Dans une étude récente publiée dans le Nutrition Journal, des chercheurs ont cherché à savoir si les effets protecteurs de la consommation de thé contre l’hypertension et la mortalité interagissent avec la consommation d’alcool chez les Chinois.
Étude: La consommation d’alcool a masqué les effets protecteurs de la consommation de thé contre la mortalité toutes causes confondues et la progression de la pression artérielle : résultats de la cohorte CHNS, 1993-2011. Crédit d’image : iroKlyngz/Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
Le thé est une boisson largement consommée dans le monde entier. Des études récemment publiées ont rapporté les effets bénéfiques de la consommation de thé contre diverses conditions médicales, notamment l’hypertension, les troubles cardiovasculaires, le diabète, les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et la mortalité.
Cependant, plusieurs facteurs, tels que la teneur en lait, les habitudes tabagiques, la consommation de café, le mode de vie et le sexe, pourraient réduire les bienfaits pour la santé de la consommation de thé.
Néanmoins, les données sur les interactions probables de l’alcool et du thé concernant des résultats tels que l’hypertension et la mortalité sont limitées.
À propos de l’étude
Dans la présente étude de cohorte prospective à grande échelle, les chercheurs ont étudié l’association entre la consommation de thé, les changements de pression artérielle (TA) et la mort chez les buveurs d’alcool par rapport aux buveurs non alcoolisés en Chine.
L’étude a inclus 6 387 personnes dans l’enquête sur la santé et la nutrition en Chine (CHNS) et a été menée au cours de la période 1993-2011.
Les personnes ayant deux enregistrements ou plus de consommation de thé, avec un minimum d’un depuis 1993, ont été prises en compte pour la présente analyse. L’équipe a mené une modélisation de trajectoire basée sur le groupe (GBTM) pour identifier les trajectoires à long terme distinctives de la consommation de thé sur 18 ans.
Les données sur la consommation de thé au cours de l’année précédente, y compris les tasses moyennes de thé consommées quotidiennement, ont été obtenues au moyen d’enquêtes en personne lors des cycles de suivi entre 1993 et 2011. Les personnes qui ont bu de l’alcool au cours de l’année précédente ont été considérées comme des consommateurs actuels d’alcool. Les résultats étaient la mort due à n’importe quelle cause et les changements dans les lectures de TA.
Dans le cas de la mortalité, les membres de la famille des personnes décédées ont été interrogés. Le dernier jour de vie ou la date de l’enquête finale, selon la première éventualité, a été enregistré pour déterminer la durée du suivi.
La modélisation de régression de Cox et les statistiques de Kaplan-Meier ont été utilisées pour évaluer le taux de mortalité cumulé. L’équipe a utilisé des splines cubiques restreintes pour évaluer la non-linéarité des associations entre la consommation moyenne de thé et la mort.
Une modélisation linéaire généralisée à effets mixtes (GLMM) a été réalisée pour évaluer les altérations de la PA parmi les trajectoires de consommation de thé, et le rapport de risque (HR) a été déterminé en ajustant les covariables telles que l’âge, l’état matrimonial, le sexe, la nationalité, la résidence, le niveau d’éducation, la profession, le revenu annuel du ménage, les habitudes tabagiques, les comorbidités (telles que le diabète, l’hypertension et le cancer), l’utilisation de médicaments antihypertenseurs et les valeurs moyennes de l’indice de masse corporelle (IMC), du tour de taille et du tour de hanche.
Les données de l’ECNS ont été obtenues auprès de 12,0 provinces au moyen d’un échantillonnage aléatoire en grappes à plusieurs degrés. La cohorte CHNS a été initiée en 1989 et suivie tous les deux à quatre ans de 1989 à 2015 auprès de plus de 30 000 individus.
Résultats et discussion
L’âge moyen des individus était de 54 ans ; 50% étaient des hommes et 33% d’entre eux buvaient de l’alcool à l’époque actuelle.
Les participants ont été divisés en non-consommateurs de thé (zéro tasse consommée par jour), consommateurs de thé léger (qui buvaient une tasse par jour) et grands consommateurs de thé (qui buvaient trois à quatre tasses par jour). Parmi les participants à l’étude, 2 838 et 1 478 étaient respectivement des consommateurs légers et élevés de thé.
Après un suivi de 18 ans (médiane), neuf pour cent des participants (n = 580) sont décédés. La relation entre la consommation de thé et la mortalité était influencée par la consommation d’alcool.
Le taux de mortalité cumulé était plus faible chez les grands consommateurs de thé que chez les non-consommateurs (HR 0,8). Cependant, une forte consommation de thé n’a réduit le risque de mortalité que chez les consommateurs non alcoolisés (HR 0,6).
Une relation linéaire thé-mortalité a été observée pour les consommateurs actuels d’alcool, indiquant que l’alcool masquait les bienfaits du thé contre la mortalité. De plus, selon les résultats de la modélisation GLMM, l’alcool a également obscurci les effets hypotenseurs du thé. Des résultats similaires ont été obtenus dans les analyses stratifiées selon le sexe.
Les personnes consommant quotidiennement du thé en grande quantité étaient plus susceptibles d’être des hommes fumeurs âgés résidant en milieu urbain.
Les consommateurs actuels d’alcool avaient une plus grande probabilité d’avoir des modes de vie malsains et de fumer et des valeurs plus élevées pour l’IMC et le tour de taille et de hanche que les buveurs non alcoolisés, ce qui pourrait réduire les avantages de la consommation de thé.
L’alcool atténuerait l’activité antioxydante des polyphénols dérivés du thé. Les effets hypotenseurs de la consommation de thé peuvent être dus à un retard induit par le thé dans la rigidité artérielle.
conclusion
Dans l’ensemble, les résultats de l’étude ont montré que la consommation régulière de trois à quatre tasses de thé réduisait le risque de décès et empêchait les augmentations de la pression artérielle. Cependant, les avantages de la consommation de thé étaient réduits par la consommation d’alcool, qui était parfois même nocive pour la santé.
Les résultats de l’étude sous-tendent les effets bénéfiques de la consommation de thé sur la mortalité, comme indiqué par des études précédentes, et étendent les résultats à une population plus large en Chine.
Cependant, l’échantillon de population ne représente pas l’ensemble du pays et, par conséquent, les résultats ont une généralisabilité limitée.
Des recherches supplémentaires doivent analyser les données nationales obtenues à partir d’essais contrôlés randomisés (ECR) sur la consommation de thé, y compris le type de thé consommé, en utilisant des méthodes objectives.
