- L'insuffisance rénale chronique (IRC) est une maladie qui touche des millions de personnes et des facteurs tels que l'hypertension artérielle, le diabète et l'obésité peuvent augmenter le risque d'une personne.
- La recherche a montré que l’alimentation et l’exercice physique sont essentiels pour réduire ce risque.
- Aujourd'hui, une étude a révélé que le régime EAT-Lancet, conçu pour être durable et en grande partie à base de plantes, peut réduire le risque de développer une maladie rénale chronique et aider à prévenir la maladie rénale chronique.
Une nouvelle étude, menée par des chercheurs en Chine et publiée dans le Journal de l'Association médicale canadienne, a révélé qu'un régime alimentaire à base de plantes est associé à une diminution du risque de développer une maladie rénale chronique.
« Les résultats renforcent le fait que plusieurs régimes à base de plantes favorisent la santé rénale, le régime EAT-Lancet servant d’option structurée et biologiquement soutenue dans ce cadre alimentaire plus large. »
— Thomas M. Holland, médecin-chercheur et professeur adjoint au RUSH Institute for Healthy Aging, RUSH University, College of Health Sciences, qui n'a pas participé à l'étude.
Holland a également souligné que ces résultats suggèrent qu'une alimentation saine peut aider à réduire certains facteurs de risque environnementaux de maladie rénale chronique.
« L'un des principaux atouts de cette étude réside dans l'intégration des habitudes alimentaires avec des données génétiques, environnementales et moléculaires, offrant ainsi une meilleure compréhension de la manière dont l'alimentation influence le risque d'IRC au niveau biologique. La découverte selon laquelle l'alimentation a un impact protecteur plus fort chez les individus ayant moins accès aux espaces verts suggère qu'une alimentation saine peut partiellement compenser les facteurs de risque environnementaux. Ainsi, lorsque les gens ne disposent pas d'un environnement favorable à la santé, ce qu'ils mangent devient encore plus important», a-t-il déclaré.
Sommaire
Qu’est-ce que le régime santé planétaire EAT-Lancet ?
Le
Il a été développé comme un régime alimentaire de référence sain qui était également durable, restant dans « des limites planétaires sûres pour six processus environnementaux qui, ensemble, régulent l’état du système terrestre et incluent le changement climatique, le changement du système terrestre, l’utilisation de l’eau douce, la perte de biodiversité et l’interférence avec les cycles mondiaux de l’azote et du phosphore ».
Grande étude sur les habitudes alimentaires et les maladies rénales
Les chercheurs ont utilisé les données de la UK Biobank, une base de données de plus d'un demi-million de volontaires recrutés entre 2006 et 2010, alors qu'ils étaient âgés de 40 à 69 ans, et suivis depuis pour enregistrer qui tombe malade et pourquoi.
Ils ont utilisé des questionnaires de rappel alimentaire de 24 heures pour évaluer le régime alimentaire de 179 508 participants sans IRC au départ. Ils ont ensuite évalué l'adhésion des participants au régime EAT-Lancet et analysé toute association avec l'IRC.
Les chercheurs ont suivi les participants pendant une durée médiane de 12,1 ans, période pendant laquelle 4 819 personnes (2,7 %) ont développé une maladie rénale chronique.
Les régimes à base de plantes liés à un risque moindre de MRC
« Manger plus d'aliments végétaux est définitivement bénéfique pour les reins. Un nouveau domaine de recherche qui émerge examine la diversité des aliments végétaux, c'est-à-dire le nombre d'aliments végétaux différents consommés.
Études récentes chez les patients atteints d’IRC, il a été démontré que cela réduit la charge acide rénale et la constipation, deux résultats bénéfiques pour ces patients.– Matthew Snelson, chercheur du vice-chancelier, Edith Cowan University, Perth, Australie, qui n'a pas participé à l'étude.
Plus les participants adhèrent au régime EAT-Lancet dans chacune des quatre analyses, plus leur risque de maladie rénale chronique est faible.
Holland a noté que d’autres régimes à base de plantes présentaient des avantages similaires :
« Du point de vue de la santé rénale, le régime EAT-Lancet ne semble pas catégoriquement supérieur au régime EAT-Lancet.
«Cependant», dit-il Actualités médicales aujourd'hui« un avantage potentiel du régime EAT-Lancet réside dans ses limites quantitatives plus explicites sur la viande rouge, les graisses saturées et les sucres ajoutés (similaires en théorie au régime MIND), qui peuvent conférer un bénéfice supplémentaire grâce à une régulation plus stricte des voies inflammatoires et métaboliques liées aux lésions rénales. »
L’étude présente cependant certaines limites.
« L'étude présentait des limites notables, notamment le régime alimentaire autodéclaré, la diversité limitée de la population et la conception observationnelle, qui empêche des conclusions causales. Cela étant dit, les résultats renforcent le fait que plusieurs régimes à base de plantes soutiennent la santé rénale, le régime EAT-Lancet servant d'option structurée et biologiquement soutenue dans ce cadre alimentaire plus large », a déclaré Holland. Actualités médicales aujourd'hui.
Pourquoi les régimes à base de plantes sont-ils bons pour les reins ?
Holland a expliqué que les régimes à base de plantes réduisent l'inflammation, améliorent le métabolisme des lipides et réduisent le stress métabolique sur les reins. MNT:
« Les régimes riches en fruits, légumes, grains entiers, légumineuses et graisses insaturées sont associés à des niveaux plus élevés d'acides gras anti-inflammatoires et à des niveaux plus faibles de marqueurs inflammatoires, qui ont tous deux été montrés dans cette étude pour expliquer en partie la réduction du risque d'IRC. L'inflammation chronique et le stress oxydatif endommagent progressivement les vaisseaux sanguins rénaux et les unités de filtrage ; cela signifie qu'une irritation continue de faible niveau épuise lentement la capacité des reins à nettoyer le sang. «
Alimentation animale ou végétale
« Les régimes riches en aliments végétaux entiers réduisent généralement l'apport en sodium par rapport aux régimes alimentaires riches en animaux, aidant ainsi à contrôler la tension artérielle, un facteur clé de la progression de la MRC. Cela ne vaut cependant rien que certaines alternatives à la viande hautement transformées à base de plantes peuvent être assez riches en sodium. «
— Matthew Snelson, chercheur
Snelson a expliqué plus loin :
« Une consommation moindre de viande dans les régimes alimentaires à base de plantes réduit l'apport d'acides aminés comme la tyrosine et le tryptophane, qui fermentent le microbiote intestinal en précurseurs du p-crésol et de l'indole. Le corps les transforme en sulfate de p-crésyle et en sulfate d'indoxyle, qui sont des toxines urémiques qui endommagent les reins en favorisant l'inflammation et la fibrose. «
Avantages supplémentaires pour la santé d'une teneur élevée en fibres alimentaires
Selon le
- Le surpoids et l’obésité augmentent tous deux le risque de diabète et d’hypertension artérielle, entraînant ainsi un risque accru de maladie rénale chronique.
- Diabète – environ un tiers des adultes diabétiques souffrent également d’IRC.
- Hypertension artérielle (hypertension) – un cinquième des personnes souffrant d’hypertension artérielle souffrent d’une maladie rénale chronique, causée par des lésions des vaisseaux sanguins des reins.
Maladie cardiaque — une diminution du flux sanguin vers les reins augmente le risque d'IRC.- Antécédents familiaux d'IRC.
Le régime EAT-Lancet fournit de grandes quantités de fibres, qui agissent de plusieurs manières pour aider à prévenir la maladie rénale chronique et à réduire d'autres facteurs de risque.
« Une teneur plus élevée en fibres alimentaires provenant de plantes alimente le microbiote intestinal pour produire des acides gras anti-inflammatoires à chaîne courte (AGCC) comme le butyrate. Les fibres accélèrent également le transit colique, limitant la production de toxines urémiques et améliorant l'élimination. D'autres analyses des données de la UK Biobank ont montré que la constipation augmente considérablement le risque de MRC. «
— Matthew Snelson, chercheur
