Votre habitude quotidienne de café ou de thé pourrait-il vous aider à garder votre esprit vif à mesure que vous vieillissez? La nouvelle recherche relie la consommation modérée à des baisses plus lentes du raisonnement et de la mémoire chez les personnes âgées.
Étude: La consommation modérée du café et du thé est associée à un déclin cognitif plus lent. Crédit d'image: Ljupco Smokovski / Shutterstock
Dans un article récent publié dans le Journal of Alzheimer's DiseaseLes chercheurs ont étudié l'association entre différents niveaux de thé et la consommation de café et les changements à long terme des performances cognitives chez les personnes âgées. Leurs résultats ont indiqué que l'apport de café modéré, ainsi qu'un apport modéré à élevé, peuvent être liés à un déclin cognitif plus lent, et que l'apport de café modéré peut être plus bénéfique que l'apport élevé.
Sommaire
Arrière-plan
Le déclin cognitif, en particulier en raison de la maladie d'Alzheimer, est un problème majeur de santé publique dans les populations vieillissantes. L'identification des facteurs de style de vie modifiables qui aident à préserver la fonction cognitive est donc essentielle. Le café et le thé, tous deux des boissons largement consommés, contiennent des composés tels que la caféine, les flavonoïdes et d'autres polyphénols qui peuvent favoriser la santé du cerveau par des mécanismes anti-inflammatoires et antioxydants. Le papier note que le café contient également des acides chlorogènes, tandis que le thé contient de la théanine et des flavonoïdes spécifiques, tels que les catéchines.
Des méta-analyses antérieures ont suggéré des résultats mixtes mais prometteurs. Une étude a révélé que la consommation de 2,5 tasses de café par jour était liée à un risque plus faible de troubles cognitifs, tandis que pour le thé, une relation linéaire a été observée, où chaque tasse quotidienne supplémentaire était associée à une réduction de 11% du risque.
Une autre méta-analyse a suggéré qu'une faible consommation de café et de thé vert était protectrice contre le déclin cognitif et la démence. Cependant, des études humaines sur ce sujet ont montré des résultats incohérents, peut-être en raison des différences dans la conception de l'étude, des variables de confusion et des relations dose-réponse peu claires.
À propos de l'étude
Dans cette étude, les chercheurs ont analysé les données de 8 715 participants au Royaume-Uni à l'âge de 60 à 85 ans qui étaient sans démence au départ et ont suivi en moyenne 9,11 ans. Les participants ont été exclus s'ils avaient des conditions médicales ou sous des médicaments qui pourraient affecter la santé cognitive, tels que les Parkinson, la dépression, le diabète, l'hypertension, ou consommaient plus de 14 unités d'alcool par semaine.
L'apport au café et au thé au cours de l'année précédente était autodéclaré et classé en trois groupes: jamais, un apport modéré (entre une et trois tasses par jour), ou une consommation élevée (plus de quatre tasses par jour). La fonction cognitive a été évaluée à l'aide de tests informatisés mesurant l'intelligence fluide (la capacité de résoudre les problèmes de raisonnement verbal et numérique), le temps de réaction, la mémoire numérique et les erreurs de correspondance des paires (un test de mémoire visuelle).
Données démographiques et génétiques, notamment le statut socioéconomique, l'indice de masse corporelle (IMC), l'ethnicité, l'éducation, l'âge, le sexe et Apolipoprotéine e Le génotype, a été enregistré et contrôlé dans l'analyse. Les changements cognitifs ont été évalués à l'aide de modèles mixtes linéaires, y compris le temps comme variable d'interaction. Les données ont été ajustées pour les covariables clés et corrigées pour des comparaisons multiples en utilisant le taux de fausses découvertes (FDR). Les variables cognitives asymétriques ont été transformées pour la normalité.
Les participants devaient subir au moins deux évaluations cognitives au cours de la période d'étude. En excluant les rapports de consommation de boissons extrêmes et de contrôle des facteurs de confusion, l'étude visait à isoler les effets de l'apport modéré et élevé du café et du thé sur le vieillissement cognitif.
Conclusions clés
L'étude a révélé que la consommation quotidienne de café et de thé prédisait les changements dans les performances cognitives au fil du temps, en particulier dans l'intelligence fluide. Les participants qui ont déclaré ne jamais boire de café ou une consommation de café modérée ont connu une baisse plus lente de l'intelligence fluide par rapport à celles avec une consommation élevée de café. Ces groupes ont également montré une augmentation plus faible des erreurs de correspondance des paires, indiquant une meilleure préservation de la mémoire visuelle au fil du temps. Cependant, aucune association significative n'a été observée entre la consommation de café et le temps de réaction ou la mémoire numérique.
Pour le thé, un apport modéré et élevé était lié à une baisse plus lente de l'intelligence fluide par rapport à ceux qui n'ont jamais consommé de thé. Ces associations sont restées statistiquement significatives après la correction des comparaisons multiples. Cependant, au départ, ceux qui buvaient du thé ont légèrement permis de faire de la tâche d'intelligence fluide. La consommation de thé n'était pas associée à des changements de temps de réaction, à des erreurs de correspondance des paires ou à la mémoire numérique tout au long de la période de suivi.
Dans l'ensemble, la consommation modérée de café et de thé semblait se protéger contre certaines formes de déclin cognitif chez les personnes âgées, en particulier dans le raisonnement et les capacités de résolution de problèmes. En revanche, une consommation élevée de café (quatre tasses ou plus par jour) était associée à une baisse plus rapide.
Conclusions
Cette étude a montré que le café modéré et une consommation de thé modérée et élevée étaient associés à des déclins plus lents de l'intelligence fluide sur près d'une décennie, suggérant des avantages cognitifs potentiels à un âge avancé. Bien que les effets protecteurs soient plus évidents pour le thé et la consommation de café modérée, une forte consommation de café (quatre tasses ou plus par jour) était liée à de bons résultats.
Ces résultats correspondent à certaines recherches antérieures mais contrastent avec des études utilisant des mesures cognitives globales ou des évaluations plus courtes.
Les forces comprennent le grand échantillon bien caractérisé et la longue durée de suivi. Cependant, les limitations comprennent la consommation de boissons autodéclarée (sous réserve du biais de rappel), le manque de données sur la consommation de la vie à mi-vie ou les méthodes de préparation du café (telles que décaféinées vs caféinés, méthode de brassage, ou l'ajout de lait et de sucre), ou les types spécifiques de thé consommés (par exemple, noir, vert ou blanc).
De plus, les facteurs de confusion potentiels, tels que le stress ou les perturbations du sommeil, n'ont peut-être pas été entièrement pris en compte.
Malgré ces limites, les résultats suggèrent qu'une consommation modérée de café et de thé peut être protectrice contre le déclin cognitif lié à l'âge. Les chercheurs spéculent que la caféine peut être un facteur clé, notant que la teneur en caféine inférieure du thé pourrait expliquer pourquoi aucune limite supérieure pour la consommation de thé bénéfique n'a été observée dans cette étude. D'autres essais contrôlés randomisés sont nécessaires pour confirmer les relations causales et éclairer les directives.
