de caféine par incréments de 80 milligrammes (mg). Ils ont regardé le café en tasses de 8 onces par jour et du cola dans des verres de 12 onces par jour.
Dans leurs analyses, ils ont pu s'adapter à des facteurs tels que les âges des participants, les niveaux d'activité physique, les habitudes de tabagisme et la consommation d'alcool. L'étude a connu un suivi de 30 ans, les chercheurs examinant des questionnaires de 2014 et 2016. En 2016, un peu plus de 3 700 femmes ont connu un vieillissement en bonne santé en fonction des critères de l'étude.
La plupart des apports en caféine provenaient du café et la consommation médiane de caféine au départ était de 315 mg par jour. L'apport total de caféine a augmenté les chances des participants de subir un vieillissement en bonne santé et ses sous-domaines. En regardant les sources de caféine, le café ordinaire a augmenté les chances des participants de subir un vieillissement sain.
Les chercheurs n'ont pas trouvé d'association entre le vieillissement en bonne santé ou ses domaines et la consommation de thé, le thé décaféiné ou le café décaféiné. Les résultats ont également suggéré que la consommation de cola pourrait en fait diminuer la probabilité des femmes de vieillissement en bonne santé.
L'auteur de l'étude Sara Mahdavi, BSC, HBSC, RD, MSC, PhD, boursière postdoctorale à la Harvard Th Chan School of Public Health de l'Université de Harvard, et professeur auxiliaire à l'Université de Toronto, Canada, à la Faculté de médecine, Département des sciences nutritionnelles, a souligné les résultats suivants de l'étude à la Faculté de médecine, Département de nutrition Actualités médicales aujourd'hui:
«Nous avons constaté que l'apport modéré de café caféiné au cours de la quarantaine était modestement associé à un vieillissement en bonne santé plus tard dans la vie. Nous avons défini un vieillissement en bonne santé rigoureusement: non seulement survivant à une mauvaise santé, mais cela sans une maladie chronique majeure, un déclin cognitif, un handicap physique ou une mauvaise santé mentale. sensible à la dose pour le café, bien que modeste, et n'a pas été observé avec le décafa ou le thé, peut-être en raison de l'apport plus faible et des différences de contenu bioactif. »
Quelles conclusions pouvons-nous tirer de cette recherche?
Bien que cette étude semble encourageant pour les amateurs de café, il est peut-être encore trop tôt pour tirer des conclusions solides en fonction de ses résultats.
D'une part, comme les données ne comprenaient que les femmes et la majorité d'entre elles étaient blanches, il serait utile de voir si des résultats similaires pouvaient être reproduits dans d'autres groupes. Il pourrait également être utile de faire des recherches supplémentaires qui considèrent d'autres gammes d'âge et des résultats de vieillissement sain.
Ensuite, en voyant qu'au moins certaines données reposaient sur les participants répondant aux questions liées à la santé, il pourrait y avoir des erreurs liées à cela. Il est également possible que les chercheurs ne tiennent pas compte des facteurs de confusion qui auraient pu avoir un impact sur les résultats globaux.
Des détails supplémentaires sur l'étude ne sont pas peu clairs pour le moment. Par exemple, sur la base d'une autre étude publiée, des détails sur certains additifs de café comme Sugar and Creamer sont disponibles pour cette cohorte, et on ne sait pas comment les chercheurs peuvent avoir abordé cela, d'autres scénarios additifs de café, ou expliquaient des facteurs tels que le type de café dans la présente étude.
On ne sait pas non plus s'ils ont pris en compte les changements dans l'apport de caféine, car ils se sont concentrés sur la consommation de caféine de base.
Bruce G. Rankin, DO, CPI, FACOFP, président de la Florida Osteopathic Medical Association, qui n'a pas été impliqué dans la présente étude, a déclaré Mnt que:
«Les études de méta-analyse pourraient davantage soutenir la théorie selon laquelle les quantités modérées de café caféiné favorisent quotidiennement un vieillissement sain. Si les résultats montrent qu'elles sont reproductibles, cela suggère que le café caféiné offre un avantage clinique pour la santé au fil du temps aux femmes. Nous savons que le café sur la caféine est en sécurité pour la population générale.» Il y a des conditions de santé. »Il y a des conditions de santé.» Il y a des conditions de santé.
«Le café n'est pas universellement bénéfique»
Dans l'ensemble, les résultats de l'étude suggèrent que la consommation de café dans la quarantaine peut offrir des avantages à long terme aux femmes. Il indique également les dommages potentiels liés à la consommation de soude.
Sherry Ross, MD, un expert OB / GYN et des femmes certifié au conseil d'administration au Centre de santé de Providence Saint John à Santa Monica, en Californie, non impliquée dans l'étude, a déclaré que «ses implications cliniques (…) soutiennent les avantages pour la santé de la consommation modérément consommatrice de café (et que) avec ses antioxydants et d'autres composés bioactifs (café) devraient être encouragés pour l'agling antioxydère et les bioactifs (le café) (le café) devraient être encouragés pour l'aglage sain.»
«L'ajout de café caféiné à votre liste de choix de style de vie sain doit être encouragé pour un vieillissement plus sain», a suggéré Ross. «Cette étude montre également que la réduction de la quantité de boissons gazeuses sucrées devrait être encouragée pour un vieillissement en bonne santé. Les boissons non alcoolisées que vous consomment avec le vieillissement devraient être une partie importante des choix de style de vie faits pour vous donner les meilleures chances de vivre une vie saine et longue.»
Cependant, malgré les avantages notés du café, il devrait également y avoir une certaine prudence. Pour les personnes qui prennent des médicaments pour contrôler les conditions chroniques, en particulier, c'est une bonne idée de parler à un médecin de la façon dont la caféine pourrait interagir avec les médicaments ou avoir un impact sur les conditions sous-jacentes.
Mahdavi a offert la mise en garde suivante:
«Le café n'est pas universellement bénéfique. CYP1A2 Gene) peut ne pas bénéficier d'admis élevés et pourrait être plus sensible aux effets néfastes. La nutrition personnalisée – en tenant compte à la fois des différences sexuelles et génétiques – sera la clé dans les futures recommandations. »
